Рідкий пиріг з консервою

З рибними або м'ясними консервами виходять ситні, смачні, і при цьому дуже легкі в приготуванні пироги. Рідке тісто надає такому тесту ніжності. До того ж, його не потрібно довго вистоювати. В результаті такий пиріг з рідкого тіста з консервою - відповідна випічка для всієї родини.

Зміст

Рідкий пиріг з консервованою рибою

Рідкий пиріг з тушонкою

Рідкий пиріг з консервованими ананасами

Рідкий пиріг з консервованою рибою

Дуже простий і швидкий пиріг для тих, хто не любить витрачати багато часу на випічку, але зовсім не проти поласувати смачним шматком рибного пирога.
Інгредієнти:

Борошно з пшениці - 160 р.

Яйця курки - 3 штуки.

Кефір - 200 мл

Сметана - 200 р.

Розпушувач - 10 г (один стандартний пакетик).

Сардина в олії - 1 банка. Чи можеш взяти іншу консерву, тільки вибирай у власному соку або в маслі. Наприклад, кільку в томаті для пирога брати небажано.

Ріпчаста цибуля - 1 штука.

Рослинна олія - 30 мл

Сіль.

Перець.

Готуємо пиріг:

1. Збий кефір зі сметаною та яйцями.


2. Борошно просій, змішай з розпушувачем, сіллю.


3. Всип борошно до кефіру і перемішай всі віночком до однорідної маси, в якій немає грудок.


4. Ріпчасту цибулю наріж кубиками. Обсмажити до рум'яного кольору на олії.


5. З риби злийте рідину і розімни її виделкою. Додай цибулю, посолити і поперчити, перемішати.


6. Форму для випічки змащуємо маслом. Бери форму з високими бортами. Вилий в неї половину тіста.


7. Виклади рівним шаром начинку.


8. Залий рештою тестом.


9. Випікати близько 40 хвилин. Вистав 180 градусів. Готовий пиріг повинен красиво підрум'янитися. Його готовність перевіряй за допомогою зубочистки.

Рідкий пиріг з тушонкою

Інгредієнти:

Борошно - 300 р.

Сметана - 250 р.

Майонез - 250 р.

Картопля - 400 р.

Тушонка - 300 р. Потрібна саме якісна тушонка, виготовлена за Гостом, а не дешевий продукт, лише «маскирующийся» під неї.

Цибуля - 1 штука.

Яйця - 3 штуки.

Розпушувач - 15 ч. л.

Сіль.

Перець.

Готуємо пиріг:

1. Спочатку приготування тіста. Змішати майонез, сметану і яйця з дрібкою солі.


2. Борошно просій з розпушувачем. Додай до яєць і замісити тісто. Воно вийде трохи рідкуватим. Стеж, щоб у ньому не залишилося грудок борошна.


3. Тушковане м'ясо наріж невеликими шматочками, приблизно 15 см завтовшки. Невеликий рада - справжня тушонка навряд чи коштуватиме дешевше 100 рублів за банку. І уважно читай склад - з спецій в якісному продукті присутні лише перець і лавровий лист. Ніякої «хімії», як і сої, бути не повинно.


4. Цибулю подрібнюємо у вигляді маленьких кубиків.


5. Картоплю почистіть і наріж кубиками в 1-15 см завтовшки.


6. Перемішати картоплю, м'ясо і цибулю. Посолити і поперчити за смаком.


7. Форму для випічки змащуємо маслом і викласти половину тіста. Розрівняй його руками.


8. Тепер рівним шаром викладаємо начинку.


9. Накрий рештою тестом і дай постояти 15 хвилин.


10. Випікати 50-60 хвилин. Вистав 180 градусів. Готовність перевіряй за допомогою зубочистки. Якщо побачиш, що верх пирога пригорає, накрий його фольгою.

Рідкий пиріг з консервованими ананасами

Інгредієнти:

Консервований ананас - 1 банка.

Масло - 120 р.

Цукор - 200 р.

Борошно з пшениці - 300 р.

Сухарі панірувальні - 2 ст. л.

Розпушувач - 1 г (один стандартний пакетик).

Сіль - 03 ч. л.

Яйця курячі - 2 штуки.

Ванільний цукор - 15 р.

Молоко - 80 мл

Вода - 50 мл

Готуємо пиріг:

1. Змішай яйця, 100 г цукру, ванільний цукор, сіль, молоко і вершкове масло (попередньо розм'якши і наріж на шматки). Все це збиваємо до отримання однорідної пишної маси з «шапкою» з піни.


2. Борошно змішайте з розпушувачем і порціями вводь у рідку масу, не припиняючи перемішувати. Має вийти тісто без грудок.


3. З ананасів злийте рідину і обсушити їх на паперовому рушнику.


4. Форму змащуємо маслом. Потім рівномірно присип сухарями.


5. Цукор, що залишився всип у вказану кількість води і тримати на слабкому вогні, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Отриманий сироп вилий у форму.


6. Зверху виклади кільця ананаса.


7. Залий все рідким тістом.


8. Випікати 40-50 хвилин. Вистав 180 градусів. Готовність перевіряти зубочисткою.


9. Коли пиріг буде готовий, дай йому трохи охолонути, а потім переверни і вийми з форми.

Примітка: ананаси можна «заховати» всередині тіста. Для цього спочатку влий у форму половину тіста, потім виклади ананаси, а потім закрий їх рештою тестом.
Як бачиш, пиріг з рідкого тіста з м'ясною, рибною, овочевою і навіть фруктової консервою робиться дуже легко і просто. Ти можеш використовувати будь-які консервовані продукти: зелений горошок, м'ясо, рибу, вишні і т. д. Взимку, коли свіжі овочі і фрукти недоступні, це хороша можливість спекти рідкий пиріг з улюбленими начинками.