Як приготувати картоплю в горщиках

Картопля, приготована в горщиках, завжди виглядає дуже красиво і оригінально. Це чудова можливість перетворити прості і бюджетні продукти в блюдо, гідне ресторану. Як приготувати картоплю в горщиках, щоб вона вийшла просто чудовою?

Зміст

Картопля з м'ясом у горщиках

Картопля з грибами і сметаною

Картопля з овочами і сиром

Пюре з беконом в горщику

Картопля з рибою в горщиках

Картопля з м'ясом у горщиках

Інгредієнти:

Свинина або інше м'ясо - 300 р.

Картопля - 800 р.

Морква - 2 штуки.

Ріпчаста цибуля - 1 штука.

Соняшникова олія - 50 мл

Томатна паста - 100 р.

Кріп - 1 пучок. Інша зелень теж підійде - підбирай її на свій смак.

Сіль.

Перець.

Приготування:

1. Картопля подрібни кубиками. Обсмаж на олії до появи рум'яної скоринки.


2. М'ясо наріж кубиками і обсмажити на рослинному маслі до підрум'янення.


3. Кріп дрібно наріж.


4. Цибулю наріж кубиками.


5. Морква наріж тонкими напівкружечками.


6. Додай моркву і цибулю до м'яса, обсмажуй 2-3 хвилини.


7. Додай томатну пасту, посоли, поперчи. Протушкуй при слабкому нагріванні 6-7 хвилин.


8. В горщики викласти шар картоплі.


9. Потім свинину з овочами.


10. Зверху посип всі подрібненим кропом.

Картопля з грибами і сметаною

Інгредієнти:

Картопля - 700 р.

Свіжі печериці - 300 р.

Соняшникова олія - 40 мл

Сметана - 130 р.

Ріпчаста цибуля - 1 штука.

Сіль.

Перець.

Приготування:

1. Гриби наріж скибочками.


2. Картопля наріж кубиками. Маленькі картоплини досить розрізати на четвертинки.


3. Цибулю тонко наріж чвертю кільця. Обсмаж на олії до прозорості.


4. Додай печериці. Обсмажуй, поки з грибів випарується зайва волога.


5. До печерицям додай сметану і перемішати.


6. Розклади картопля по горщикам, кожен влий по 50 мл води. Посоли і поперчи.


7. Зверху виклади печериці зі сметаною.


8. Запікати при 180 градусах приблизно 20 хвилин, до повної готовності картоплі.

Картопля з овочами і сиром

Інгредієнти:

Картопля - 500 р. Приблизно 6-7 середніх картоплин.

Ріпчаста цибуля - 1 штука (середній).

Морква - 1 штука.

Кабачок - 05 штуки. Бажано молодий.

Баклажан - 05 штуки.

Сметана - 60 р.

Рослинна олія - 50 мл (рафінована).

Сир твердий - 60 р.

Сіль.

Перець.

Приготування:

1. Морква наріж тонкими напівкружечками.


2. Ріпчасту цибулю тонко наріж чвертю кільця.


3. З кабачка зніми шкірку, наріж кубиками.


4. З баклажана зніми шкірку, наріж кубиками. Пересип сіллю і залиш на 15 хвилин. Потім промити під холодною водою.


5. Картоплю тонкими брусочками або кубиками.


6. Моркву і цибулю обсмажити на рослинному маслі 3-4 хвилини.


7. Влий 50 мл води. Додай кабачок і баклажан. Обсмажуй 2-3 хвилини.


8. Додай картоплю. Посоли, поперчи. Обсмажуй, помішуючи, 5-6 хвилин.


9. Виклади лаврові листки на дно горщиків. Заповни горщики майонезом, поклади сметани.


10. Сир наріж тонкими пластинками і викласти на овочі.


11. Запікати 45 хвилин при температурі 180 градусів.

Пюре з беконом в горщику

Інгредієнти:

Картопля - 700 р.

Бекон - 200 р.

Салямі - 100 р.

Твердий сир - 150 р.

Молоко - 150 мл

Вершкове масло - 60 р.

Сметана - 200 р.

Яйця курячі - 2 штуки.

Зелена цибуля - 3 штуки.

Кріп - 1 пучок.

Сіль.

Перець.

Приготування:

1. Зелену цибулю і кріп дрібно наріж.


2. Сир натри на крупній тертці.


3. Бекон наріж маленькими брусочками.


4. Салямі тонкими брусочками.


5. Картоплю відваріть до готовності в підсоленій воді.


6. Додай молоко, масло, розмішай в пюре.


7. Всип подрібнений сир, зелень, сіль, перець і трохи збий пюре, щоб наситити його повітрям.


8. Бекон обсмажити, щоб витопити жир.


9. Додай до бекону салямі і обсмаж ще 2-3 хвилини.


10. Бекон і салямі вмішай в картопляне пюре.


11. Збиваємо сметану і яйця з дрібкою солі.


12. Формочки змащуємо вершковим маслом і викласти пюре. Зверху полів сметаною та яйцями.


13. Запікати 30 хвилин при температурі 160 градусів.

Картопля з рибою в горщиках

Інгредієнти:

Картопля - 500 р.

Рибне філе - 300 р.

Морква - 1 штука.

Ріпчаста цибуля - 1 штука.

Сметана - 100 р.

Зелень.

Сіль.

Перець.

Приготування:

1. Натри крупно моркву.


2. Ріпчасту цибулю подрібнюємо кубиками.


3. Картопля наріж скибочками завтовшки приблизно 1 см


4. Рибне філе наріж маленькими шматочками.


5. В горщики виклади картоплю, додаємо трохи солі і перцю.


6. Шар риби, знову сіль і перець.


7. Шар цибулі.


8. Шар моркви.


9. У кожен горщик влий по 50 мл води.


10. Самий верхній шар - сметана.


11. Запікати 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.


12. Зелень дрібно поріж і посип нею готову страву.

У горщиках картопля виходить з будь-якими добавками, чи то м'ясо, риба або овочі. Особливо гарні горщики з картоплею для вегетаріанців, адже тушковані в духовці овочі виходять удвічі смачніше.