Тістечко картопля в домашніх умовах

У свята я завжди готую торт і ще що-небудь солодке. Наприклад, тістечко картопля. Я знаю не один рецепт його приготування, і охоче поділюся з тобою ними. Тістечко картопля в домашніх умовах готується швидко, і для нього потрібні найпростіші продукти.

Зміст

Тістечко картопля з бісквіту

Тістечко картопля з печива

Тістечко картопля з пряників

Тістечко картопля з сухарів

Поради та рекомендації з приготування тістечок

Тістечко картопля з бісквіту

Для бісквіта тобі знадобляться продукти:

Яйце куряче - 6 штук;

Борошно - 4 столові ложки;

Картопляний крохмаль - 1 столова ложка;

Волоські горіхи - 30 г;

Цукор - 6 столових ложок.

Для крему потрібні:

Цукор - 3 столові ложки;

Куряче яйце - 2 штуки;

Масло вершкове - 150 грамів.

Також тобі необхідно мати:

Цукрову пудру;

Какао-порошок;

Коньяк - 3 столові ложки.

Готується тістечко наступним чином:

1. Для бісквіта яйця розтираємо з цукром і ставимо на водяну баню. Постійно збиваючи масу, доведи її до температури 50 градусів. Потім зніми масу з вогню і збий її з допомогою міксера. Збивати потрібно до охолодження маси. Волоські горіхи подрібнюємо в крихту і перемішай їх з яйцями. Тепер додаємо борошно і крохмаль, розмішай масу, щоб утворилося тісто. Виклади бісквітне тісто в змащену маслом форму і випікати при температурі 200 градусів протягом 40 хвилин. Бісквіт залиш остигати у формі;


2. Щоб приготувати масляний крем, збий яйця з цукром на водяній бані, доводячи їх до температури 50 градусів. Масла вершкове дістань заздалегідь. Коли воно стане м'яким, збий його з допомогою міксера. Тепер змішай яєчну масу з маслом, збий її. Крем готовий;


3. Витягни охолоджений бісквіт з форми і пропустіть його через м'ясорубку. У ємності змішай бісквітну крихту, коньяк і частина вершкового крему. Залиш трохи крему, щоб прикрасити тістечка. Бісквітну масу розділи на 10-12 частин. Сформуй з них тістечка у формі картоплі. Змішайте цукрову пудру з какао в рівних частинах і обкачати в них картошинки. Залишилися кремом можеш прикрасити тістечко. Дуже зручно для цього використовувати кондитерський шприц.

Тістечко картопля з печива

Готувати тістечко за цим рецептом дуже просто. Печиво можна використовувати будь-який, головне, щоб воно легко кришилося. Тобі знадобляться продукти:

Печиво - 300 грамів;

Масло вершкове - 150 грамів;

Молоко згущене - 1 банка;

Волоські горіхи - 100 грамів;

Ванілін - 1 пакетик;

Какао-порошок - 4 столові ложки.

Приготуй печиво за рецептом:

1. Подрібни печиво до дрібної однорідної крихти. Згущене молоко змішай з підталим вершковим маслом. Не потрібно масу збивати, потрібно просто перемішати її;


2. Додай в крем ванілін і половину какао. Волоські горіхи подрібни і відправ в масу. Перемішай її до однорідного стану. Змішай крихту з кремом і сформуй з маси тістечка;


3. Решту какао змішуємо з цукром або цукровою пудрою, в цій суміші обваляй тістечка та відправ їх у холодильник.

Тістечко картопля з пряників

Цей спосіб приготування тістечок особливо подобається дітям. А готувати їх дуже легко і швидко. Тобі будуть потрібні наступні інгредієнти:

Будь-які обсмажені горіхи - 200 грамів;

Варене згущене молоко - 1 банка;

Пряники - 200 грамів;

Темний шоколад - 60 грамів;

Родзинки - 1 жменя.

Готується картопля так:

1. Пряники подрібнюємо в крихту, а горіхи розітри в порошок. Шоколад натріть на терці. Змішай ці компоненти між собою;


2. Додай в масу згущене молоко і родзинки, все перемішати. Сформуй тістечка і остуди їх. Ласощі готовий.

Тістечко картопля з сухарів

Готувати тістечко картопля потрібно не з звичайних сухарів, а з десертних ванільних, які роблять з батона. Для приготування тобі будуть потрібні наступні продукти:

Вершкове масло - 100 г;

Сметана - 100 грамів;

Цукор - за смаком;

Фруктовий сироп - 4 столові ложки;

Ванільні сухарі - 500 грамів;

Какао - 6 столових ложок;

Молоко - 1 стакан;

Горіхи будь - по смаку.

Спосіб приготування тістечка з сухариків такий:

1. Збиваємо сметану з цукром. Масло залиш танути при кімнатній температурі. Змішай масло зі сметанною масою, додай 2 ложки какао і фруктовий сироп. Ретельно перемішати масу;


2. Подрібни сухарики в дрібну крихту, зробиш з горіхами. Змішай їх з какао, залий молоком і перемішуємо до тих пір, поки не вийде однорідна маса; Залиш її на 10 хвилин, після чого набряклі сухарі потрібно буде змішати з кремом;


3. Зліпи овальні тістечка і обкачати їх у цукровій пудрі і какао, змішаних у співвідношенні 1 до 1. Прибери їх в холодильник на 1 годину. Готові тістечка.

Поради та рекомендації з приготування тістечок

Щоб приготувати дуже смачні тістечка у вигляді картоплі, потрібно:

Просіяти борошно не один раз, а два. Тоді бісквіт вийде найніжнішим;

Оригінальний смак тістечка картоплі додають лікер, коньяк або ром. Але якщо тістечко будуть їсти діти, то краще не використовувати алкогольні напої для приготування тістечок;

Справжня «картопля» всередині світла. Якщо ти хочеш приготувати таку ж тістечко, то не додавай у бісквітне тісто або крихту з сухарів, пряників і печива какао-порошок.

Саме смачне тістечко виходить за першим рецептом, а найшвидше - з пряників. На основі крихти тістечко зручно готувати, коли не вистачає часу. Побалуй десертом себе, своїх домашніх і гостей, приготувавши «картоплю» на свято.