Як виростити ананас вдома - покрокове керівництво з фото

Чого тільки не вирощують в звичайних міських квартирах. Навіть ананаси. Хочете виростити цей екзотичний плід у себе вдома? Вивчайте наш покрокове керівництво.

Ананас (лат. Ananas) - багаторічна трав'яниста рослина родини Bromeliaceae, широко поширена в тропічній і екваторіальній зоні планети. В даний час відомо дев'ять його видів, але найбільш поширеним вважається Ananas comosus (крупнохохолковий ананас), який в європейському кліматі потребує тепличних умовах для росту. Виростити ананас вдома реально, хоча його найчастіше розглядають як декоративна рослина.
Як виростити ананас вдома? Для цього вам знадобиться як мінімум трирічне рослина, вже дає суцвіття. Для нього підійде великий квітковий горщик, куди необхідно насипати листову землю, змішану з торфом і піском. При дотриманні всіх кліматичних вимог, отримані плоди все одно будуть невеликого розміру, але зате дуже ароматними. Головна особливість плодоношення: при дозріванні плодів материнське рослина відмирає.

Як вирощують вдома ананаси: керівництво

Це теплолюбна і ніжне рослина вимагає дотримання ряду умов утримання, і вибір плода для пророщування також важливий для отримання результату!

Вибір ананаса

Вибирайте стиглий плід з золотисто-жовтою шкіркою. Листя повинні бути живими, зеленими і неушкодженими, бути твердими на дотик. Підмерзлі або сухі внутрішні листя з сірими плямами не годяться, тому ананас краще купувати влітку або на початку осені. При купівлі трохи відтягніть внутрішній лист - у стиглого ананаса він повинен повертатися на місце пружно.

Підготовка верхівки для пророщування

Чому якість зеленої верхівки ананаса має велике значення? Тому що з рослинної «чолка» плоду ви і будете пророщувати домашнє рослина! Значить, верхівку потрібно ретельно підготувати до посадки в грунт.

Спочатку пучок листя потрібно акуратно вивернути з ананаса разом з невеликим внутрішнім стеблом або, зрізавши верхівку з м'якоттю, повністю очистити стебло від м'якоті, щоб уникнути гниття. Потім низ крони акуратно зрізається до появи кореневих бруньок (це майбутній корінь рослини), а стовбур зачищається на 2-3 сантиметри. Після цього верхівку слід залишити у вертикальному положенні на сухому таці на 2 тижні - за цей час шрами на корені і стеблі «заживуть».

Пророщування коренів

Знавці рекомендують пророщувати коріння у воді - рослина після очищення стебла відразу опускається в банку з темного скла з водою на 3-4 см і забирається в тепле та захищене від протягів місце. Воду в банку потрібно міняти кожні 2-3 дні, так як вона швидко каламутніє, і на поверхні утворюється білий наліт. Коріння з'являться вже через тиждень, і коли відростки подовжиться до 2-3 мм - рослина буде готове до висадки в грунт.

Вибір горщика для рослини і підготовка субстрату

Після цього необхідно вибрати горщик і приготувати поживний субстрат для прив'язки кореня. Вам знадобиться горщик з дренажним стоком для води, який буде ширше діаметра трав'яного «чолка» (12-15 см).
Вистеліть Дно горщика дренажної галькою (або керамзитом) і засипте сумішшю грубозернистого річкового піску і торфу у пропорції 1:1 (використовувати спеціальну готову суміш «Бромелієві» або змішати торф з перлітом). За 1-2 дні до висаджування паростка в горщик субстрат рясно полийте крутим окропом, щоб продезинфікувати його та створити необхідний рівень вологості.

Висадка рослини

Готовий до посадки «чолка» з уже з'явилися кореневими відростками необхідно опустити в субстрат до самих нижніх листків, обжати землю навколо пальцями, рясно обприскати водою, накрити скляним ковпаком (або поліетиленом) і виставити в тепле і добре освітлене місце в будинку. Оптимальна температура повітря - до +25°С при високій вологості. Поливати саджанець потрібно щодня до сходу сонця, але економно («волого, але не мокро»).

Вирощування

Повне вкорінення ананаса зажадає 1.5-2 місяців при незмінному режимі температури (25-27°С). В цей період необхідно регулярно перевіряти міцність зміцнення саджанця в землі, провітрювати його, стежити за кількістю сонячного світла і температурним режимом. Вам доведеться видаляти відмирають листя, а молоді листки в середині зав'язі «чолка» потрібно буде обприскувати теплою водою.
Поливати рослину в перші два місяці потрібно талої, дощовою або кип'яченою водою (до 30°С) з невеликим додаванням лимонної кислоти. Удобрювати грунт допустимо не частіше, ніж раз у два тижні.

Пересадка ананаса

Через два місяці ваше рослина вже щільно вкорениться в грунті, почне самостійно споживати з ґрунту вологу і поживні речовини. Потім його слід пересадити в горщик розміром побільше, щоб дати кореневій системі (розростається вшир) більше свободи для зростання. Пересадку слід проводити щорічно, поступово збільшуючи об'єм горщика до 2-3 літрів.
Влітку ви можете сміливо тримати ананас захищеному від дощу балконі, де багато світла, чи присадибної оранжереї. Поливайте рослину рясно, у вегетативний період (лютий - вересень) підгодовуйте 1-2 рази в місяць слабкими мінеральними добривами (гній або «Азалія»), а обприскуйте листя залізним купоросом. Лужні добрива ананасу протипоказані.
Восени і взимку рослина має жити на освітленому підвіконні, але уважно стежте, щоб воно не подмерзало і не потрапляло на протяги!

Цвітіння

Перші квітки на ананасі повинні з'явитися приблизно через 2.5 року. Якщо поява зав'язей затримується, спеціалісти дають пораду: підгодуйте рослина водним розчином етилену (розчин однієї чайної ложки карбіду в 0.5 літра води настоюється протягом доби і зливається без осаду в чистий посуд), щодня поливаючи розетку рослини протягом тижня (50 мг за один раз).

Для того щоб стимулювати цвітіння рослини, його також обкурюють димом від палаючого вугілля (2 рази через 10 днів) або поміщають в поліетиленовий пакет разом зі стиглими яблуками або помідорами.
При цвітінні спостерігається зростання верхівкової розетки і поява кореневих бруньок. Якщо «чолка» добре розрісся, він дасть велику супліддя. Кореневі нирки також здатні плодоносити і цвісти - їх слід відокремлювати від материнської рослини і висаджувати в грунт окремо. Після закінчення цвітіння, старі листя ананаса потрібно ретельно видалити і продовжити поливати рослину один раз на тиждень.
По суті справи, майстер-клас з вирощування ананаса не складний: всього за 2-3 роки ви зможете завести повноцінну ананасову плантацію, якщо будете дотримуватися правила, описані вище.

Дещо про ананасах

Ананас - це багаторічна трава, яка може досягати метра у висоту і двох метрів в діаметрі. У себе на батьківщині, в Бразилії, його плоди можуть досягати 35 кг. З-за дивного зовнішнього вигляду ананас досі помилково зараховують до фруктів (а іноді - до овочів).

В культурних сортах ананаса відсутні насіння.

Появі цього екзотичного плоду в Європі ми зобов'язані морякам Христофора Колумба, які завезли його з Бразилії в 1490 році. Довгий час виростити ананас в європейському суворому кліматі не вдавалося. Першим згадав про нього Сьес де Леон в описі природи Перу - сталося це в 1553 році.

Мексиканці з ананасовій шкірки, настояної на цукрових воді, роблять свій улюблений прохолодний напій «тепаче». А на Філіппінах ананасових листя місцеве населення робить волокнисту тканину, яка йде на виробництво носових хусток, нижньої білизни, сорочок і поясів.

У Росії ананаси вперше побачили тільки в кінці XVII століття, коли граф Потьомкін-Таврійський завіз ці небачені фрукти з Європи і почав вирощувати їх у своїх оранжереях. Перший вирощений князем примірник був подарований Імператриці Катерині II. Після цього ананаси на столі російського пана стали повсякденним явищем, а частина врожаю навіть продавалася на експорт в Європу. І це в той час, коли Русь ще нічого не знала про картоплю!

У 19 столітті вирощували ананаси навіть в Тюмені. Спроба ж їх вирощувати у Франції, яку зробив великий класик світової літератури Оноре де Бальзак, провалилася - письменник так і не подужав складної науки розведення бразильського фрукта.

Останнім часом найбільша кількість ананасів вирощується на американських Гаваях - кожен третій плід звідти.

Солодкий і смачний ананас має дуже низьку калорійність (50 ккал/100 г), не містить жирів, зате насичений клітковиною. У 250-ти грамах м'якоті міститься добова доза вітаміну С, а сам фрукт вважається прекрасним дієтичним продуктом, що відновлює травлення і знижує вагу.

Стебла і м'якоть ананаса мають потужний цілющий ефект і використовуються в компресах для загоєння ран, запалень і травм. У м'якоті плоду багато бета-каротину, антиоксидантів, бромелайна і марганцю.

Це відео допоможе вам виростити смачні і соковиті плоди ананаса у себе вдома.

<!--