Як зробити форми для пряників своїми руками: варіанти і поради

Багато хранительки домашнього вогнища (а іноді і їх сильні половини) люблять побалувати своїх близьких смачними пряниками – благо, рецепти їх досить численні і різноманітні. Але в першу чергу їх зазвичай випікають для дітей. А їм важливіше не витончений аромат або вишуканий смак, а незвичайний зовнішній вигляд. Зрозуміло, звичайні форми незабаром приїдаються і вже не викликають колишнього захоплення. Тут виникає питання – як зробити форму для печива своїми руками? Вивчимо його більш дрібно, благо, завдання зовсім не така складна, як може здатися на перший погляд.

Навіщо це потрібно?

У деяких читачів може виникнути питання – навіщо взагалі ламати голову над цим питанням? Адже форми для випічки пряників сьогодні продаються в будь-якому спеціальному магазині, так і вибір досить великий.


Це дійсно так, але все-таки купувати нові форми по кілька разів у місяць навряд чи комусь захочеться. Та й вибір все-таки обмежений. Не завжди виходить знайти саме такий дизайн, який просять діти. Нарешті, створюючи власну форму, можна проявити максимум винахідливості – при мінімальних витратах часу і сил навіть не дуже досвідчений любитель працювати руками легко зможе виготовити формочку практично будь-якої складності. Так чому б не виготовити таку, що дозволить випекти пряники, які приведуть у захват дітей? Наприклад, у вигляді улюблених персонажів казки або мультфільму? Звичайно, найпростіший спосіб справитися з завданням – виготовити металеву форму, з допомогою якої з аркуша тесту можна вирубати підходящий силует, який укладається на деко, застелений папером для випікання. Вивчимо питання більш докладно.

Готуємо матеріали

Щоб зробити красиву форму для печива своїми руками, потрібно підготувати відповідні інструменти і матеріали, а також подбати про певну безпеки. Бажано запастися всім необхідним заздалегідь, щоб, приступивши до роботи, не довелося переривати її заради пошуку потрібних інструментів. Отже, для виготовлення вам знадобляться:

металева стрічка (сталева або жерстяна, також підійде монтажна стрічка);

плоскогубці;

ножиці по металу;

лінійка;

щільні рукавички.

Як бачите, набір зовсім невеликий – такий є практично в будь-якому будинку. Маючи все перераховане, можна сміливо приступати до роботи.

Де взяти шаблон?

Один з найважливіших етапів виготовлення форм під пряники – підбір відповідного шаблону. Адже ви хочете порадувати своїх дітей, а значить потрібно приділити цього моменту особливу увагу. Наприклад, спекти пряники у формі якогось героя мультфільму або казки. Найбільш очевидний і простий варіант впоратися із завданням взяти в якості шаблону розмальовку. Це дійсно вдале рішення. Зазвичай в розмальовках персонажі представлені в максимально простих позах. До того ж тут чітко проведені межі – контури. На звичайних картинках вони виглядають не настільки контрастно і помітно. Знайти підходящу розмальовку в інтернеті можна за лічені хвилини – тут допоможе будь-який пошуковик. Відшукати потрібний малюнок не складе особливої праці. В крайньому випадку, якщо ви володієте художніми навичками, завжди можна озброїтися олівцем або маркером і намалювати відповідний малюнок самостійно – від цього форма тільки виграє, так як вийде абсолютно унікальною.
А коли шаблон знайдений, можна сміливо починати виготовлення форми, за допомогою якої ви отримаєте пряники, здатні вразити будь-якого дитини.

Приступаємо до роботи

Для початку візьміть металеву стрічку. Переконайтеся, що вона чиста, адже матеріал буде використовуватися для приготування їжі. В крайньому випадку незайвим буде гарненько промити її зі звичайним рідким милом. А потім насухо протерти простим рушником або одноразовим паперовим. Тепер можна починати виготовлення форми. Заміряйте відстань на шаблоні за допомогою лінійки і, відмірявши такої ж ділянка на стрічці, загинайте її в потрібну сторону під відповідним кутом. Іноді для перевірки точності можна прикладати стрічку до шаблону, щоб переконатися в тому, що все йде як треба. Робота досить проста, особливо якщо озброїтися плоскогубцями, що дозволяють згинати жорстку металеву стрічку під потрібним кутом. Якщо виникне необхідність у більш плавних контурах, наприклад, при виготовленні Смішариків або Колобка, то краще скористатися округлим предметом – підійде скляна пляшка або банку, скалка або будь-який інший відповідний по діаметру і наявний на кожній кухні. Звичайно, не забувайте про безпеку – руки бажано захистити товстими рукавичками, щоб не порізатися об гострі краї стрічки або не притиснути плоскогубцями. Зазвичай декількох хвилин буває цілком достатньо, щоб більш-менш точно відтворити контур бажаного малюнка. Поспішати не варто – потрібно акуратно відрізати з допомогою ножиць по металу надлишок стрічки. Причому робити це не в тому місці, де два кінця зійдуться, а з невеликим відступом – приблизно по 10-15 міліметрів з кожної сторони. Навіщо? Зараз розповімо про це.
Тепер переходимо до одного з найважливіших моментів – закріплення двох кінців стрічки. Зробити це можна декількома способами.

Найпростіший замок

Мабуть, самий простий замок — це пазовий. Для нього доведеться залишити невеликий запас стрічки з кожної сторони – близько одного сантиметра. Після цього акуратно загніть стрічку, щоб кінець майже стосувався іншої поверхні. Причому з одного боку треба загинати всередину, а з іншого – назовні. Після цього заведіть один замок на інший, переконайтеся, що вони рівно входять один в одного. Залишилося тільки міцно затиснути їх плоскогубцями – тепер розділити їх можна тільки приклавши дуже велике зусилля. Недолік у цього замку тільки один – значна товщина. Втім, ніяких проблем при подальшій роботі це не створить. Хіба що естетична сторона самої форми трохи постраждає. Але навряд чи це можна назвати серйозним мінусом.

Найбільш надійний замок

Тепер розповімо про інший замок форми для пряників своїми руками. Тут також дуже важливо залишати запас на металевій стрічці. Причому його довжина повинна бути максимальною – близько 15-20 міліметрів. Необхідно акуратно скласти кінці внахлест і утримуйте їх в такому положенні за допомогою плоскогубців, обережно зробити надріз глибиною 3-5 міліметрів, а в 10-20 міліметрах – ще один, паралельний першому. При цьому дуже важливо, щоб кінці стрічки не змістилися, а зберегли первісне положення – саме тому потрібно використовувати плоскогубці в як затиску.

Тепер потрібно акуратно плоскогубцями (а якщо є під рукою, то краще круглогубцями) взяти надрізаний ділянку і загнути його, щільно притискаючи до основної поверхні стрічки. Після цього, використовуючи плоскогубці, міцно притисніть його, щоб він не видавався. Такий замок роз'єднати практично неможливо – швидше просто порветься сам метал стрічки. Але тут є серйозний недолік – використовувати форму можна буде тільки з однієї сторони. Перевернути її, щоб отримати пряник з дзеркальним відображенням, вже не вийде. До того ж тут залишаються гострі краї – бажано обробити їх дрібним напилком, щоб не поранитися.

Самий якісний замок

Тепер переходимо до останнього виду замків. Він лише трохи складніше, ніж описані вище, але при цьому може похвалитися високою якістю зчеплення і відсутністю недоліків. Тут як у попередньому випадку, потрібно залишити запас близько 10-15 міліметрів. Після цього необхідно вирізати на одному кінці куточок – на половину довжини запасу і ширини стрічки. На іншому кінці зробіть вертикальну проріз – приблизно на 1-2 міліметри більш глибоку, ніж ширина залишилася після обрізання стрічки. Відступити від краю потрібно на 4-6 міліметрів.
Залишилося тільки вставити залишився «хвостик» зроблений проріз, загнути в зворотному напрямку і міцно затиснути за допомогою плоскогубців. Такий замок дійсно має багато плюсів. З одного боку, тут немає потовщень у вигляді чотирьох шарів металу. З іншого – форму можна буде використовувати для приготування дзеркальних зображень. При цьому немає гострих виступів і країв, про які можна порізатися або подряпатися при роботі.

Уникаємо дрібних деталей

Тепер варто дати один простий, але корисний рада, про який не можна забувати, виготовляючи своїми руками форми для імбирних пряників. При виборі шаблону намагайтеся уникати малюнків з довгими і тонкими деталями, сильно виступаючими за межі основної маси. В іншому випадку доведеться зіткнутися з низкою дрібних, але неприємних несподіванок. Почнуться вони ще в процесі створення заготовки – перенести ще шматок сирого тіста з тонкими і довгими елементами буде вельми проблематично – вони будуть рватися і відвалюватися. Під час випікання такі ділянки швидше підсихають, а потім починають підгоряти – рівномірно запекти подібне печиво не вийде. Нарешті, при знятті з паперу тонкі деталі нерідко кришаться. В результаті витративши чимало часу і сил на виготовлення складної форми, отримати відповідне печиво все одно не вийде. Тому краще відразу відмовитися від такої затії.

Використовуємо пивну банку

Деякі спритні люди, вирішивши виготовити форму для випікання пряників своїми руками, використовують пивні банки. Рішення і правда непогане. Потрібно тільки ножицями (підійдуть навіть звичайні, необов'язково ножиці по металу) нарізати банку на кільця висотою близько 2-3 сантиметрів. Тепер можна загнути вийшло кільце, надавши йому практично будь-яку форму. І не потрібно буде ламати голову над замком – смужка металу і так вже закільцьована, а значить і проблем не виникне. Правда, такі форми виходять зазвичай не надто міцними, працювати з ними потрібно обережно, щоб не пом'яти.

Можна використовувати клей?

Іноді фахівці рекомендують не ламати голову над вибором замку для форми, а просто використовувати клей. Однак насправді це не найкраща думка. Почати з того, що не всі типи клею є водостійкими. А адже форму доведеться мити – при попаданні води клей може просто розмокнути. Крім того, дуже мало існує клеїв, які є абсолютно безпечними з екологічної точки зору. Навряд чи комусь захочеться пригощати своїх дітей печивом, що контактували з токсичними речовинами. Тому механічне з'єднання форм все-таки є найбільш безпечним і надійним.

Висновок

На цьому наша стаття підходить до кінця. Тепер читач знає все необхідне, щоб виготовити красиву, довговічну і абсолютно унікальну форму для печива своїми руками.