Сушарка для овочів і фруктів: як вибрати кращу, огляд популярних моделей

Свіжі фрукти та овочі є основним джерелом вітамінів, мікроелементів. Однак ці дари природи доступні нам лише обмежений час – влітку і восени. У зимовий і весняний періоди, коли організму найбільше потрібні вітаміни, ми можемо отримати їх з консервованих продуктів: компотів або варення. Оскільки термічна обробка руйнує більшу кількість корисних речовин, то такі заготовки навряд чи допоможуть заповнити дефіцит вітамінів. З цієї та інших причин сучасні господині віддають перевагу традиційної консервації сушіння овочів, фруктів.

Як вибрати електричну сушку для овочів і фруктів

Сушарка для овочів і фруктів – пристрій, який, обробляючи продукти рослинного походження, що робить їх придатними до тривалого зберігання. Головна перевага даної кухонної техніки полягає в тому, що зазнали обробці плоди не втрачають своїх корисних властивостей, а від жінки процес підготовки не вимагає ніяких зусиль. На сучасному ринку запропоновано величезний вибір пристроїв для сушіння овочів і фруктів, залишається визначитися з запропонованими виробниками наборами функцій. На що варто звернути увагу:

Місткість. Кожна модель має певну кількість піддонів і лотків. Сучасні електросушарки мають від 3 до 8 пластикових ємностей. Чим більше фруктів або овочів ви маєте намір сушити, тим актуальніше для вас цей параметр. При виборі враховуйте не тільки кількість, але і розмір, глибину лотків.

Потужність. Від цієї характеристики залежить якість експлуатації приладу. Оптимальним рівнем потужності є 350-450 Вт. Якщо ви не плануєте утилізувати всі овочі і фрукти, привезені з дачі, вистачить пристрої з потужністю 350 Вт. Така сушарка з легкістю задовольнить потреби однієї сім'ї. Моделі потужністю понад 450 Вт ближче до промислових приладів і розраховані на набагато більш сильні навантаження.

Матеріал корпусу. Як правило, сушарки для овочів і фруктів виготовлені з використанням двох матеріалів: металу і пластика. Оптимальним варіантом вважається пластиковий корпус, оскільки даний матеріал захищає пристрій від перегрівання. Пластикові електросушарки легше транспортуються, крім того, вони більш рівномірно підсушують вміст лотків.

Температура. Сушарки для фруктів і овочів можуть мати 2-5 температурних режиму або ж регулюватися в широких межах. Другий варіант настройки кращий, оскільки надає можливість виставити більш точну температуру, що оптимально підходить для конкретного продукту.

Розміщення нагрівального елемента. Вибираючи електросушарки, варто зупинитися на тій моделі, у якій нагрівальна деталь розміщується у верхній частині пристрою. Це запобігатиме потраплянню вологи в незахищену частину конструкції. Завдяки розташованої зверху нагрівальної деталі, експлуатаційний термін сушарки збільшиться вдвічі.

Безпека. При покупці варто поцікавитися, чи має вподобана модель електросушарки функцію автоматичного відключення.

Додаткові функції. Сушарки можуть мати таймер, термодатчик, автоматичний контроль нагрівання (захист від перегріву), тепловентилятор та ін.

Серед величезної кількості різних моделей, сушарок для овочів і фруктів, представлених на вітчизняному ринку, легко вибрати пристрій для дачі або будинку як російських, так і від імпортних виробників. Класифікувати обладнання коштує не по країні, в якій виготовили девайс, а за принципом роботи електросушарок. Існують два види нагрівання – конвективний, інфрачервоний, повітря циркулює однаково, але ефект від сушіння різний.

З конвективним типом нагріву

Сушарки фруктів і овочів, які працюють за конвективному принципом, здійснюють нагрів за допомогою гарячого повітря. В такому випадку трохи змінюється колір і смак продуктів, а частина вітамінів втрачається. Конвективні прилади, як і електросушарки з інфрачервоним типом нагріву, можуть працювати в напівавтоматичному або автоматичному режимі: вам необхідно лише підготувати інгредієнти, а прилад бере на себе всі інші турботи по приготуванню сухофруктів.

Інфрачервона сушка

У сушарках такого типу використовуються інфрачервоні промені довжиною від 6 до 10 міліметрів. Завдяки даним способом дегідрації продуктів, прилад гарантує абсолютну схоронність кольору, смаку, що містяться в них вітамінів. Пристрій надає можливість зберегти свіжими овочі і фрукти протягом року в спеціальній тарі, а в щільній, герметичній упаковці – до 2 років.

Огляд популярних моделей сушарок - опис, ціни та відгуки

Вибираючи, яку сушарку для фруктів і овочів краще замовити, слід керуватися тим, для чого вам потрібен прилад, як багато продуктів буде сушитися, які додаткові функції ви хотіли б бачити в пристрої. Грунтуючись на технічних характеристиках, не складно порівняти електросушарки імпортного та вітчизняного виробництва. Нижче представлені моделі сушарок з максимальним рейтингом покупок. Розкид цін в різних магазинах значний – одна і та ж модель може мати істотно відрізняються ціни, тому вартість вказана середня.

Ізідрі

В модельному ряді сушарок Ezidri є 3 різних пристрої. Найпростіша електросушарка оснащена чотирма лотками, інші моделі мають по 5 відсіків для овочів. Завдяки зручному мікропроцесорному типу управління сушарки Ізідрі відрізняються економічним споживанням енергії. Крім того, вони мають спеціальний захист від перегрівання. Потужність пристроїв даного виробника складає 500 Вт. Допустима вага завантажуваних плодів становить 3-4 кг Температурний режим: від 35 до 60 градусів (залежно від моделі). Діаметр лотків – 34-39 див. Вартість: від 5 до 9 тисяч рублів.

Відгук домогосподарки Наталії Миколаївни з Ростова-на-Дону:
Незважаючи на дорожнечу сушарки (близько 75 тис. руб.), я абсолютно задоволена покупкою. Додатково придбала кілька піддонів, сітку для ягід і листи для приготування пастили. У загальній складності пристрій обійшлося в 12000 рублів. Однак дана сушарка вважається однією з самих надійних, тому я вирішила не економити. Ізідрі моя відноситься до категорії дорогих і якісних приладів. Її велика перевага в мобільності – без проблем перекладаю її з дачі додому і назад.

Ротор

Більшість моделей виробника «Ротор», мають круглу форму і обладнані піддонами в кілька ярусів (3-5). Потужність електросушарок становить 520 Вт. Вироби мають вентилятори, що захищають прилад від перегрівання, а також оснащені регулятором температури сушіння. Максимальне завантаження плодів становить у середньому 5 кг. Пристрій «Ротор» дозволяє сушити не тільки фрукти, але і гриби, ягоди, ін. Середня вартість: 1500-3000 рублів.

Микола і Анна з Підмосков'я пишуть:
Ми придбали сушарку моделі «Чудесница» від заводу «Ротор» і залишилися задоволені покупкою. Єдиний недолік пристрою полягає в тому, що вона споживає велику кількість електроенергії, але при цьому (що добре) не сильно нагрівається. Нам подобається, що прилад зберігає колір продуктів, яблука не стають занадто темними, не пересихають. Для сушіння можливо ставити одночасно до п'яти сіток, що прискорює процес приготування сухофруктів.

Суховій

Сушарки виробника «Суховій» застосовуються для сушіння фруктів, трав, овочів, грибів. Крім того, за допомогою приладу не складно приготувати сухарики, підсушити крупу або насіння. Потужність моделей дорівнює 500 Вт, в комплект входять 5 містких прозорих лотків. Завдяки вентилятору у нижньому відсіку, циркуляція повітря відбувається так, щоб плоди у кожному відсіку подсушивались рівномірно. Пристрої не мають функції перемикання режимів роботи. Робочий об'єм приладу дорівнює приблизно 195 літрам. Температура сушіння становить 30-70 градусів. Ціна: 2300-2500 рублів.

Відгук Олени допоможе побачити переваги:
Сушарка дуже компактна і проста у використанні. Придбали її в минулому році, але вона вже повністю себе окупили. Сушимо гриби, яблука, абрикоси не тільки для себе, ще для родичів, колег по роботі – всі в захваті від смачних сухофруктів. Нещодавно відкрили для себе ще одну функцію, за допомогою «Суховія» готуємо смачну пастилу. Вважаю, що прилад має оптимальне поєднання ціни/якості.

Вітерець

Завдяки конвективної системі сушіння і високої потужності пристрою, процес приготування відбувається швидко. За допомогою приладу вийде сушити плоди, гриби, ягоди, в'ялити м'ясо або рибу. Механічна система керування з функцією регулювання температури захищають продукти від пересушування. А завдяки знімним гратам експлуатація та догляд за пристроєм не доставлять клопоту. «Вітерець» має захист від перегріву, що гарантують безпеку під час використання сушарки. Потужність пристрою – 600 Вт, максимальне завантаження дорівнює 5 кг. Ціна: 2600-3100 рублів.

Розповідає Ірина з Санкт-Петербурга:
До купівлі сушарки мене мотивувала можливість взимку їсти якісні сухофрукти, в яких не буде міститися жодних хімікатів. Я провела порівняння різних варіантів, але вибір впав на «Вітерець». Конструкція пристрою дуже проста: тен, пластикові сітки, вентилятор. Модель оснащена терморегулятором, який оберігає сушарку від перегріву. На кришці є інструкція з зазначенням часу сушіння для різних продуктів. Користуватися приладом легко, він працює добре, без збоїв – це для мене найважливіше.

Zelmer

За рахунок вбудованого мікропроцесора, контролюючого роботу сушарки Зелмер, виробник гарантує оптимальні умови сушіння плодів – стабільний потік повітря з точно виставленої температурою. Іншою перевагою пристрою є збільшена місткість сушильної камери. Прилад оснащений 4 ситами, двууровневой захистом від перегріву, обмежувачем температури. Максимальна потужність дорівнює 300 Вт, об'єм – 115 літрів. Вартість: 2400-3500 рублів.

Олена з Москви ділиться своєю думкою:
Сушарку Зелмер нам подарували в червні на річницю весілля. Спочатку ми з чоловіком вирішили, що прилад абсолютно марний, але зрозуміли, що помилялися, коли почали користуватися сушаркою. З переваг можу виділити економне споживання електрики, а завдяки безперервному потоку повітря овочі і фрукти сохнуть рівномірно. Сушаркою легко користуватися: розкладаю плоди на сітці, включаю харчування, а все інше прилад робить сам.