Сепаратор молочний побутовий: принцип роботи, поради з вибору, як зібрати своїми руками, відгуки і відео

Люди, що ведуть домашнє господарство в селах, нерідко утримують корів: одну, дві, а то й більше. Отримане при надої свіже молоко йде для домашніх потреб, на продаж заїжджим або жителям селища, але не завжди є можливість повністю реалізувати його або спожити будинку. Коли зібрано велику кількість молочного продукту, має сенс його переробити. Зробити з молока долгохранящихся вершки або масло, допоможе побутової сепаратор, який набагато швидше і надійніше традиційного гравітаційного відстоювання або олійниці.

Принцип роботи побутових сепараторів для молока

Раніше при переробці молока на масло або вершки використовувалися ручні методи, які займали багато часу, зусиль і вимагали певних температурних умов. Вперше, сепаратори відокремлюють воду від вершків, винайшли для промисловості – це дозволило заводам випускати великі обсяги молочної продукції. Величезні тари, в яких за рахунок відцентрової сили відбувається переробка коров'ячого молока, вимагають великих потужностей і не придатні для користування в домашньому господарстві, тому стали виробляти невеликі сепараційні прилади.

Невеликий молочний побутовий сепаратор, як правило, важить близько 3-4 кілограм і здатний за годину виробляти більше п'ятдесяти літрів продукції з молока – його потужності повинно вистачити маленькому господарству. Отримані в результаті вершки перевершать за якістю ті, що продаються в супермаркетах і магазинах, адже в тару для сепарації будуть занурювати виключно свіже, нещодавно зібране молоко. Крім того, господар набагато краще стежить за процесом виробництва, дотриманням санітарних норм, а також за здоров'ям корів, які дають продукт для переробки.
Кожен досвідчений власник може використовувати молочний побутової сепаратор для збивання масла. Для цього потрібно якийсь час відстоювати готові вершки, а після зробити процес сепарації. Отриманий продукт необхідно стиснути під пресом, потім залишити на зберігання в холодному місці. Деякі пристрої спочатку забезпечені опцією збивання масла, продаються і такі, які служать виключно як олійниці. Про те, які бувають молочні побутові сепаратори, на що звертати увагу при покупці і які фірми їх випускають, читайте нижче.

На що звертати увагу при виборі побутового сепаратора

Домашні молочні сепаратори відрізняються за потужністю, за обсягом перероблюваної продукції за одиницю часу. На якість кінцевого продукту впливає матеріал, з якого виготовлено пристрій, тип сепараційного пристосування – механічний або електричний. Вибирати сепаратор потрібно, виходячи з своїх потреб і розміру домашнього молочного виробництва. Більшість пристроїв, коштує менше 5000 рублів, тому кожен господар знайде для себе відповідний варіант.

Об'єм молока, яке треба переробляти

Перед покупкою побутового пристрою, потрібно прорахувати, скільки молочної продукції планується для переробки. Домашні сепаратори можуть виробляти від 50-ти до 80-ти літрів за годину. Власникам невеликого господарства, де кількість корів не перевищує трьох, варто звернути увагу на прості пристрої з мінімальним літражем. Їх продуктивності з лишком вистачить для переробки молочних фракцій у вершки або масло. Якщо ж людина тримає невелику ферму, віддати перевагу тим агрегатів, місткість яких вище – до вісімдесяти літрів.

Матеріал, з якого виготовлений сепаратор

Для якості продукції важливу роль відіграє матеріал, з допомогою якого зроблено побутове сепарационное пристрій. Наприклад, металеві молочні сепаратори служать довше завдяки міцності механізмів, тоді як машини з пластику частіше ламаються і приходять в непридатність. Однак людям, які вміють акуратно поводитися з технікою і будуть доглядати за нею, швидка поломка пластикового пристрою не страшна. Металеві побутові сепаратори в основному ручного типу, а це не для всіх зручно.

Тип пристрою: електричний і механічний

Є два типи сепараційний машин: механічні і електричні. Кожен володіє своїми достоїнствами і недоліками, які потрібно уважно вивчити перед тим, як купувати техніку. Наприклад, механічний ручний сепаратор для молока базується на використанні м'язової сили. Головний плюс цього пристрою – здатність працювати не підключеним до електромережі. Особливо в селі, де перебої з надходженням електроенергії не рідкість, буде зручно мати механічний сепаратор для молока. Ризик поломки ручної техніки набагато менше, а конструкція – простіше для лагодження.
Електричні сепаратори віддають перевагу ті, кому необхідно переробляти великий літраж молочної продукції. Наприклад, якщо в господарстві близько трьох корів або більше, вручну виготовити вершки після надою буде фізично неможливо. Сепаратор електричний для молока здатний робити стільки ж оборотів, скільки механічний, але при перепадах напруги може виходити з ладу. Щоб уникнути цієї неприємної ситуації і не опинитися без корисного пристрою, багато власників невеликих господарств набувають відразу 2 види техніки.

Функціональні можливості

Перед тим, як вибрати сепаратор для молока та купити його, потрібно вивчити функціональні можливості пристрою. Наприклад, є чаші з ємністю трохи більше п'яти літрів, які здатні переробляти близько вісімдесяти літрів молочних фракцій за годину. Підливати молоко доведеться кожні чотири хвилини, тому краще взяти пристрій з великим об'ємом чаші. Важливий і надійний мотор домашнього сепаратора для молока, який буде легко переносити перепади напруги, а ще краще – забезпечуватися спеціальним захистом.

Який побутової молочний сепаратор краще вибрати

Багато фірм випускають сепаратори для виробництва вершків і масла, але як вибрати правильно? При купівлі слід звертати увагу на матеріал, тип, функціональні можливості пристрою, варто брати техніку тільки у перевірених компаній, що довели свою спроможність. Побутовий молочний сепаратор повинен відповідати санітарним нормам, бути оснащеним надійною конструкцією, зручним, щоб використовуватися вдома навіть у невеликих приміщеннях. Читайте докладніше про сепараторах, які представлені на російському ринку.

Сепаратор молока Мотор-Січ

«Мотор-Січ» – представник електричних сепараторів для дому, які споживають 60 ват. Вартість пристроїв варіюється від 3700 до 5400 рублів, вони представлені в пластиковому і металевому корпусі. У дешевих моделях поплавкова камера пластикова, тоді як сепаратор за 5400 рублів оснащений алюмінієвим механізмом. Місткість чаш – 12 літрів. Продуктивність молока варіюється від вісімдесяти до ста літрів, тому сепаратор чудово підійде для великого домашнього господарства. Приблизна маса пристроїв – 4-6 кілограмів.

Побутовий сепаратор Ротор (Алтай)

Сепаратор фірми «Ротор» (Алтай) представлений моделлю за 2250 рублів – це електричний пристрій, яке здатне переробляти близько 55 літрів за годину. Споживана потужність машини – 100 ватт. Місткість молочного приймача – 5.5 літрів, маса – 3.5 кілограмів. Виробники підказують, як користуватися сепаратором для молока в описі продукції. Для початку залийте воду в молочний приймач, поки електричне пристрій набирає швидкість. Процес прискорення займається трохи більше хвилини.

Сепаратор Салют

Сепаратор фірми «Салют» представлений електричної моделлю за 4000 рублів, яка має систему захисту від перепадів напруги – навіть при значному зниженні сили струму якісна машина зможе продовжувати роботу. У цьому пристрої є функція олійниці, а регулювання обороту дасть можливість власникам домашнього господарства отримати не вершки, а знежирене молоко. Приблизна переробка молока за годину – 50 літрів, об'єм чаші – 5.5 літрів. Важить домашній сепаратор всього 3.4 кілограма.

Сепаратор-слівкоотделітель Урал-М

Побутовий сепаратор-слівкоотделітель «Урал М» за 3100 рублів – це електричний пристрій, при роботі споживає не більше 100 ватів електроенергії. Збірка оснащена потужним двигуном, який не видає занадто багато шуму, надійний, може працювати без перегріву до доби, до нього не треба міняти щітки. Мотор володіє гарним захистом від перевантажень і перепадів напруги, що провокують поломку пристрою. За годину через домашній сепаратор власники господарства можуть пропустити до 80 літрів молока. Об'єм чаші – 5.5 літрів. Вага – 3.5 кілограма.

Від виробника Фермер

Домашні сепаратори для переробки молока від виробника «Фермер» представлені двома електричними моделями за 3900 рублів. Максимальна кількість молочної продукції, яку здатні пропустити пристрою – 80 к. Вага техніки не перевищує трьох кілограмів. Обидві сепараційні моделі споживають близько 80 ватів електроенергії, мають по 11 штук тарілок в барабані, що крутится, частота обертання якого – від 13500 до 14500 обертів за хвилину. Є регулювання об'ємних співвідношень отриманих вершків до обрату.

Відео: як зібрати сепаратор з переробки молока

У тих, хто купує пристрій для виробництва вершків і масла вперше, може виникнути логічне запитання: як зібрати куплену техніку? До товару додається інструкція по збірці, але набагато швидше і ефективніше буде подивитись навчальне відео. Ведуча корисного відео розповідає, як легко за кілька хвилин призвести електричне пристрій в робочий стан. Дівчина зазначає, що вся техніка з переробки молока схожа конструкційними особливостями, тому на прикладі моделі Січ (80 л) кожен зможе зібрати сепаратор, придбаний для дому.

Відгуки

Костянтин, 42 роки: «Довгий час у нашому господарстві була лише одна корова, як доїли – так відразу пили або продавали. Потім вдалося придбати ще одну і стало зрозуміло: зі свіжим продуктом треба щось робити. Купили пристрій для переробки молока, залишилися задоволені – завжди є вдома вершки і масло».


Ганна, 27 років: «Бабуся завжди мріяла робити домашнє масло, а вручну вже не може, старенька, тому я вирішила подарувати їй сепаратор, благо, корова є в будинку! Вже кілька місяців балує себе і нас відмінним натуральним продуктом!»


Інна, 50 років: «Цілих два роки у нас в селі на столі кожен день є свіжа, жирна сметана, яку так любить вся сім'я, а все завдяки сепаратору. Раджу всім, хто хоче мати вдома надійне, зручне і швидке пристрій для переробки молока!»