Горобинова настоянка у домашніх умовах - точний рецепт

Ще з незапам'ятних часів у стародавній Русі всі знали відому і улюблену домашню рябиновую настоянку. Зверніть увагу на її гарний вигляд, міцні і приємні смакові якості. Також дуже важливі корисні властивості цієї осінньої ягоди. В горобині дуже великий вміст вітаміну С і величезна кількість мікроелементів.
Отже, як готується горобинова настоянка у домашніх умовах, розглянемо рецепт .
Порада: ягоди для настойки необхідно зібрати після того, як «стукнуть» перші морози. Вони тоді стають м'якими, солодкуватими і трохи втрачають терпкість, що дуже важливо для рецепта горобинової настоянки. А смакові якості цілющого і смачного напою перевершать усі сподівання дегустатора.

Горобинова настоянка. Перший рецепт

Щоб вийшла смачна горобинова настоянка у домашніх умовах необхідно взяти:

горобинові плоди – 2 кг;

горілка – 1 літр.

1. Плоди промити і просушити, засипати в трилітрову сулію. Злегка пом'яти їх дерев'яною лопаткою, для посилення смаку під час настоювання.
2. Залити необхідною кількістю горілки і закрити щільною кришкою. Потім ставимо в темне місце і забуваємо про домашню настоянку на три тижні. Цього часу достатньо, щоб настоянка придбала коричневий відтінок і терпкуватий смак ягід.




3. Далі її потрібно процідити і перелити в раніше підготовлені чисті пляшки. Щільно закрити і прибрати в темне місце ще мінімум на півтора місяця.
Як раз до Нового року горобинова настоянка буде готова. Щасливих свят і гарного настрою!

Горобинова настоянка. Другий рецепт

Необхідно взяти:

горілки — пів літра;

горобиновий плодів — 05 кг;

цедри апельсина — 05 ст. ложки;

цедри лимона — 1 ст. ложечка;

листочків м'яти — 1 ст. ложечка.

Готується горобинова настоянка в домашніх умовах так:
1. Горобинові плоди промити і просушити, засипати в великий бутель, додати вказану кількість цедри лимона і апельсина, а також висушені листи м'яти.
2. Всю отриману масу залити горілкою, закрити бутель. Прибрати в темне місце на 2-3 місяці, періодично помішуючи містяться компоненти, дерев'яною лопаткою.
3. Процідити настоянку з плодів горобини і перелити в пляшки. Добре закрити щільними пробками. Зберігати в холоді.

Ця настоянка з горобини доведеться вам за смаком не менше першої, тільки не варто забувати про дозах. Веселих свят і домашнього затишку!