Горілка "Столична": відгуки споживачів, заводи і відповідність вимогою Дсту

Горілка «Столична», відгуки про яку можна почути по всьому світу, стала одним із символів радянського могутності, якого боялося більшість держав. Ім'я бренду, мабуть, єдиний з відомих на планеті, створено не стільки завдяки розвитку асортименту та особливостей приготування, скільки таємниць та інтриг, які постійно велися навколо СРСР під час холодної війни. Розглянутий напій можна сміливо поставити в один асоціативний ряд з ведмедем і балалайкою, створюють уявлення західних громадян про Росії.

Як створювалася горілка «Столична»?

Відгуки рясніють питаннями про те, як був створений зазначений продукт. Варто відзначити, що достовірна дата його «дня народження» невідома. Існує дві версії виникнення напою. За однією з них, в 1938 році В. Р. Свирида (спеціаліст з виготовлення горілки) придумав технологію виробництва і пропорції, після чого на пляшках з'явився відбиток 1938. Весь процес контролював керівник Народного комісаріату харчової промисловості СРСР А. В. Мікоян (знову ж таки, за чутками). Перша велика партія була випущена в 1941 році в Ленінграді, причому, коли німецькі окупанти вже блокували місто. Цінова категорія того часу невідома, так і легенда документально не підтверджується.


На сайті виробника фігурують інші цифри. Стверджується, що горілка «Столична», відгуки про яку наведені нижче, створена в 1953 році. Але тут теж є питання. Справа в тому, що колекціонери виявили пляшку з написом «Наркомпищепром». Це свідчить про те, що напій був виготовлений у часи Другої світової війни, оскільки Міністерства з'явилися тільки в 1946 році. Отже, інформація на сайті ЛГЗ — недостовірна.

Розробка етикетки

Оформлювачі на паперовій етикетці радянської горілки зобразили готель «Москва», яка є одним з головних символом столиці Росії. Художниками, отобразившими підсумковий дизайн, стали М. Яковлєв і А. Йогансон. Цю інформацію наводив комбінат «Союзпродоформление», який займався розробкою дизайну і рекламою радянської продукції в 40-х і 50-х роках минулого століття.


Як свідчать відгуки про горілку «Столична», зміст класичної етикетки змінилося в 90-х, коли товарний знак став вважатися найменуванням. Колекціонери стверджують, що всього за кілька років приватні виробники лікеро-горілчаної продукції надрукували понад п'яти тисяч версій етикетки.

Популярність і розвиток

Розглянутий напій здобув світову славу після перемоги у Другій світовій війні. Горілка «Столична Кристал» (у відгуках це підтверджують) отримала найвищі нагороди на міжнародних виставках (19581963 роки). Зазначений напій і його різновиди після 1955-го стали одним з основних експортних продуктів, стабільно поставляється в країни всього світу. Черговий виток популярності стався в 1972 році, після укладення угоди компанії «Пепсі-Кола» і «Союзплодоимпорта» про продаж радянського алкоголю в США. При цьому в Союзі істотно зросли продажі відомої газованої води, а в Америку поставлялося близько 1 млн дал «Столичної».

Кризові часи

Після перебудови лікеро-горілчані комбінати почали активно переходити у приватні руки. Державні ЛГЗ, в тому числі в Брянську, горілку «Столичну» (відгуків про цей безліч) перестають випускати. Це пов'язано з тим, що правовласник вимагав укладення ліцензійного договору, чого не сталося. Протистояння дійшло до Уряду. У підсумку Держпатентом торговий знак був анульований, ставши просто найменуванням горілчаного продукту. Монополія на міцний алкоголь державі повернулася в 1993 році. Ще в 1991 році скасували документ, про який говорилося вище, товарний знак відродився і став власністю ВАО «Союзплодоимпорт». У 1999 році власник «Плодової компанії» (на той час «Плодоимпорт» називався саме так) Ю. Шефлер продав ТМ голландському виробнику SPI. Згодом були судові тяжби, частина країн визнало правоту Росії, багато інших стали на бік Шефлера і SPI. Вся справа в тому, що в 2002 році Уряд РФ визначило «Союзплодоимпорту» статус казенного підприємства, яке має право захищати вітчизняні бренди в міжнародному правовому полі.

Характеристики

Крім різкого характерного горілчаного смаку, слід звернути увагу ще на кілька основних параметрів цього напою, що дозволяють визначити оригінальність товару:

Зовнішнє оформлення тари. Пляшка має витягнутою формою, оснащується металевою кришкою. У самого денця спостерігається «фірмова» ребристість. Етикетка виготовляється в червоно-біло-золотому кольорі, ємності — від 025 до 1 літра.

Оформлення. На фірмовій тарі не повинно бути патьоків клею, скосів етикетки, вм'ятин на кришці і сколів скла. Технологи контролюють всі етапи виробництва, повністю відсіваючи шлюб.

Консистенція. Сама горілка повинна мати прозорість «преміум», не допускається утворення осаду і сторонніх домішок. В'язкість рідини також потрібно перевіряти. Зробити це нескладно — переверніть пляшку і зверніть увагу на стіни, на них деякий час ще повинні залишатися сліди міцного алкогольного напою.

Виробники

Ліцензію на випуск горілки «Столичної М'якою», відгуки про яку переважно позитивні на всіх ринках продажів, отримав завод «Кристал» в Москві, а також «Сибірська горілчана компанія», Брянський комбінат, Ярославський ЛГЗ та деякі інші підприємства. У тих країнах, де судові дебати виграла група SPI, зазначений продукт виробляється під відповідною маркою.
На оновленій етикетці до готелю «Москва» додалися медалі, отримані напоєм на міжнародних конкурсах. На емблемі горілки «Столична Північ М'яка» (відгуки нижче) зображений крейсер «Аврора» і компас. Напій цієї серії пом'якшений шляхом додавання до складу меду, березового вугілля, содово-оцтового компонента.

Що говорять споживачі?

Користувачі відгукуються про розглянутому напої по-різному. Багато віддають належне якості смаку горілки, однак не зазначають у ньому нічого надприродного. Це стосується стандартної категорії продукту. Елітні та експортні сорту — дещо краще, оскільки проходять додаткову очистку та готуються з сировини найвищої якості. В цілому відгуки про горілку «Столична Північ» та її аналоги дозволяють характеризувати напій як повноцінний гідний продукт у своєму сегменті, оптимально поєднує параметри ціна/якість. Більшість споживачів вказують ще на кілька моментів:

Похмілля після вживання цього алкоголю присутній, але не критичний.

Марку «Столична» найчастіше показують у зарубіжних фільмах при згадці російських горілчаних брендів.

Горілку необов'язково пити, а можна використовувати в лікувальних цілях (компреси, растирки тощо).

«Столична» відповідає ГОСТу 20001-74 в якому зазначається, що горілка — це міцний напій 40-45 % об., виготовлений з спирту з подальшою фільтрацією.