Як варити пшеничну кашу на воді - рецепти приготування в мультиварці і мікрохвильовці з фото

Пшенична каша – страва відомий кожному з дитинства. Це джерело величезної кількості вітамінів та інших корисних речовин для людського організму. Включення круп в раціон дитячого харчування надає їм здоров'я, зростання, повноцінний розвиток, енергію, швидко відновлює кишечник при дисбактеріозі, широко використовується в дієтах. А щоб це нехитре блюдо подобалося всім – головне завдання господині – навчитися смачно готувати пшонку на звичайній воді. Завдання цілком здійсненне, якщо у вас на прикметі є декілька важливих секретів. Детальніше про це – далі.

Підготовка крупи для приготування каші

Для того щоб ваша пшенична каша вийшла всіх страв на славу, важливо попередньо підготувати крупу. Вона має пройти кілька етапів очищення – тоді у вас вийде приготувати розсипчасте страву, як гарнір, яке буде ідеально поєднуватися з чим завгодно і ніколи не зіпсує смак. Ознайомтеся з декількома методами, які допоможуть вам в цьому питанні.

Просіювання пшеничної крупи. Насамперед, ви повинні видалити все сміття, який міг потрапити в упаковку разом з кашею (різні тирса, домішки). Ця крупа дрібна, тому на ситі залишиться все те, що необхідно буде видалити.

Підсмажування крупи. Другий підготовчий етап перед варінням каші – це надання крупинках цілісності (завдяки чому страва вийде розсипчастим). Для цього візьміть суху сковорідку, насипте в неї зерно і підсмажуйте до отримання легкого золотистого кольору на повільному вогні. Ви повинні відчути приємний горіховий аромат.

Підсушування. Якщо попередній метод за певних причин вам не подобається – просто підсушіть крупу в духовці протягом декількох хвилин.

Промивати водою пшеничну кашу не слід, тому що так ви не досягнете розсипчастого властивості страви, унаслідок чого смак може зіпсуватися.

Дані рекомендації використовуються для всіх методів приготування пшінки. Відмітьте, що під час підсмажування крупи, відбувається процес зміни структури крохмалю (його волокна руйнуються), завдяки чому зменшується в'язкість каші, вона стає розсипчаста, ніжна. Використовуючи викладені вище правила, ви отримаєте ідеальний гарнір, який буде поєднуватися з основними стравами (м'ясо, риба), овочами (салат з кашею і помідорами, наприклад), грибами. Ще цей спосіб максимально поліпшить ваш сніданок, що складається з солодкої пшеничної крупи, звареної на молоці.

Як правильно варити пшеничну кашу – рецепти з фото

Якщо ви взялися зробити зі звичайної пшеничної крупи справжній шедевр, щоб всі члени сім'ї наминали за обидві щоки – озбройтеся кількома ідеальними рецептами, як можливо приготувати цей гарнір. Результат обов'язково повинен вийти смачним як без додавання основного блюда, так і в поєднанні з будь-яким м'ясом або рибою. Нижче підібрані різні методи приготування пшонки на воді, з якими ви покроково можете ознайомитися.

Простий спосіб приготування в каструлі

Навіть такий простий спосіб приготування каші в каструлі може бути шалено смачним. Для цього вам не знадобиться різноманітна дорога кухонна техніка та премудрі рецепти. Важливо знати лише кілька ключових моментів в правильних пропорціях інгредієнтів і всі гурмани-домочадці будуть в захваті від вашого таланту досвідченого кулінара, який навіть звичайну пшеницю готує шалено смачно. Ознайомтеся далі, як це робиться.
Необхідні компоненти:

Стакан пшеничної крупи.

Пів-літра очищеної води.

Пару столових ложок вершкового масла.

Сіль-на-віч.

Покрокова інструкція:

Попередньо підготуйте пшеничну крупу, відповідно до рекомендацій, які викладені вище.

Закип'ятіть воду, відразу киньте сіль, слідом – пшеничну кашу. Вогонь зменшіть і варіть до того моменту, поки вся рідина не вбереться в крупу. Не забудьте помішувати дерев'яною ложкою.

Киньте масло вершкове, зніміть з плити і накрийте каструлю кришкою, а потім укутайте теплим рушником, залишивши на півгодини.

Дуже смачна каша готова.

Рецепт з маслом в мультиварці

Приготуйте пшеничну кашу в мультиварці, і ви переконаєтеся, наскільки це швидко, зручно, смачно і оригінально. Дане чудо техніки все зробить без вас для того, щоб блюдо вийшло розсипчастим, ніжним. Продуктів мінімум, витрат практично нуль і ідеальне корисне блюдо з пшінки до ваших послуг. Також це чудовий варіант смачного і корисного гарніру для самих маленьких. Дітям неодмінно сподобається така їжа, і вони обов'язково попросять добавки. Ознайомтесь із тим, як варити пшоняну кашу в мультиварці далі.
Інгредієнти:

Два мультистакана крупи пшеничної.

Пару столових ложок вершкового масла.

Чотири мультистакана очищеної води.

Сіль.

Процес приготування:

Обсмажені зерна пшеничної каші насипте в чашу мультиварки.

Залийте водою, посоліть.

Виберіть на дисплеї «Крупа», закрийте і чекайте, пуття прозвучить сигнал про те, що страва готова.

Відкрийте мультиварку, киньте масло вершкове, закрийте, залишивши на режимі «Підігрів» ще хвилин на 10.

Пшоняна каша артек у пакетиках

Існують спрощені варіанти упаковок каш, завдяки яким господині значно економлять свій час – це пшоняна крупа «Артек» в пакетиках. Тут зерна вже пройшли необхідну обробку, не вимагають попередньої підготовки крупи. Це буде ідеальний варіант для тих, хто не любить відмивати каструлі від присохлих залишків їжі, тому що пакетик призначений спеціально для варіння і пшонка не стикається безпосередньо з посудом. Ось як правильно варити таку кашу.
Необхідні продукти:

Один пакетик пшоняної каші «Артек».

Пів-літра очищеної води.

Сіль.

Масло вершкове 20 грам.

Як готувати:

У каструлю налийте воду, підсолити і закип'ятіть.

Покладіть пакетик з вмістом і варіть від 15 до 20 хвилин на середньої потужності вогню.

Дістаньте пакетик з готовою кашею, розріжте і висипте вміст на тарілку.

Зверху покладіть масло вершкове.

Гарнір готовий до вживання.

Як зварити розсипчасту кашу в мікрохвильовці

Для тих, хто не має духовки або мультиварки можливий варіант приготування розсипчастою пшінки в мікрохвильовці. Результат здивує вас своїми смаковими якостями, простотою приготування. Інгредієнти, з яких складається даний рецепт, не вимагають додаткових витрат і завжди є під рукою на будь-якій кухні. Не забудьте попередньо підготувати крупу до термічній обробці, відповідно до рекомендацій спочатку. Ознайомтеся з покроковим рецептом далі.
Складові:

Стакан пшеничної каші.

Пів-літра очищеної води.

Масла вершкового приблизно дві столові ложки.

Сіль.

Процес приготування:

Візьміть глибоку скляну посудину, призначену для приготування їжі в мікрохвильовій печі. Промийте водою, насипте в неї кашу.

Попередньо закипяченной водою залийте крупу, підсолити, киньте масло.

Накрийте кришкою і поставте в мікрохвильову піч готуватися близько 15 хвилин.

Перевіряйте: якщо каша ще не дійшла до потрібної консистенції – додайте невелику кількість води і поверніть в мікрохвильовку доготовиться ще на пару-трійку хвилин.

Вийміть блюдо, укутайте теплим рушником і залиште хвилин на 10 доходити.

Кашка з пшениці готова.

Смачна пшенична каша на воді з м'ясом і цибулею

Скуштуйте смачну інтерпретацію плову, тільки з пшеничної каші. Класичне узбецька страва, правда, готується зовсім за іншими правилами, однак це не завадить вам насолодитися неповторним смаком розсипчастою пшонки з м'ясом і цибулею. Часу на приготування такої неординарної смакоти вам буде потрібно не так вже й багато, а ось результат порадує всіх членів вашої родини. До того ж це чудова можливість урізноманітнити традиційний набір звичної їжі, яку ви, як правило, готуєте вдома. Ознайомтеся покроково з рецептом далі.
Набір інгредієнтів:

Стакан крупи.

Цибулина.

Моркву.

500 грам будь-якого м'яса.

Спеції.

Літр окропу.

Покрокова інструкція:

Крупу попередньо обробіть на сковороді.

М'ясо нарубайте невеликими шматочками, овочі подрібніть кубиками.

У казанку обсмажте на невеликій кількості олії цибулю з морквою до напівготовності.

Киньте м'ясо до овочів і на сильному вогні обсмажте шматки.

Стримайте запал вогню і додайте спеції. Можете додати трохи барбарису, паприки, солі, італійських трав за бажанням. Накрийте кришкою хвилин 7 протомите м'ясо.

Всипте пшеничну крупу до решти інгредієнтів.

Відразу залийте окропом і варіть до повного приготування (близько 20 хвилин).

Як вода повністю вбереться – страва готова, і ви можете з гордістю подавати його на стіл.

Скільки калорій в страві

Багато вважають, що вживання каш, багатих вітамінами, мінералами – перший і основний шлях до схуднення. Однак це далеко не так і потрібно бути обережними у підборі рецептів приготування пшеничної крупи. В іншому випадку страва може бути перенасичений поживними речовинами, що вкрай небажано для тих, хто рахує кожну калорію у власному денному раціоні. Щоб ви були в курсі, скільки ккал в блюді з пшінки, ознайомтеся з таблицею нижче.
Калорійність пшеничної каші, приготовленої різними методами.






Метод приготування пшоняної каші






Кількість Ккал/100 грам продукту








На воді з маслом






136








На молоці






156








На воді з маслом, корицею і цукром






175








З медом






170








З м'ясом і цибулею






232








З грибами і зеленим горошком






168








З горіхами, медом і сухофруктами






205








Дієтичний овочевий салат з помідорами, пшеничною кашею, зеленню, оливковою олією






139

Відео-рецепт як приготувати пшеничну кашу на гарнір

Як ви вже переконалися, способів смачно приготувати звичайну пшеничну крупу існує чимало. Всі вони по-своєму смачні, і залежать від набору інгредієнтів, з якими ви б хотіли подати такий гарнір. Всупереч існуючій думці, що кашу не готують в ресторанах, так як це споконвіку домашнє блюдо, на ділі показує протилежне: пшонка – це чудове доповнення до різноманітних інгредієнтів: овочів, м'яса всіх сортів, риби. А щоб надихнутися процесом, перегляньте відео-рецепт з докладним описом, як приготувати смачно пшонку на гарнір.