Класичний десерт. Рецепт. Ванільна панакота

Серед швидких і легких десертів одне з перших місць займає панакота. Готувати її не складно і головне весь процес не займе багато часу. Такий десерт з особливим апетитом їдять як дорослі, так і діти. Тому хороша господиня просто зобов'язана взяти цей рецептик собі на замітку.
Для приготування ванільною панакоти потрібні ось такі інгредієнти:
• 33% вершки – 500 г;

• молоко – 130 мл;

• цукор – 50 г;

• швидкорозчинний желатин – 10 г;

• ванільний цукор – 15 г;

• вода – 50 мл


Етапи приготування ванільною панакоти
1. У склянку наливаємо воду і висипаємо швидкорозчинний желатин. Залишаємо до набухання.
2. Беремо невелику ємність – маленьку каструлю і виливаємо в неї вершки.
3. Потім ставимо каструлю на вогонь і трохи підігріваємо вершки.
4. Далі розбавляємо вершки молоком, тобто, вливаємо його до вершків і нагріваємо далі.

Увага: вершки не повинні кипіти!!!
5. Тепер у вершки висипаємо ванільний цукор, все ретельно розмішуємо і додаємо желатин.
6. Як тільки желатин додали, всю масу потрібно відразу зняти з вогню. Даємо панакоті охолонути, і розливаємо по формах. Після чого відправляємо в холодильник до повного застигання.


Подавати ванільну панакоту можна з будь-яким джемом. Але смачніше всього чомусь виходить з полуничним або малиновим джемом. До того ж, можна зверху покласти свіжі дрібно нарізані фрукти.
Зберігати такий десерт в холодильнику можна не більше двох діб. Але все ж бажано з'їсти його, як тільки він застигне. Тому не потрібно наготавливать на цілий тиждень.
Кількість інгредієнтів в рецепті розраховано на три повноцінні порції. Якщо Вам потрібно зробити більше, то просто збільшуйте кількість компонентів пропорційно.
Всім приємного апетиту і, звичайно ж, кулінарного настрою!!!