Домашня нутелла. Рецепт і тонкощі приготування

Солодощі домашнього приготування завжди набагато смачніше, ніж покупні. По-перше, у них немає шкідливих інгредієнтів і жодних смакових добавок. По-друге, такі солодощі можна їсти навіть маленьким діткам.
Нутеллу рідко хто готує вдома. Всі чомусь звикли купувати її в баночці. Звичайно, домашня нутелла за смаком не буде відрізнятися від тієї, що стоїть на полицях супермаркетів. Але в ній будуть тільки якісні натуральні продукти, а це найголовніше.
Інгредієнти:
• борошно – 2 столові ложки;

• какао – 2 столові ложки;

• цукор – 6 столових ложок;

• молоко – 1 склянка;

• вершкове масло – 3-5 столових ложок;

• подрібнені горіхи – 1 стакан.


1. Для приготування нутелла потрібно брати тільки алюмінієву миску або каструлю. Якщо такий посуду немає, то, в крайньому випадку, можна взяти металеву ємність. Просто в алюмінієвій мисці нутелла не буде пригорати.
2. У каструлю ложем борошно, какао і цукор. Всі інгредієнти добре перемішати, щоб колір став однорідним – коричневим, який дасть какао.
3. Тепер потрібно потроху вливати молоко. Зверніть увагу, що молоко повинне бути щойно з холодильника. Припустимо невелику утворення грудок, які потім розімнутися на вогні.
4. Ставимо каструлю на маленький вогонь і вміст потрібно постійно помішувати. Доводити до кипіння не можна. Потрібно розминати грудки про бортики миски чи каструлі. Як тільки Ви побачите, що маса починає густіти, не припиняйте заважати, щоб нутелла не пригоріла. Нутелла повинна бути схожа за консистенцією на густі вершки.


5. Потім знімаємо каструлю з вогню і відразу додаємо вершкове масло і подрібнені горіхи. Горіхи можна брати будь – волоські, фундук, мигдаль. Всю масу потрібно гарненько розмішати і дати охолонути.
Готову нутеллу можна намазувати на хліб або печиво, а так само використовувати в якості крему для тортів.
Всім приємного апетиту!!!