Десерти з манго: рецепти приготування

Манго - це досить поширений екзотичний фрукт. У нього особливий смак, дуже м'яка і соковита м'якоть. Його можна вживати як в сирому вигляді, так і приготувати смачні десерти з пюре манго. Вони будуть виходити не тільки ніжними і незвичайними, але і корисними, так як цей фрукт багатий різними вітамінами. У цій статті розглянемо незвичайні і популярні рецепти з манго.

Манговий сорбет

Цей десерт з манго освіжить у спекотні літні дні. Він виходить ніжним і смачним. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

стакан води;

150 г цукру;

2 шт. манго;

лимон;

білки з 2 яєць.

Приготування

Зробити цей десерт буде досить просто. Це займе у вас не більше 20 хвилин, але потім ви будете насолоджуватися незвичайним і освіжаючим стравою. Виконайте наступні дії:

У каструлю з товстим дном налити воду і додайте до нього цукор. Доведіть цей сироп до кипіння. Досягніть повного розчинення цукру. Довго варити не треба, достатньо потримати на вогні кілька хвилин.

Манго очистіть від шкірки і вийміть кісточку. Після цього м'якоть подрібніть блендером в пюре. Щоб не було дрібних грудочок, пропустіть його через сито.

До отриманого пюре додайте сироп і сік з одного лимона. Добре перемішайте.

До цієї маси додати білки і знову перемішайте. Викладіть суміш у пластиковий контейнер і відправте в морозильну камеру (кришкою накривати не потрібно).

Час від часу помішуйте сорбет, щоб він не замерз грудкою.

Після замерзання розкладіть в порційні піали і насолоджуватися легким десертом з манго. Його можна їсти просто так, а можна з'єднувати з вершковим морозивом.

Незвичайний десерт з манго

Це ласощі можна назвати одним із самих смачних. Воно має достатню кількість позитивних відгуків в Інтернеті. десерт дуже простий у приготуванні, а смак виходить відмінним. Щоб приготувати цю смакоту, запасіться наступними інгредієнтами:

1 манго;

2-25 ст. л. кускусу;

05 склянки молока;

2 ст. л. вершкового сиру;

ванільний цукор.

Приготування

Цей простий рецепт зможе зробити будь-який, навіть без досвіду приготування таких страв. Десерт готується таким чином:

Налийте молоко в каструльку і закип'ятіть.

Всипте в нього цукор і розмішайте до повного його розчинення.

Солодким молоком залийте кускус. Дайте настоятися 5-10 хвилин.

Після закінчення цього часу додайте вершковий сир і добре перемішайте.

Очищене манго подрібніть блендером до консистенції пюре.

У келихи або мартиницы укладіть спочатку шар з кускусом, а потім з манго.

Прикрасити можна шматочками фруктів. Відразу подавайте. Чудовий і надзвичайно смачний десерт готовий.

Десерт з манго з насінням чіа

Екзотичний фрукт можна поєднувати з багатьма продуктами. Особливо виділяють з'єднання манго і насіння чіа. На основі цих продуктів можна зробити смачний десерт. Візьміть такі інгредієнти:

05 л вершків;

5 ст. л. насіння чіа;

2 ст. л. меду (бажано рідкого);

кориця;

манго;

кокосова стружка (для прикраси).

Приготування

Приготування цього десерту займе у вас якийсь час, але його результат обов'язково вас здивує і порадує. Виконайте такі дії:

З'єднайте вершки, мед, насіння чіа і додайте щіпку кориці. Поставте цю суміш на ніч у холодне місце.

На наступний день манго очистіть і подрібніть в блендері.

Викладіть мангове пюре в склянку. Зверху вилийте вершковий шар.

Прикрасити кокосовою стружкою і гілочкою м'яти.

Цей рецепт можна видозмінювати. Наприклад, не додавайте корицю, якщо ви її не любите. А замість меду можна покласти цукор. Якщо ви не знайшли вершки, то їх можна замінити молоком. Експериментуйте і ви обов'язково знайдете для себе найкраще поєднання компонентів.

Манговий мус

Цей дуже ніжний мус з манго на десерт припаде до смаку навіть сами вибагливим гурманам. Приготувати його не так вже й складно. Вам знадобляться досить прості продукти:

1 банку консервованого манго;

сироп з манго;

3 ст. л. желатину;

4 білка;

200 мл води;

Приготування

Щоб десерт вийшов повітряним і пишним, білки повинні бути охолодженими. Далі дотримуйтеся таку послідовність дій:

Манго викладіть в чашу для блендера. Туди ж додайте сироп. Збийте до однорідної консистенції.

Желатин замочіть в холодній кип'яченій воді до набухання.

Після цього додайте його в манговую масу.

Білки збийте до твердих піків, потім акуратними рухами вмішайте їх в манговую суміш.

Викладіть готовий десерт в креманки. Зверху закрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на ніч.

На наступний день можна подавати.

За бажанням можна збити невелика кількість жирних вершків і прикрасити ними десерт. Смак від цього буде тільки краще. Поєднання вершків і манго просто надзвичайно. Щоб додати яскравих фарб, можна прикрасити страву декількома гілочками м'яти. Цей повітряний десерт полюблять як дорослі, так і діти. Він не залишить нікого байдужим. Можна подавати його дітям на свято: красивий жовтий десерт прикрасить будь-який стіл. Головне, щоб продукти, з яких приготовлено це ласощі, були свіжими і якісними. Завжди звертайте увагу на терміни придатності інгредієнтів.