Все зі світу
моди
» » Ковбаса "Кремлівська": склад і правила зберігання

Ковбаса "Кремлівська": склад і правила зберігання

21-01-2019, 15:43
361
0
Мабуть, всі люди люблять напівкопчену ковбасу, однак чи багато вони знають про її склад та правила зберігання? Розібратися з такими нюансами можна на прикладі ковбаси "Кремлівська". Нижче мова піде про те, які елементи містяться в складі виробу, а також про те, в яких умовах його слід зберігати.

Склад

До складу "Кремлівської" ковбаси входять наступні елементи:
  • жиловане м'ясо 61 % (яловичина, свинина, м'ясо птиці);
  • сало;
  • білкові стабілізатори;
  • сухе знежирене молоко;
  • крохмаль (картопляний);
  • кухонна сіль;
  • різні прянощі (коріандр, перець, горіх і ін);
  • рис;
  • фіксатор кольору.
  • Ковбаса "Кремлівська": склад і правила зберігання
    Також варто відзначити зміст БЖУ (білків, жирів, вуглеводів) у продукті. На 100 грам ковбаси припадає 13 грам білків, 50 грам жирів і 0 грам вуглеводів. Калорійність вироби при цьому — 502 калорії. Випускається ковбаса "Кремлівська" виробами масою 420 грам.


    Терміни та умови зберігання

    Першим ділом можна розглянути основні поради по зберіганню напівкопчених ковбас. До них відносять наступні пункти:
  • Якщо ковбаса була надрізана, то місце надрізу можна намазати яєчним білком — це не дозволить продукту засохнути.
  • Якщо ковбаса запліснявіла, то необхідно опустити її в солону воду на 5 хвилин. Після цього цвіль легко зітреться звичайної серветкою.
  • Якщо одна сторона виробу обвітрилася, то його необхідно помістити в ємність з холодним молоком на 30 хвилин — після цього ковбасу можна діставати і вживати в їжу.
  • Ковбаса "Кремлівська": склад і правила зберігання
    Якщо ж говорити конкретно про ковбасу "Кремлівської", то її виробник дає наступні рекомендації щодо зберігання продукту:
  • При температурі 0-6 градусів і вологості від 75 % до 78 % термін придатності ковбаси становить 15 діб.
  • Якщо виріб знаходиться у вакуумі або в захисній упаковці, період його зберігання може досягати 28 днів.
  • Незважаючи на це, краще не доводити термін зберігання до крайніх чисел — ковбасу рекомендують вживати в їжу якомога швидше, так як з часом вона починає втрачати свої корисні властивості.
    Цікаво по темі
    Тушонка
    Тушонка "Скопинская": опис товару і склад
    "Скопинская" тушонка проводиться одним з найстаріших і затребуваних підприємств на території нашої країни - Скопинским м'ясопереробним заводом. Крім
    Салат з копченою ковбасою і вареної: смачні рецепти приготування з фото
    Салат з копченою ковбасою і вареної: смачні рецепти приготування з фото
    Закуски дають жінці можливість урізноманітнити домашнє і святкове меню незвичайними, оригінальними рецептами. До числа улюблених страв, які
    Кремлівська дієта меню на 10 днів - опис, таблиця і рецепти страв на кожен  ...
    Кремлівська дієта меню на 10 днів - опис, таблиця і рецепти страв на кожен ...
    Про струнку фігуру мріють багато жінок і чоловіків. Як легко худнути, але не голодувати? Існує чимало методик, які допомагають скинути вагу і під ...
    Кров'яна ковбаса в домашніх умовах
    Кров'яна ковбаса в домашніх умовах
    Як приготувати кров'яну ковбасу: смачна «кров'янка» Кров'яна ковбаса - продукт досить оригінальний, який людят далеко не всі. Але якщо ти
    Кремлівська дієта
    Кремлівська дієта
    Серед безлічі дієт, якими рясніє Інтернет, найбільш таємничої залишається кремлівська. Це її розробляли для американських військових і астронавтів,
    Термін придатності туші для вій
    Термін придатності туші для вій
    Завжди на кожному продукті має бути вказаний термін його придатності, і туш тут не може бути винятком. Туш для вій вважається самим швидкопсувним