Все зі світу
моди
» » Рецепти азу з яловичини в мультиварці і особливості приготування страви

Рецепти азу з яловичини в мультиварці і особливості приготування страви

30-01-2019, 18:01
332
0
Азу – традиційне татарська страва. Для його приготування зазвичай вживається баранина. Однак даний вид м'яса багатьом здається досить специфічним. Тому існують рецепти, які передбачають використання яловичої м'якоті.
Рецепти азу з яловичини в мультиварці і особливості приготування страви
Таке блюдо виходить низькокалорійним, але поживним. Страва доповнюють солоними огірками, пастою з помідорів, з цибулею, часником, підливою зі сметани. В даній статті розповідається про рецепти азу з яловичини в мультиварці.

Страва з додаванням картоплі

Для нього знадобиться:
  • Три головки цибулі.
  • Вода в кількості двох мультистаканов.
  • 3 солоних огірка.
  • Часник (чотири зубчики).
  • 600 грам яловичої м'якоті.
  • 5 бульб картоплі.
  • Три столові ложки соусу з помідорів.
  • Олія соняшникова (стільки ж).
  • Сіль і приправи.
  • Лист лавровий.
  • Свіжа зелень.
  • Рецепти азу з яловичини в мультиварці і особливості приготування страви
    Згідно з рецептом, азу з яловичини в мультиварці з картоплею готується так:


  • М'ясо слід помити та нарізати квадратними шматочками.
  • Цибулю чистять і ділять на скибочки напівкруглої форми.
  • У чашу приладу поміщають масло. Включають мультиварку на програму смаження. Готують шматочки яловичини з цибулею чверть години, час від часу помішуючи.
  • Огірки слід подрібнити. З'єднати з іншими продуктами.
  • Додати соус з помідорів і готувати страву ще п'ять хвилин.
  • Помістити в страва подрібнений часник (2 зубчики) і воду.
  • Потім прилад закривають кришкою. За даним рецептом, азу з яловичини в мультиварці готують у програмі "Гасіння" шістдесят хвилин.
  • Картоплю очищають, ділять на кубики з допомогою ножа.
  • Обсмажують на сковорідці з невеликою кількістю соняшникової олії. За чверть години до закінчення режиму її додають у страву.
  • Посипають сіллю, приправами, з'єднують з лавровим листом і тертим часником в кількості 2 часточок.
  • Рецепт азу зі свіжими помідорами

    Для нього потрібні такі продукти:


  • 400 грам яловичої м'якоті.
  • 4 картоплини.
  • Часник в кількості 5 часточок.
  • Дві головки цибулі.
  • Огірки в солоному вигляді (не менше трьох штук).
  • Вода гаряча – 1 мультистакан.
  • 2 свіжих томата.
  • Паста з помідорів (1 їдальня ложка).
  • Соняшникова олія – стільки ж.
  • Як зробити азу з яловичини в мультиварці зі свіжими томатами?
  • У чаші приладу обсмажують цибулю, нашатковану напівкруглими шматочками.
  • Додають подрібнені зубчики часнику. Готують овочі п'ять хвилин.
  • Яловичу м'якоть розділяють на скибочки. З'єднують з іншими компонентами. Готують в режимі випічки десять хвилин.
  • Огірки нарізають смужками.
  • Томати очищають від шкірки, протирають через сито.
  • Додають ці продукти у страву.
  • Заливають блюдо соусом з помідорів. Перемішують продукти і готують їх під кришкою чверть години.
  • Картоплю чистять, ділять на шматочки. Додають у страву.
  • Заливають продукти водою.
  • Готують страву в програмі гасіння в протягом двох годин.
  • Як приготувати азу з підливою зі сметани

    Цей рецепт азу з яловичини в мультиварці вимагає таких інгредієнтів:
  • Півкілограма м'яса.
  • 150 г моркви.
  • Таку ж кількість цибулі.
  • Сметана (один стакан).
  • Соус з помідорів – стільки ж.
  • 250 грам огірків в солоному вигляді.
  • Прянощі (перець чилі, хмелі-сунелі).
  • Часник (не менше 4 зубчиків).
  • 75 г соняшникової олії.
  • Рецепти азу з яловичини в мультиварці і особливості приготування страви
    Про те, як зробити азу з яловичини з підливою в мультиварці, далі:
  • М'ясо і цибулю слід розділити на квадратики з допомогою ножа.
  • Моркву і огірки ріжуть довгастими скибочками.
  • Продукти готують у чаші приладу з додаванням соняшникової олії в програмі смаження п'ятнадцять хвилин.
  • Заливають продукти водою. Переводять мультиварку на режим гасіння.
  • Готують протягом 60 хвилин.
  • Сметану з'єднують з пастою з помідорів. Додають до них подрібнений часник, прянощі і трохи води.
  • За чверть години до закінчення приготування азу заливають отриманою підливою.
  • Рецепт страви з томатним соком

    Для нього використовуються такі продукти:
  • Півкіло яловичої м'якоті.
  • Моркву.
  • Дві цибулини.
  • Огірки в солоному вигляді (не менше 2 штук).
  • 400 мілілітрів соку із томатів.
  • Два солодких перцю.
  • Часник, сіль і приправи (за смаком).
  • Зелень і лавровий лист.
  • Азу по-татарськи з яловичини в мультиварці з додаванням томатного соку готується досить просто.

    Покроковий рецепт азу

    Насамперед м'ясо треба нарізати квадратними шматочками.
    Рецепти азу з яловичини в мультиварці і особливості приготування страви
    Продукт обсмажують в чаші приладу з додаванням масла. Яловичину слід готувати в режимі випічки двадцять хвилин.
    Рецепти азу з яловичини в мультиварці і особливості приготування страви
    З'єднують з подрібненою цибулею. Морквину чистять і ділять на круглі скибочки. Поміщають в чашу приладу. Огірки слід подрібнити і додати до решти продуктів. Солодкий перець чистять, нарізають. Кладуть в чашу приладу. Потім у страву додають подрібнені зубчики часнику, прянощі і сіль. Заливають блюдо соком. За даним рецептом, азу з яловичини в мультиварці слід готувати під кришкою в режимі гасіння шістдесят хвилин. Незадовго до закінчення програми страву посипають нарізаною зеленню і поміщають в нього лавровий лист.

    Літній варіант азу

    Для нього використовують:
  • 300 грам яловичої м'якоті.
  • Дві цибулини.
  • Баклажани (стільки ж).
  • Томати - не менше 4 штук.
  • Часник (дві часточки).
  • Вода в кількості 400 мілілітрів.
  • Соняшникова олія.
  • Сіль і приправи.
  • Солодкий перець.
  • Як приготувати азу з яловичини в мультиварці з баклажанами?
  • М'ясо обполіскують, ріжуть невеликими скибочками. Посипають прянощами.
  • Баклажани ділять на квадратики і з'єднують із сіллю, залишають на кілька хвилин.
  • Цибулю чистять, ріжуть великими смужками. Обсмажують в чаші приладу з додаванням соняшникової олії. З'єднують з яловичиною.
  • Томати очищають від шкірки, протирають за допомогою сита, кладуть в посудину з шматочками м'яса.
  • З баклажанів видаляють зайву вологу. З'єднують з іншими продуктами.
  • Посипають страву прянощами, заливають водою.
  • Додають очищеним і нарізаний солодкий перець.
  • Готують у програмі гасіння сорок хвилин.
  • Приємного апетиту!
    Цікаво по темі
    Яловичина в аерогрилі: рецепти та особливості приготування
    Яловичина в аерогрилі: рецепти та особливості приготування
    За допомогою аэрогриля можна готувати безліч страв. Наприклад, страви з м'яса. Це відбивні, шашлики, гуляш, запіканки і котлети. Рецепти яловичини в
    Салат зі смаженим м'ясом: способи приготування
    Салат зі смаженим м'ясом: способи приготування
    Салати з смаженим м'ясом далеко не завжди є важкими стравами. Яловичина і свинина м'якоть містять чимало калорій. Але якщо ці продукти поєднуються з
    Тефтелі в мультиварці з картоплею: варіанти приготування
    Тефтелі в мультиварці з картоплею: варіанти приготування
    Тефтелі в мультиварці з картоплею – проста і корисна страва. Його можна зробити за досить короткий час. Для приготування страви використовується
    Минтай на пару: рецепт і правила приготування
    Минтай на пару: рецепт і правила приготування
    Смажена риба – це страва, яка подобається багатьом. Однак продукт, приготовлений на пару, є не менш смачним. Крім того, він володіє безліччю корисних
    М'ясо з огірками: способи приготування
    М'ясо з огірками: способи приготування
    М'ясо з огірками – просте блюдо, яке можна готувати різними способами. В це блюдо додають рослинне масло, підливку з вершків або сметани, червоний
    Тушковані кабачки - покрокові рецепти з фото. Як приготувати кабачки з овоч ...
    Тушковані кабачки - покрокові рецепти з фото. Як приготувати кабачки з овоч ...
    Готувати кабачки можна різними способами: тушкувати, смажити, робити ікру. Гасити їх можна на сковороді, і для цього ...