» » Пшеничні висівки - їх склад, користь і шкоду для організму

Пшеничні висівки - їх склад, користь і шкоду для організму

Існує безліч видів дієтичного харчування, що дозволяє людині досягти бажаної фігури, оздоровити і очистити організм. Велику популярність як інструмент схуднення, придбали висівки пшениці, які почали активно застосовуватися ще з 90-х років. Їх корисність не залишає сумнівів: висівки допомагають не тільки схуднути і позбутися від зайвої ваги, але і очищають організм. Проте вводити їх в щоденний раціон потрібно обережно - цей продукт володіє як перевагами, так недоліками, має безліч нюансів вживання.

Пшеничні висівки та їх склад


Висівки - це продукт, який утворюється в процесі переробки пшениці та підготовки її до реалізації. Він являє собою алейроновий слон, зародок і шкірку, в ньому міститься більшість корисних речовин, насичуючих пшеницю. Склад висівок багатий на цінні речовини, необхідні для роботи організму. Але існує як користь, так і шкоду від використання цього зернового продукту переробки пшениці. Корисність висівок визначається їх складом, багатим вітамінами, біологічними речовинами і мікроелементами, туди входять:

  • Крохмаль, рослинна олія, білок містяться в ендоспермі (алейроновий шар).

  • Велика кількість харчових волокон (клітковини).

  • Вітаміни групи в (В1 В2 В3 В6 В9), А, Е. Сприяють поліпшенню зору, станом шкіри, нігтів, волосся, підвищують імунний захист організму.

  • Залізо: бере участь у синтезі кров'яних клітин.

  • Магній: допомагає біосинтезу білка, передає генетичну інформацію.

  • Цинк підвищує імунітет, сприяє загоєнню ран, покращує шкіру, волосся, нігті.

  • Марганець: забезпечує нормальне функціонування нервової системи, запобігає атеросклероз, сприяє нормальному виділенню інсуліну.

  • Мідь: необхідний елемент для вироблення гемоглобіну і колагену, грає велику роль для кровотворення.

  • Селен: бере участь у захисті імунної системи, запобігає утворенню вільних радикалів.


  • Пшеничні висівки - їх склад, користь і шкоду для організму

    Користь і шкода застосування в травленні


    До останніх десятиліть висівки використовували виключно як корм для тварин, але склад пшеничного продукту змусив людей зробити його частиною здорового харчування. Найголовніше і відчутне властивість висівок - це здатність до очищення організму. Це відбувається завдяки харчовим волокнам, які допомагають виведенню холестерину, вільних радикалів, продуктів обміну речовин, важких металів.
    Висівки сприяють зниженню цукрового рівня в крові, що ідеально для людей, у яких хвороба - цукровий діабет. Завдяки багатому корисному складу, знижується холестерин. Продукти переробки пшениці є вірним помічником при лікуванні та профілактиці серцево-судинних захворювань, дисбактеріозу і людям, що страждають нервовими розладами, апатією, депресій, перепадами настрою.
    Велика ефективність висівок при схудненні, саме цим обумовлюється їх популярність. Завдяки складним вуглеводам, продукт надовго забезпечує організм енергією і відчуттям ситості, що позбавляє від необхідності споживати багато і «перекушувати». Нормалізуються і прискорюються обмінні процеси, а завдяки здатності висівок до всмоктування, значно зменшується калорійність споживаної одночасно з ними їжею.
    Пшеничні висівки - їх склад, користь і шкоду для організму

    Перше, що помітять люди, після використання пшеничного продукту - це значне поліпшення стану шкірного покриву, нігтів, волосся. Через деякий час зникне важкість у шлунку, налагодиться робота ШКТ і почнеться поступове позбавлення від зайвої ваги. Не дарма продукти переробки зерен стали основною для популярною і ефективною дієти Дюка.
    Правила, яких потрібно дотримуватися, щоб не завдати шкоди організму:

  • Починаючи вживати пшеничний продукт, потрібно обмежитися невеликими дозуваннями. Висівки здатні «всмоктувати» як непотрібні людині речовини, так і вітаміни з мікроелементами, одержувані за допомогою інших продуктів.

  • Не варто вдаватися до дієтичного харчування висівками, при захворюваннях: холецистит, виразка, діарея, гастрит, ентерит, панкреатит, коліт. Це може призвести до загострення симптомів.

  • Харчування висівками під час низькокалорійної дієти може привести до виснаження, авітамінозу, інших неприємних наслідків через те, що продукт знижує калорійність ще більше.


  • Пшеничні висівки - їх склад, користь і шкоду для організму






    Як приймати для схуднення і при запорі?


    Щоб приготувати продукт для схуднення, скористайтеся наступним рецептом:

  • Залийте 2 столові ложки вареного порошку (він краще гранульованого варіанти) склянкою окропу.

  • Настоюйте протягом півгодини.

  • Злийте воду.


  • Готову страву можна їсти в первісному вигляді або вживати його разом з фруктами, кефіром, молоком, йогуртом, з невеликою кількістю меду, додавати отриману масу в каші і супи, запивати трав'яним відваром. За день лікарі рекомендують до вживання не більше 3 столових ложок висівкового порошку. Для схуднення корисно замінити звичайний білий хліб хлібом без борошна. Дивіться відео, яке допоможе вам приготувати корисний хліб з висівкового продукту в хлібопічці:

    При запорах існує простий і ефективний рецепт, за яким однієї столової ложки в день вистачає для ефективного лікування закрепів:

  • Дві столові ложки вареного продукту залийте склянкою гарячого молока, накрийте ємність кришкою.

  • Укутайте отриману суміш рушником, залиште на 40 хвилин.

  • За 20 хвилин до сніданку вжити суміш.


  • Ще один рецепт для поліпшення роботи кишечника:

  • 4 столових ложки висівок залийте 20 столовими ложками гарячої води.

  • Процідіть.

  • У воду додайте столову ложку меду або ягідного соку.

  • Випийте натщесерце.


  • Пшеничні висівки - їх склад, користь і шкоду для організму

    Рецепти страв з пшеничних висівок


    Цікавий і смачний рецепт - оладки з пшеничними висівками, горіхами та фруктами. Варто відзначити, що оладки з пшеничним продуктом погано перевертаються через відсутність борошна, але краще утриматися від її додавання. Як готувати:

  • Залийте 3 столові ложки вареного продукту гарячим молоком.

  • Після того, як продукт набухне (приблизно через півгодини), додайте до нього по одній столовій ложки подрібнених родзинок з чорносливом, а також половину столової ложки мигдалевих горіхів.

  • Коли суміш охолоне, додайте туди сире яйце, ретельно перемішайте.

  • Візьміть столову ложку і викладайте отрубную суміш на розігріту сковорідку з олією.


  • Пшеничні висівки - їх склад, користь і шкоду для організму

    Смачне, корисне і сподобається дітям - печиво з висівками. Рецепт:

  • Розігрійте духовку до 200 градусів.

  • Змішайте 6 столових ложок борошна з 4 столовими ложками висівкового продукту.

  • Натріть два яблука з однією морквиною.

  • До борошна з висівками додайте фрукти, а також 100 гр. родзинок, щіпку тертого імбиру і меленої кориці.

  • В отриману суміш додайте оливкове масло, перемішайте.

  • На деко постеліть пергамент, викладіть невеликі печива і випікайте близько 10 хвилин.

  • Знизьте температуру до 180 градусів і чекайте ще півгодини. Печиво готово!


  • Пшеничні висівки - їх склад, користь і шкоду для організму







    Відео: які краще житні, пшеничні або вівсяні висівки?


    Дивіться відео з Оленою Малишевої, яка разом зі своїми колегами дає поняття про те, що таке висівки/висівковий продукт, які вони бувають, яка їх користь, чи є шкода і протипоказання, в якій кількості на добу їх можна приймати. Вона розповість про те, які продукти переробки зерен під час дієти краще вживати: житні, пшеничні або вівсяні, щоб більше сприяє схудненню?

    Відгуки схудлих на висівках


    Відгуки людей, які користувалися висівками пшениці для оздоровлення організму і поліпшення роботи:

    Олександра, 22 роки
    «Те, що висівки корисні, знала давно, але спробувала лише кілька місяців тому. Волосся, нігті, шкіру - просто не впізнати!»


    Марія, 25 років
    «Пробувала висівки з розторопшею, сподобалося. Їм зазвичай на сніданок цей висівковий продукт перед роботою, надовго додає сил. Про інших позитивних ефектах навіть не кажу - їх море.»


    Інна, 30 років
    «Раджу пропити висівки всім з проблемами ШЛУНКОВО-кишкового тракту! Після тривалого курсу прийому покращилася робота кишечника, зникли проблеми з запорами.»

    <!--
    12-03-2015, 06:47
    Автор: admin
    Переглядів: 1452
    Рейтинг: