Калина корисні властивості і протипоказання

се частіше останнім часом ми говоримо про смачною та здоровою їжі, згадуючи забуті традиції наших предків. Харчувалися вони в основному тим, що могли виростити самі. Наприклад, частою гостею на столах була калина корисні властивості і протипоказання якої відомі з давніх часів.

Зміст

Як правильно збирати і зберігати калину?

Як заготовити кору калини?

У чому користь кори калини?

У чому користь ягід калини?

Як використовують калину в якості косметичного засобу?

Коли і кому не можна застосовувати калину?

Як правильно збирати і зберігати калину?

Правила збирання калини
Найкращий час для збору врожаю калини - середина або кінець осені (в залежності від регіону, так як важливо це робити після перших заморозків). Легкий мороз забирає з ягід основну гіркоту. Якщо все ж ягоди ще гіркі, то після збору опусти їх у киплячу воду на 5-10 хвилин.
Але збирати калину теж треба вміти, щоб зберегти всі її корисні властивості. Найголовніше правило - знімати ягоди, не відокремлюючи їх від плодоніжок. Це дозволить зберегти сік.
Правила зберігання калини
Існує кілька способів зберігання ягід калини.

В підвішеному стані.

При такому способі зберігання зв'яжи гілочки калини разом з плодоніжками в пучки і підвісь на балконі або на горищі до самої весни, відриваючи необхідну кількість у міру використання.

В полотняному або паперовому мішечку.

Для такого зберігання зібрані плоди потрібно провяль на повітрі, а потім постав у духовку до повного висушування (40-60°C). Потім прибери всі плодоніжки і склади ягоди в мішечок. При такій заготівлі термін зберігання не обмежений.

В бочках.

Візьми дерев'яну бочку на 10-12 кг і помісти в неї свіжі ягоди без кистей. Зберігати таку бочку треба при температурі приблизно 1-2°C. При такому способі зберігання краще використовувати плоди протягом 5 місяців.

Заморожування.

Не відокремлюючи від плодоніжок ягоди помістити в пакет і прибрати в морозильну камеру.

Як заготовити кору калини?

Корисними властивостями володіють не тільки ягоди калини, але і її кора. На відміну від ягід, кору збирають з середини до кінця весни, коли по ній рухається сік. Щоб правильно відокремити кору, скористайся простими порадами:

сруби кілька гілок калини;

зроби кілька надрізів упоперек кожної гілки;

з'єднай їх додатковими надрізами вздовж гілок;

відокрем від кору гілок, але стеж, щоб на ній не залишилося деревини.

Тепер залишилося тільки висушити кору калини. Для цього просто розклади на тканини на відкритому повітрі, краще на вітрі. Сушити потрібно до тих пір, поки кора під час згинання не почне ламатися.

У чому користь кори калини?

Наші бабусі та прабабусі використовували в лікуванні не тільки ягоди, але і кору калини завдяки її кровоспинним, жарознижувальну і протисудомну властивостями. Також кора добре використовується і як жарознижуючий і протизапальний засіб.
Основні рецепти з кори калини
Відвар кори.
Склад:

5 ст. л. кори;

05 літра води.

Процес приготування:

1. подрібни кору;


2. залий його водою;


3. доведи до кипіння і залиште на повільному вогні 10 хвилин.


4. остуди і проціди.

Приймають такий відвар при різних захворюваннях по-різному:

Геморой. У цьому випадку відвар пийте перед їжею 2-3 рази на день по половині склянки.

Кровотеча з носа. Досить добре намочити тампон у відварі кори і вставити його в носовий прохід.

Простудні захворювання і маткові кровотечі. При таких захворюваннях пити відвар потрібно після їжі по 2 столових ложки.

Настій кори на воді.
Склад:

2 ст. л. кори;

05 літра води.

Процес приготування:

1. подрібни кору;


2. залий її холодною кип'яченою водою;


3. закрий і залиште в темному місці на 5 годин.


4. проціди.

Цей настій приймають при болісних менструаціях. За тиждень до їх початку пий по половині склянки 2 рази на день. Безпосередньо в період менструації - по 50 мл 2 рази на день.
Настій кори на спирту.
Склад:

1ст. л. кори;

1 склянку спирту (або 2 склянки горілки).

Процес приготування:

1. змішай кору зі спиртом;


2. закрий і залиш в темному місці 10 днів, не забувай щодня збовтувати.


3. проціди.

Такий настій використовується у разі загрозливого аборту. Приймай по 30 крапель 3 рази в день.

У чому користь ягід калини?

Ягоди калини - незамінний помічник при застуді і будь-яких проблемах з диханням. Крім того, якщо у тебе проблеми з серцем або замучили набряки, сміливо застосовуй цей безцінний дар природи. Також ці ягоди набагато корисніше для твого імунітету, ніж гори імуностимулюючих препаратів. Вживати їх можна в різному вигляді:

Свіжими в осінній сезон. Це зміцнить твій імунітет напередодні зими, знімає набряклість і допоможе серцю справлятися з навантаженнями.

Сік (у чистому вигляді або з цукром). Таке вживання калини корисно при геморої, коліті.

Замороженої з медом. Для цього ягоди помісти в друшляк, обдавши окропом і протри, потім додай таку ж кількість меду. Вживай з ранку до їди по 1 столовій ложці. Це чудовий засіб для імунітету, а також при захворюваннях бронхів і легенів.

У вигляді відвару сушених ягід.

Приготування відвару
Склад:

1 ст. л. ягід;

1 склянку окропу.

Процес приготування:

1. подрібни ягоди;


2. залий окропом;


3. закрий і залиш на 3 години;


4. проціди.

Це чудові ліки для лікування застуди та кашлю. Пий по 1 столовій ложці до їжі 3 рази в день, а також полощи їм горло.

Як використовують калину в якості косметичного засобу?

Калина дуже поширена в косметології завдяки відбілюючим властивостями, особливо вона корисна для жирної шкіри, схильної до висипань. Найчастіше використовують саме сік калини.

Сік калини від веснянок. Просто протирай їм обличчя вранці і ввечері, і вже незабаром від твоїх веснянок не залишиться і сліду.

Сік калини від пігментних плям. З цією метою застосовують маску з соку калини. Тканинну серветку змочуй в соку і накладай на пляму. По мірі висихання серветки знову зволожуй її і знову накладай. Так повтори 3 рази. Роби такі маски 10 днів підряд, а потім ще проведи 10 процедур, але вже через день. Обов'язково змащуй потім обличчя живильним кремом.

Сік калини для відбілювання.

Приготування:

1. Змішай сік калини з білком курячого яйця в пропорції 1:1 і протягом 3 тижнів накладай цю маску на обличчя на півгодини.


2. Додай сік калини в живильний крем, але не роби сильно рідким. Наноси крем протягом місяця на обличчя хвилин на 40 залишки прибирай серветкою.


3. Візьми столову ложку недостиглих ягід калини, розімни їх і додай чайну ложку меду. Нанеси суміш на обличчя, через півгодини змий з допомогою теплої води з додаванням соку лимона. Обов'язково змаж живильним кремом.

Коли і кому не можна застосовувати калину?

Не використовуй сік і кору калини в тих випадках, якщо:

у тебе кров з високою згортанням;

ти володієш схильністю до гіпотонії;

ти вагітна.

Як бачиш, протипоказань до застосування калини з її чудодійними властивостями небагато. А користь дуже велика. Якщо ти будеш регулярно вживати її в їжу, то твій імунітет зможе впоратися з будь-якими вірусами.