Продукти, що містять кальцій

Про те, що кальцій необхідний і зростаючому і зрілого організму, знають всі. Однак у більшості випадків ці знання обмежуються тим, що кальцій корисний для кісток. А тим часом функціонал цього унікального елемента набагато ширше. Без нього ти ризикуєш отримати з віком не тільки остеопороз, але і цілий ряд нервово-психічних і серцево-судинних захворювань. Так що не варто ставитися до кальцію легковажно. Знаючи, які продукти, що містять кальцій, і в якій кількості треба вживати кожен день, ти зможеш захистити себе від багатьох хвороб.
Зміст

Чим корисний кальцій для організму

Які продукти містять кальцій?

Овочі, що містять кальцій

Фрукти, що містять кальцій

Добова норма кальцію

Чим корисний кальцій для організму

Чому всі знають про кальції тільки як про будівельний матеріал для кісткової тканини, а інші функції цього елемента найчастіше залишаються в тіні? Це можна пояснити двома причинами. По-перше, ніякий інший елемент не може так активно брати участь у формуванні кісток. Кальцій в цій справі - незамінний. По-друге, інші його функції пов'язані з органами і системами, в роботі яких беруть участь і інші корисні речовини. Тобто виходить, що тут кальцій може бути замінимо іншими своїми побратимами-елементами. Якщо звести всі корисні властивості кальцію в єдину картину, цей елемент:

формує кісткову тканину в дитячому віці;

запобігає крихкість і ламкість кісток, деформацію скелета в зрілому віці;

активно бере участь в процесах росту і життєдіяльності клітин, обмін речовин;

допомагає засвоюватися харчових речовин;

нормалізує процес згортання крові;

підтримує в нормі збудливість м'язевої і нервової тканини: при дефіциті кальцію людина часто страждає депресивними станами;

підвищує імунітет;

знижує артеріальний тиск і рівень холестерину;

виводять натрій з організму, запобігаючи тим самим гіпертонію;

знижує ризик розвитку раку прямої кишки цукрового діабету;

блокує шкідливе засвоєння важких насичених жирів у шлунку, тим самим допомагаючи у справі схуднення;

нейтралізує кислоти, приводить в норму кислотно-лужний баланс організму;

відповідає за міцність і здоров'я зубів, волосся і нігтів;

підтримує здоров'я серцево-судинної системи.

Настільки вражаючий список допоможе тобі зробити висновки про те, наскільки кальцій корисний для організму. Його дефіцит загрожує такими важкими захворюваннями, як:

розсіяний склероз;

гіпертонія;

нервозність;

параліч лицьового нерва;

погана згортання крові;

остеопороз;

артрит;

аритмія;

діабет;

атеросклероз;

депресії;

остеохондроз;

камені в нирках;

пародонтоз і багато інших.

Дефіцит кальцію, на думку вчених, причина близько 150 хвороб. Якщо серце і судини відчують нестачу кальцію, кровоносна система починає запозичувати цей елемент з кісток, истончая кісткову тканину. Так що задумайся про ті проблеми, які чекають на тебе, якщо ти не будеш поповнювати запаси свого організму кальцієм. Першими ознаками його дефіциту є:

безсоння;

дратівливість;

підвищення тиску;

неуважність;

ослаблення пам'яті.

Щоб всього цього не було у твоєму житті, обов'язково щодня включай в раціон продукти, що містять кальцій у великих кількостях. Тільки так ти зможеш стати красивою і здоровою.

Які продукти містять кальцій?

Різні продукти в різних кількостях містять кальцій. Природно, чемпіонами серед них є молочні продукти, так що не відмовляйся від них, навіть якщо ти не любиш молоко. У питанні харчування, багатого на кальцій, пам'ятай один дуже важливий момент: з віком кальцій досить важко засвоюється організмом, тому йому треба допомогти у цій справі. Для цього у твоєму раціоні повинні бути в достатній кількості продукти, багаті фосфором: саме цей елемент допомагає кальцію засвоюватися. А ось каву і газовані напої будуть самим активним чином вимивати кальцій, так що варто обмежити себе.


Вид продукту (харчова група) Продукт Кількість вмісту кальцію в 100 гр продукту

Молочні продукти Молоко 100 мг

Молоко згущене 307 мг

Сир 95 мг

Сметана 90 мг

Морозиво 100 мг

Йогурт 200 мг

Кефір 110 мг

Сир 110 мг

Швейцарський сир твердий 600 мг

Плавлений сир 300 мг

Бринза 550 мг



Риба Тріска 15 мг

Оселедець 50 мг

Сьомга 20 мг

Сардини в маслі 420 мг

Тунець в консервах 8 мг

Лосось в консервах 85 мг

Короп 50 мг

Макрель в консервах 110 мг


Морепродукти Креветки 110 мг


Краби 100 мг


Устриці 80 мг


Омари 60 мг


Кальмар 40 мг


Ікра 20 мг



М'ясо Свинина 7 мг


Шинка 10 мг



Борошняні продукти Білий хліб 20 мг


Чорний хліб 100 мг


Борошно 16 мг


Булочки 10 мг


Саго (пальмове борошно) 250 мг




Зелень Шпинат 140 мг


Петрушка 245 мг


Кріп 220 мг







Бобові Боби 55 мг


Нут 190 мг


Маш (квасоля) 190 мг


Квасоля звичайна 150 мг



Горіхи Мигдаль 230 мг


Мускат 250 мг


Фісташки 250 мг


Арахіс 60 мг


Кешью 40 мг




Насіння Мак 1667 мг


Кунжут 1474 мг


Ріпак 450 мг


Соняшник 367 мг



Зернові Висівки пшеничні 950 мг


Пшениця 250 мг


Рис 10 мг


Ячна крупа 80 мг


Вівсяна крупа 60 мг


Кукурудзяні пластівці 43 мг


Крупа перлова 30 мг


Крупа гречана 20 мг



Напої Чай 495 мг


Какао 100 мг




І інші продукти
Куряче яйце 27 мг


Шоколад 60 мг


Дріжджі 00 мг


Тхина 430 мг


Халва 90 мг


Постарайся скласти свій раціон таким чином, щоб у нього входили продукти з різних харчових груп: так твоє харчування стане повноцінним, а це полегшить засвоєння кальцію організмом. Крім перерахованих продуктів, джерелами кальцію є овочі.

Овочі, що містять кальцій

Свіжі овочі, що містять кальцій, теж повинні в обов'язковому порядку бути у твоєму раціоні. Особливо варто налягти на капусту і часник.



Незважаючи на те, що в більшості овочів кальцій міститься в незначних дозах, свіжі овочі - це джерело вітамінів і багатьох інших корисних для організму елементів, які допоможуть кальцію активніше засвоюватися.

Фрукти, що містять кальцій

У свіжих фруктах, як і в овочах, вміст кальцію не так велика, але їх користь для організму в цілому ти знаєш. Та й зайві 100 мг кальцію в жменьці сухофруктів будуть зовсім не зайвими в твоєму раціоні.


Фрукти Кількість вмісту кальцію в 100 гр фрукта



Пам'ятай про те, що будь-яка теплова обробка як фруктів, так і овочів загрожує втратою дорогоцінних мг кальцію: так що споживай їх тільки свіжими.

Добова норма кальцію

Щоб правильно скласти своє щоденне меню, необхідно знати, яка добова норма кальцію для дітей і дорослих.



Тепер ти знаєш про кальції майже все і знаєш, які продукти, що містять цей елемент, і в якій кількості повинні бути в твоєму раціоні. Це допоможе тобі уникнути багатьох хвороб у майбутньому, відчувати себе абсолютно здоровою і виглядати на всі 100.