Калорійність продуктів
Організм людини влаштований таким чином, що всі з'їдені продукти повинні витрачатися у вигляді фізичних навантажень. Але зважаючи на те, що далеко не кожна людина веде рухливий спосіб життя - а деякі вживають їжі більше, ніж можуть витратити за кілька днів - дуже багато людей мають зайву вагу і змушені сідає на дієту. Скорочення щоденних калорій допоможуть в боротьбі з зайвою вагою. Однак, що таке взагалі ці калорії? Що ховається за їх позначеннями та з якою швидкістю витрачаються калорії різних типів продуктів?
Зміст
Всі продукти приносять людині насичення. Кількість енергії, яке приніс продукт в організм і є калорії, знати які так необхідно. Після цього, енергію треба обов'язково витратити, інакше баланс між надходженням і витратою буде порушений. Все це можна буде побачити у вигляді жирових відкладень. Можна визначити, скільки калорій містить 100 грам помідори, а скільки - 100 грам ковбаси. Самий поширений спосіб це дізнатися - спалити продукт в калориметре. Це спеціальна камера, в якій можна виміряти виділений із продукту тепло. Кількість тепла і буде кількістю калорій цього продукту. В організмі відбувається все теж саме: людина використовує калорії на вироблення тепла, обмін речовин і фізичне навантаження.
Але залишається ще одне питання. Як визначити скільки енергії витрачається людиною при різних рухах? Для людей теж є калориметри. Звичайно, людей там не спалюють як банани, а просто вимірюють, скільки тепла витрачається при різних фізичних заняттях. Метод не завжди зручний, тому існує спосіб виміряти енергію, виходячи з частоти серцебиття. Тепер, коли стало зрозуміло, що таке калорії і навіщо вони потрібні організму, можна розглянути групи продуктів і відповідні їм калорії.
Молочні продукти і молоко
Містять у своєму складі мікроелементи і вітаміни, постачають організм кальцієм, білками, жирами, вуглеводами і всіма важливими амінокислотами.
Продукт
Ккал
Бринза з коров'ячого молока
260
Кефір нежирний
30
Кефір жирний
59
Молоко
58
Молоко сухе незбиране
475
Молоко згущене
135
Молоко згущене з цукром
315
Вершки 10%
118
Вершки 20%
205
Кисляк
58
Ряжанка
85
Сметана 10%
116
Сметана 20%
206
Сирки та сиркова маса
340
Сир Російський
371
Сир Голландський
361
Сир Швейцарський
396
Сир Пошехонський
334
Сир плавлений
226
Сир жирний
226
Сир напівжирний
156
Сир знежирений
86
Натуральний йогурт 15%
51
Молоко ацидофільне
83
Рослинні і тваринні жири
Для повноцінного розвитку людині необхідні жири. Вони сильно розрізняються по своєму складу і дії на організм, тому включати в раціон треба і ті, і інші.
Жир баранячий
8973
Жир баранячий топленому
897
Жир баранячий сирець
8973
Жир яловичий
8973
Жир яловичий топленому
896
Жир сирець яловичий
8973
Жир з печінки тріски
898
Жир кістковий топленому
897
Жир кулінарний
8973
Жир курячий
897
Жир рослинний
8982
Жир свинячий
8973
Жир свинячий топленому
896
Жир свинячий сирець
8973
Жир-сирець курдючний
8973
Маргарин молочний столовий
743
Вершкове масло
748
Маргарин вершковий
743
Топлене масло
885 5
Соняшникова олія
899
Оливкова олія
898
Ріпакова олія
899
Персикове масло
8991
Пальмова олія
899
Лляне масло
898
М'ясо і птиця
Величезна кількість мінеральних речовин, а також натуральні білки допомагають людині відчувати себе ситим на протязі всього дня.
Баранина
203
Яловичина
187
Конина
143
Кролик
199
Свинина нежирна
316
Свинина жирна
489
Телятина
90
Баранячі нирки
77
Бараняча печінка
101
Бараняче серце
82
Яловичі мізки
124
Яловича печінка
98
Яловичі нирки
66
Вим'я яловиче
173
Яловиче серце
87
Яловичий язик
163
Нирки свинячі
80
Печінка свиняча
108
Серце свиняче
89
Мова свинячий
208
Гуси
364
Індичка
197
Кури
165
Курчата
156
Качка
346
Риба і морепродукти
Цінність риби і морепродуктів для організму в тому, що вони є джерелом повноцінних білків і легкозасвоюваних жирів.
Бички
145
Горбуша
147
Камбала
88
Карась
87
Короп
96
Лящ
105
Сьомга
219
Мінога
166
Минтай
70
Мойва
157
Минь
81
Окунь морський
117
Окунь річковий
82
Осетер
164
Палтус
103
Путасу
72
Рибець каспійський
98
Сазан
121
Сайра велика
262
Сайра дрібна
143
Оселедець
242
Скумбрія
153
Сом
144
Тріска
75
Тунець
96
Хек
86
Щука
82
Креветка далекосхідна
134
Печінка тріски
613
Кальмар
75
Краб
69
Овочі
Величезна підтримка шлунково-кишковому тракту - ось незамінна допомога овочів для організму.
Баклажани
24
Бруква
37
Горошок зелений
72
Кабачки
27
Капуста білокачанна
28
Капуста червонокачанна
31
Капуста цвітна
29
Картопля
83
Цибулю зелене перо
22
Цибуля зелена порей
40
Цибуля ріпчаста
43
Морква червона
33
Огірки грунтові
15
Огірки парникові
10
Перець зелений солодкий
23
Перець червоний солодкий
27
Петрушка зелень
45
Петрушка корінь
47
Ревінь черешковий
16
Редис
20
Редька
34
Ріпа
28
Салат
14
Буряк
48
Томати грунтові
19
Томати парникові
14
Зелена стручкова квасоля
32
Хрін
71
Черемша
34
Часник
106
Шпинат
21
Щавель
28
Фрукти
Фрукти живлять організм вітамінами і очищають його від шлаків і токсинів.
Абрикоси
46
Айва
38
Алича
34
Ананас
48
Банани
91
Вишня
49
Гранат
52
Груша
42
Інжир
56
Кизил
45
Персики
44
Садова горобина
58
Горобина чорноплідна
54
Зливу садова
43
Фініки
281
Хурма
62
Черешня
52
Шовковиця
53
Яблука
46
Апельсин
38
Грейпфрут
35
Лимон
31
Мандарин
38
Брусниця
40
Виноград
69
Лохина
37
Ожина
33
Суниця
41
Журавлина
28
Агрус
44
Малина
41
Морошка
31
Обліпиха
30
Смородина біла
39
Смородина червона
38
Смородина чорна
40
Чорниця
40
Шипшина
101
Борошняні вироби
Цінне джерело лактози і вітаміну Ст.
Хліб житній
214
Хліб пшеничний першого сорту
254
Здобна випічка
297
Бублики
312
Сушіння
330
Сухарі пшеничні
331
Сухарі вершкові
397
Борошно пшеничне вищого сорту
327
Борошно пшеничне першого сорту
329
Борошно пшеничне другого сорту
328
Борошно житнє
326
Зернобобові
У цих продуктах немає холестерину, зате дуже багато вітамінів і клітковини.
Горох зелений, свіжий
55
Горох, зерно
298
Маш
300
Нут
309
Соя, зерно
364
Квасоля, стручок
23
Квасоля, зерно
298
Сочевиця
295
Чину
286
Зернові
Зернові дуже добре очищають організм від шлаків і токсинів.
Гречка, зерно
296
Зерно м'якої пшениці
305
Зерно твердої пшениці
304
Кукурудза, консерви
58
Кукурудза, зерно
325
Зубовидна кукурудза
320
Кукурудза высоколизиновая
314
Овес, зерно
316
Просо, зерно
298
Рис, зерно
303
Жито мелена
322
Жито, зерно
283
Сорго
323
Тритикале
293
Ячмінь, зерно
288
Крупи
Виводять з організму пестициди і зайвий холестерин, сприяють виведенню солей, покращують роботу органів.
Гречана ядриця
329
Гречана просунув
326
Манна
326
Вівсяна
345
Перлова
324
Пшоняна
334
Рисова
323
Пшенична
325
Толокно
357
Ячна
322
Геркулес
355
Кукурудзяна
325
Норма кількості калорій у кожної людини індивідуальна. Все залежить від віку, статі, роду занять. Дітям треба менше калорій, ніж дорослим. Чоловікам - більше, ніж жінкам. Але можна виділити кілька загальних груп:
Як можна побачити зі списку, дійсно, щоденна норма однієї групи разюче відрізняється від кількості калорій інших груп. Плануючи свій раціон харчування, треба враховувати не тільки кількість, але і якість калорій. Бажано, щоб у ньому були присутні калорії всіх груп.
Цікаво по темі
Дієта по групі крові, позитивна та негативна, таблиця продуктів харчування
Американський лікар Пітер д'адамо стверджує, ефективність використання організмом поживних речовин, їх засвоюваність залежить від генетичних
Дієтичні продукти та страви - список самих низькокалорійних для схуднення
Правильне харчування є невід'ємною частиною здорового способу життя, особливо, якщо є бажання схуднути. Багато хто відмовляється від збалансованої ...
Продукти, що містять йод у великій кількості: список таблиця
Нестача йоду в організмі призводить не тільки до тимчасових порушень основних його функцій, але й стає причиною широкого кола захворювань. Виправити
Продукти, що містять магній: спавка.
Продукти, що містять магній Щоб забезпечити своєму організму здоров'я, потрібно знати, в яких продуктах міститься магній, чим він корисний для
Скільки калорій в варених макаронах
Скільки калорій в варених макаронах: їсти чи не їсти? На прикладі приготування під соусом Спагетті карбонара показаний розрахунок калорій
Кремлівська дієта
Серед безлічі дієт, якими рясніє Інтернет, найбільш таємничої залишається кремлівська. Це її розробляли для американських військових і астронавтів,