Корисні властивості кедрового масла

Кедрова сосна - вічнозелене дерево, висотою до 40 метрів і до 2 метрів діаметром, з тривалістю життя 350-800 років. Особливу цінність являє собою плід кедра - горіх, з якого в свою чергу отримують кедрове масло.
Олія кедрового горіха виробляють шляхом гарячого і холодного пресування. Гарячий спосіб пресування застосовується для створення технічного масла. Таке масло успішно застосовується в медицині, парфумерії, в промисловості і у виробництві лакофарбових виробів.
Техніка холодної обробки дозволяє створити продукт з унікальними смаковими, ароматичними і корисними властивостями. Кедрову олію використовують в кулінарії, в цілющих цілях і як профілактичний засіб від багатьох захворювань.

Склад олії з кедрових горіхів

Властивості кедрового масла різноманітні і унікальні. Такій кількості і поєднанню мінералів, вітамінів і поліненасичених жирних кислот немає аналогів у природі. Вітаміни групи B та D відповідають за роботу всієї нервової системи, нормалізують склад крові. Вітаміни E і F сприяють зниженню холестерину в крові, підвищують опірність організму до простудних захворювань. Вітамін Н бере участь у відновленні клітин шкіри, перешкоджає прояву шкірних і алергічних захворювань.
Вагітним і годуючим жінкам настійно рекомендується приймати кедрове масло. Воно сприяє росту і формування усього організму і підвищує лактацію у годуючих матерів.

Роль кедрового масла в медицині

Відгуки та лабораторні дослідження довели ефективність застосування олії при багатьох захворюваннях. Регулярне вживання олії сприяє розумовому і фізичному розвитку, позбавляє від синдрому хронічної втоми, відновлює обмін речовин і підвищує імунітет.

1. ГРВІ, грип . При простудних і запальних захворюваннях прийом 1 ч. ложки до їжі, 3 рази на день, значно полегшить перебіг хвороби. Курс лікування 10 днів.


2. Захворювання шлунка, гастрит, виразкова хвороба . Натщесерце і за деякий час до сну, приймайте по 1 ч. ложці кедрового масла, протягом 3 тижнів. За необхідності курс лікування можна повторювати через кожні 10 днів.


3. Атеросклероз . Приймайте 1 раз в день до основного прийому їжі 30 крапель кедрової олії. Курс лікування розрахований на 1 місяць, повтор можливий через 2 тижні.


4. Алергічні захворювання, захворювання шкіри . Перед їжею або відразу після пробудження приймайте по 1 ч. ложки масла, 3 рази в день. Якщо ви страждаєте на сезонної алергією, то курс лікування проводите до початку загострення. Хворі ділянки шкіри, свербіж, почервоніння змащуйте маслом кілька разів на день.

Протипоказань у кедрового масла не виявлено. Для профілактики, 1 раз у квартал, протягом 10-15 днів, вживайте натщесерце 1 ч. ложку масла в день.

Кедрове масло в косметології

У косметології масло кедра застосовується з метою захисту, харчування та очищення шкіри.

1. Для шкіри обличчя і шиї . Рекомендується щодня протирати маслом суху шкіру обличчя. Масло очищає шкіру від бруду і залишків декоративної косметики, живить і зволожує її. Захисні властивості масла, дозволяють зберігати свіжість шкіри і підвищити опірність зовнішнім впливам. Тривалість застосування залежить від стану вашої шкіри і вашого бажання. Кедрове масло допоможе позбутися від ранніх зморшок і перешкоджає старінню шкіри, що в'яне. Масло наносити на чисту шкіру, щодня, протягом місяця.


2. Для рук і нігтів . У зимовий час, коли шкіра рук сохне значно частіше, протирайте її кедровим маслом. Така процедура не тільки зволожує і живить шкіру, але і сприятливо впливає на зміцнення і зростання нігтів.


3. Для волосся . Маски із застосуванням кедрового масла дозволяють вирішити проблему випадіння волосся та облисіння. Цілюща дія масло ефективно для боротьби з лупою.

Маска від лупи

масло кедрове - 1 ст. ложка

чорний чай (заварка)- 1 ст. ложка

горілка - 1 ст. ложка

Ретельно перемішайте і нанесіть на шкіру голови і волосся на 2-3 години. Змийте шампунем. Процедуру робіть 2 рази в тиждень, до повного позбавлення від лупи.

Застосування кедрового масла в кулінарії

За поживними якостями олія кедра перевершує багато відомих екзотичні олії. Запашний аромат, ніжні смакові якості і приємний золотисто-янтарний відтінок знайшли своє застосування в кулінарному мистецтві.
Масло з кедрових горіхів додають у салати, що надає їм вишуканий і багатий смак і колір. Використовують при консервації, а також для смаження і тушкування м'ясних і овочевих страв.
Рецепти страв
Салат з кукурудзи і яблук

кукурудза консервована - 100 г

яблуко зелене - 1 шт.

картопля відварна - 2 шт.

цибулю зелений - 30 р

масло кедрове - 2 ст. ложки

сіль, перець, оцет фруктовий - за смаком

Очистіть картоплю і яблуко, поріжте кубиками. Перемішайте з нарізаною цибулею, кукурудзою, заправити спеціями і кедровим маслом.
Ікра грибна

гриби свіжі - 500 г

масло кедрове - 50 г

спеції: сіль, мелений мускатний горіх, суміш перців, сік лимона - за смаком

Відваріть гриби, прокрутіть через м'ясорубку. Додайте спеції і ретельно перемішайте. Заправте маслом кедрового горіха.