Рецепти пісочного печива на маргарині: покрокове домашнє приготування з фото

Швидко приготувати смачний десерт і залишитися в рамках бюджету – ось з якою завданням блискуче справляються рецепти пісочного печива. Ніжна на смак домашня випічка відрізняється розсипчастою структурою, легко готується, поєднується з будь-якою начинкою – сир, родзинки, джем, варення, горіхи. Класичні рецепти (печиво пісочне на маргарині) або оригінальні (через м'ясорубку) покроково з фото – це найшвидший спосіб дізнатися або згадати, як зробити пісочне печиво.

Рецепти домашнього пісочного печива

У процесу приготування печива з пісочного тіста немає особливих секретів, вам необхідно дотримуватися пропорції і точно слідувати покроковим інструкціям. Традиційні спобличчя приготування ласощів передбачають використання маргарину, який допустимо замінити вершковим маслом. Ще оригінальні рецепти засновані на сметані, кефірі, бувають зі згущеним молоком, шоколадною крихтою, какао. Як приготувати пісочне тісто, щоб печиво вийшло смачним? Перед тим, як розкачувати тісто, відправте його на півгодини в холодильник «відпочити».

Як приготувати традиційну розсипчасте печиво на маргарині

Базовий набір продуктів за традиційним рецептом пісочного печива являє собою мінімальний список, серед якого є маргарин. Прихильникам здорового харчування не варто надто скептично ставитися до цього продукту, оскільки зустріти на прилавках магазинів натуральне вершкове масло, яке вважається альтернативою, непросте завдання. Домашній рецепт пісочного печива на маргарині ви швидко освоїте завдяки покроковим рекомендацій нижче, а далі застосовуйте його, щоразу обираючи нову начинку – тоді ласощі не набридне.
Інгредієнти:

400 г борошна;

250 г маргарину;

1 яйце;

200 г цукру;

05 ч. ложки соди.

Покроковий процес приготування:

Яйце добре розтерти з допомогою віночка з цукром до повного розчинення останнього.

Додати в суміш злегка розм'якшений маргарин. Перемішувати інгредієнти, поки маса не стане схожа на сир.

Потім поступово, просіваючи, вводити борошно, висипати соду, замісити тісто.

Поставити на півгодини в прохолодне місце, вийняти, розкачати, вирізати фігурки (ножем, формочками), розкласти на деко, не змащуючи збитим яйцем або молоком.

Випікати близько 20-25 хвилин.

На вершковому маслі

Розсипчастим пісочне печиво за класичним рецептом виходить, якщо готувати солодке частування на основі вершкового масла. Майже ті ж самі продукти і пропорції, а щоб готове печиво не вийшло жорстким чи дуже сухим, треба змішати борошно з невеликим кількістю крохмалю. Серед рецептів пісочного печива цей відмінно підходить в якості основи, а урізноманітнити його ви зможете, додаючи за бажанням цедру лимона, ванілін, горіхи, повидло, шоколад.
Класичні пропорції інгредієнтів:

250 г борошна;

150 г масла (вершкове);

80 г цукру;

1 яйце.

Процес приготування:

Розітріть вершкове масло з третиною склянки цукру.

Розбийте яйце, змішайте з масляною масою.

Просійте борошно, за бажанням додайте будь-яку начинку або зовсім обійтися без неї.

Залишилося ретельно вимісити тісто, вирізати печиво і відправити його випікатися в духовку на 15-25 хвилин.

Найпростіше пісне тісто без яєць

Серед продуктів традиційного рецепту, коли пісочне тісто для печива роблять будинки, куряче яйце присутня в обов'язковому порядку. Але ніщо не заважає приготувати таке печиво за рецептом без яєць. Пісний варіант не дуже погіршує смак домашнього ласощі, тісто виходить лише більше пластичним. А далі – це безмежний простір фантазії для начинки: пісочне печиво просте, але при цьому його легко зробити шляхетним за рахунок начинок.

500 г борошна

250 р олії (вершкове);

80 г сметани;

200 г цукру.

Приготування:

Розм'якшити масло, залишивши продукт на кухні приблизно на одну годину. Потім розтерти весь обсяг з цукром.

Далі до маси додають просіяне борошно, сіль, вимішуючи до однорідного стану.

Останній додають сметану, перемішують компоненти, але треба постаратися не «забити» тісто.

Залишити на півгодини, а потім вирізати формочкою печиво. Доводити до готовності, випікаючи, близько 20 хвилин.

Рецепт на швидку руку на сметані «Хвилинка»

Якщо ви у пошуках рецепта, який допоможе приготувати солодке частування на швидку руку, то цей рецепт підходить ідеально. М'яке печиво тане в роті, тому що основним інгредієнтом є сметана. Назва ласощі прямо вказує на те, що пісочне печиво на сметані робиться швидко, вам залишається тільки слідувати інструкції.
Щоб зробити сметанний варіант пісочного печива, візьміть:

400 г борошна;

250 г маргарину;

150 г цукру;

60 мл молока;

щіпка ванілі.

Процес приготування:

М'який маргарин (масло) розтерти з цукром до однорідної консистенції як густа сметана.

Додати в суміш молоко, збити, щоб вийшла повітряна маса.

Наступний етап – всипати просіяне борошно, замісити пісочне тісто.

Вирізати або видавити на деко його з допомогою кондитерського мішка, поставити в розігріту духовку, готувати 15-20 хвилин.

Пісочні рогалики з начинкою з варення або джему

Дуже смачне домашнє ласощі ви зможете приготувати всього за півгодини, якщо вибере рецепт рогаликів з начинкою, а за основу візьмете пісочне тісто. Економія для сімейного бюджету вийде відчутною, тому що в якості начинки підійдуть заготовлені на зиму варення або джем. Покличте дитину, щоб допоміг вам приготувати пісочне печиво з варенням, яке потім сам стане їсти з великим задоволенням.
Інгредієнти:

400 г борошна;

05 ч. ложки соди;

150 р сметани;

250 г маргарину;

80 г цукрової пудри;

200 г варення (повидло, джем).

Процес приготування:

Розітріть маргарин,сметану до однорідної пишної консистенції.

Потім висипте просеяную борошно, додайте соду, замещивая тісто для рогаликів.

Далі його слід розділити на чотири рівні частини. Тонко розкачайте кожну, щоб вийшов круг, розріжте по діагоналі на 8 однакових сегментів.

Змастіть кожен шматочок начинкою, загорніть рогалик, починаючи від широкого краю.

Розкладіть на деку, поставте її в розігріту духовку на півгодини, виставляючи температуру не більше 200 градусів.

Легке ніжне печиво на кефірі для дітей

Як приготувати пісочне печиво для дітей, щоб воно було м'яким? Зробіть його на кефірі, тоді це дитяче ласощі назавжди залишиться в пам'яті. Невибагливий за своїм складом рецепт обов'язково повинен поповнити скарбничку найпростіших способів, як швидко і по-домашньому смачно приготувати печиво. Для ніжного печива для дітей, візьміть наступні інгредієнти:

450 г борошна;

180 мл кефіру;

150 г маргарину;

120 г цукру;

2 яйця;

щіпку солі;

будь-яку начинку (родзинки, сир, шоколад, курага).

Приготування:

Яйця збити віночком до піни, додати цукор, кефір, ретельно перемішати продукти ще раз до однорідної консистенції.

Додати просіяне борошно, сіль, розм'якшений маргарин, начинку. Замісити тісто, яке краще потім обернути плівкою і залишити на півгодини.

Після цього розкачати, вирізати фігурки, змастити збитим яйцем або молоком. Відправити випікати протягом 20 хвилин.

Пісочне печиво з родзинками і шоколадом від Юлії Висоцької

Перетворити просте пісочне тісто у вишукане ласощі не складе особливих клопотів для тих, хто обере цей рецепт. Особливість цього способу приготування домашньої випічки в тому, що родзинки необхідно попередньо занурити в ром, портвейн або бренді. Іншу начинку – шоколад – не подрібнюють і не розтоплюють, а рубають з допомогою ножа, щоб тісто потрапили невеликі шматочки. Готове пісочне печиво виходить хрустким, якщо помістити тісто перед випіканням у холодильник.
Інгредієнти:

240 г борошна;

05 ч. ложки соди;

125 р олії (вершкове);

100 г цукру;

1 яйце;

100 г шоколаду;

70 г родзинок;

1 апельсин (цедра);

50 мл алкогольного напою (коньяк, ром);

по дрібці солі, кориці, гвоздики, ванілі, мускатного горіха.

Приготування:

Борошно просіяти, змішати з содою, спеціями, настояним заздалегідь родзинками.

Масло ретельно розтерти з цукром, додати до них збите віночком яйце.

Потім влити алкогольний напій, в якому наполягав родзинки, висипати натерту цедру апельсина, шоколад, з'єднати масу з борошном.

Замісити тісто, поставити його на півгодини в холодильну камеру (під плівкою).

Далі сформувати невеликі за розміром кульки, злегка здавити, викласти на деко, відправити в заздалегідь прогріту духовку на 20-25 хвилин.

Як готувати класичне печиво в мультиварці

Швидкий спосіб спекти смачне домашнє ласощі, вибираючи рецепти пісочного печива – це скористатися мультиварка. Просте за складом інгредієнтів ласощі і не менш легке в приготуванні відніме лише пару хвилин, щоб замісити тісто. Далі залишиться вибрати начинку за смаком, зробити глазур, щоб через півгодини приступити до чаювання, пригощаючи всіх смачним домашнім печивом.
Інгредієнти:

250 г борошна;

100 г цукру;

160 г масла (вершкове);

2 яйця (жовтки);

щіпка солі.

Приготування покроково:

Розбийте яйця, відокремлюючи жовтки (знадобляться тільки вони).

Злегка розтоплене вершкове масло з'єднайте з жовтками, додайте цукор, щіпку солі, ретельно збийте до однорідної пухкої маси.

Просійте борошно, додайте в приготовану суміш, замісити тісто, яке потім треба залишити на півгодини в холодному місці.

Розкачати тонкий пласт близько 5 мм, після цього приступайте до вирізання з допомогою формочок або ножа.

Виставити мультиварку на режим «Випічка». До того, як печиво приготується, за ці півгодини зробіть глазур з решти білків, збиваючи міксером з цукровою пудрою.

Скільки калорій в печиво з пісочного тіста

Калорійність пісочного печива відносно невисока: від 383 до 411 ккал на 100 р. цей показник Варіюється завдяки компонентам і видом начинки. Якщо обійтися в процес приготування без останньої, а за основу взяти класичний рецепт, але не пісочне печиво на сметані, то вийде низькокалорійний варіант. З какао, шоколадом, повидлом, навпаки, калорійність пісочного печива досягне максимуму.

Відеорецепти: як спекти пісочне печиво в домашніх умовах

Коли по будинку розноситься смачний аромат домашньої випічки, то атмосфера стає затишною і у всіх домочадців піднімається настрій. Будь пісочне печиво – просте ласощі, яке здатне перетворити чаювання в свято. Для цього подивіться рецепти пісочного печива у варіанті відео, щоб приготувати випічку без шкідливих добавок, з начинкою зі смаком. Мінімум необхідних продуктів, трохи фантазії, трішки часу: через півгодини у вас вийде подати до столу ніжне, розсипчасте ласощі.

Рецепт тіста з сиром

Сирне пісочне печиво робиться не довше, ніж за класичним рецептом. Вибирайте не дуже жирний молочний продукт і слідуйте простим рекомендаціям відео. Готове домашнє печиво виходить дуже ніжним на смак.

Як зробити печиво на майонезі через м'ясорубку

Оригінальний спосіб приготувати домашню випічку на основі пісочного печива передбачає взяти в якості основного інгредієнта майонез. Але пікантний присмак – це не єдиний нюанс, яким здивує цей відеорецепт. Приготуйте м'ясорубку, без якої в процесі приготування печива не обійтися.

Швидка домашня випічка: печиво з шоколадом

Зробіть смачне домашнє ласощі так швидко, наскільки це допомагає відеорецепт нижче. Секрет як виходить домашнє печиво розсипчасте пісочне, ніжне, смачне – все це ви дізнаєтеся, пізнаючи премудрості домашній кулінарії з відео.

Рецепт ванільного печива з горіхами

Пісочне печиво на рослинному маслі – це випічка для пісних днів, але і варіант домашнього ласощі з ваніліном і горіхами порадує не менше. Апетитне, ніжне, розсипчасте настільки, що тане в роті. Як зробити таке частування будинку, про це детальніше в відео нижче.