Як приготувати солодке печиво «Ялинка» на Новий рік

Кожна господиня старанно готуватися до Новорічних свят. Адже їй хочеться здивувати не тільки свою родину, а й усіх гостей, які прийдуть на святкування. Найчастіше в основному приділяють увагу м'ясних страв і салатів. А ось про солодкий стіл чомусь забувають.
Щоб потішити не тільки маленьких дітей, але й дорослих, можна приготувати печиво у формі ялинок . До речі, ними навіть можна прикрасити новорічну ялинку. Приготування таких солодощів не складне. Головне, щоб у Вас була спеціальна форма у вигляді ялиночки. Можна, звичайно, вирізати і в ручну, але це забере у Вас багато часу.
Інгредієнти:
• 200 г вершкового масла;

• 100 г цукру;

• 10 мл мигдальної есенції;

• 300 г борошна;

• 50 г кондитерської зеленої посипання;

• 50 г кольорового драже;

• харчовий барвник (блакитний колір);

• 150 г цукрової пудри;

• один білок.

Рецепт печива «Ялинка»

1. Першим ділом потрібно збити вершкове масло з цукром. Потім потроху додати мигдалеву есенцію. Маса повинна бути збита дочиста.

2. Після того, як маса буде збита, потрібно всипати борошно і замісити тісто. Потім на дві години необхідно помістити його в холодильник.
3. По закінченню часу, дістати тісто і розкачати його в пласт 05 мм. Беремо форму і видавлюємо ялинки.





4. Деко змастити олією і викласти на нього печиво. Випікати ялинки при температурі 150 градусів півгодини.
5. Поки ялинки печуться, приготуємо для них прикраса. Для цього потрібно збити білок до утворення об'ємної піни. Потім поступово додати цукрову пудру, при цьому продовжувати збивання. Отриману глазур необхідно розділити на дві частини. Одну частину залишити білою, а в другу додати блакитний барвник.
6. По закінченню часу печиво дістати з духовки і дати охолонути. Потім зверху змастити білою глазур'ю і відразу посипати зеленою посипкою.
7. Прикрасити наші ялинку потрібно блакитний (або іншим кольором) глазур'ю і акуратно викласти драже. Всі печиво Ялинка на Новий рік — готово.

Прикрашати ялинки можна на свій смак і колір. Тут немає ніякого певного шаблону. Головне, щоб глазур не розтікалася і картинка вийшла красивою. Такими печеньками вільно можна прикрашати новорічну красуню — ялинку. Вийде оригінально і смачно. Діти і дорослі залишаться задоволеними і попросять приготувати такі солодощі ще, хоча б один раз.
Приємного апетиту!