Яблучна шарлотка в мікрохвильовці. Рецепт приготування

Технічний прогрес йде вперед з великою швидкістю. Нікого вже не здивуєш у будинку мікрохвильовою піччю. Але багато хто впевнені, що вона призначена тільки для розігріву їжі і все. Але це зовсім не так. Її можна використовувати і для приготування всяких смакоти. Потрібно тільки знати кілька секретів і правильну рецептуру. Звичайно, по виду страви будуть відрізнятися від тих, які приготовані в духовці. Але от смакові якості нічим не гірше.
Яблучну шарлотку можна приготувати в звичайній мікрохвильовці без функції гриля і конвекції.
Інгредієнти процес приготування яблучної шарлотки в СВЧ
• 2 великих яблука;

• 2 курячих яйця;

• 200 г пшеничного борошна;

• 150 г вершкового масла;

• 200 г цукрової пудри або 100 г цукру;

• 7 г розпушувача тіста;

• 2 столові ложки молока або кефіру;

• щіпка солі.


1. Спочатку потрібно розтопити вершкове масло до рідкого стану. Потім з'єднати його з цукровою пудрою. Якщо такої немає, то можна використовувати дрібний цукор. Але тільки потрібно щоб він повністю розчинився у вершковому маслі.
2. Яйця потрібно збити окремо до утворення піни. Після чого влити їх в масло з цукром. Все перемішати.
3. Молоко або кефір потрібно підігріти до теплого стану і влити в загальну масу.
4. Тепер додаємо в тісто розпушувач, борошно і сіль. Всю масу ретельно перемішуємо.
5. Яблука очистити від шкірки і порізати на дрібні кубики і всипати в тісто.




Зверніть увагу: якщо в тісто Ви кидаєте просто нарізані кубики яблук, то шарлотка вийде з кислинкою. Для солодкого насиченого смаку потрібно попередньо обсмажити яблука з цукром на вершковому маслі десь 3 хвилини.
6. Тепер знову все гарненько перемішуємо. Тільки не варто робити це занадто довго. Інакше тісто буде жорстким і сухим.
7. Викладати тісто потрібно в спеціальну форму для мікрохвильовки. Попередньо її потрібно змастити маслом.
8. Далі ставимо форму з тестом в СВЧ-піч на 10 хвилин. Випікати при потужності 600 мікрохвиль. Це десь 80 % потужності.
9. По закінченню часу дати шарлотці постояти в мікрохвильовці ще 5 хвилин.


Все наша шарлотка з яблуками в мікрохвильовці готова. Зверху її можна посипати цукровою пудрою. Звичайно, по виду вона мало нагадує шарлотку з духовки. Навіть може здатися, що вона не испеклась. Але для впевненості перед тим, як витягувати її з НВЧ-печі проткніть її зубочисткою. Якщо на зубочистці не залишиться тіста, значить, шарлотка повністю готова.
Пиріг не буде мати зверху золотисту скоринку, так як в мікрохвильовій печі немає гарячого обдування. Тому за зовнішнім виглядом шарлотка нагадує звичайний бісквіт.
Шарлотка з яблуками в мікрохвильовці ідеальний рецепт для чаювання. Так що тепер Вам, дорогі читачі журналу, будь-який гість нестрашен.
Всім приємного апетиту!!!