Рецепт лечо з помідорів і перцю на зиму

Це дуже апетитне і елементарне у виготовленні страва, давно відома абсолютно всім. Рецептура передавалася з уст в уста, господині привносили у виготовлення страви власні штрихи, в результаті, на сьогодні є чимало різних видів даного коханого і апетитного страви.
Метод приготування такої страви вражає мінімалізмом. Власні закачування господині постаралися створити якомога різноманітними, в їх складі є рецепти лечо з помідорів, перцю і цибулі з огірочками на зиму.
Рецепти відмінного лечо з болгарського перцю і помідорів робиться з легкістю, тут важливо дотримуватися рецептуру. Тут запропоновані оригінальні рецепти приготування лечо з помідорів і перцю, наприклад, рецепт лечо з томатів, перцю і цибулі готуємо легко і швидко. А ось технологія рецепта лечо: помідори, перець, морква, цибуля, більш копітка і салат не менше всіма обожнюємо. Користуються попитом у господинь рецепти лечо з болгарського перцю і помідорів, їх також можливо приготувати про запас і насолоджуватися у зимовий час. Отже, перейдемо до опису.

Лечо, рецепт для зими з перцю і помідорів на зиму

Звичайний спосіб закачування лечо: рецепт приготування до зими з перцю, томатів, де страва набуває вельми вишуканий, трошки пряний смак. Дана закупорка полюбиться домочадцям не тільки завдяки відмінному смаку, однак і тим, що готувати її зовсім легко, а також для неї потрібно зовсім мало компонентів.

Таким чином, якщо у вас є в холодильній шафі помідори і перчик – то закатати лечо, рецепт для зими з перцю і помідорів можна прямо сьогодні.
Для закачування беремо:

перчика — 2 кг,

цукру — 1/2 склянки,

помідорів — 2 кг,

сіль — за смаком,

масло — половина склянки,

оцет — 3 столові ложки.

Як зробити лечо, рецепт до зими з перцю і помідорів :
Весь склад овочів помити і почистити. Помідори подрібнити до стану однорідної маси.
У перцю видалити серединку, порізати на четвертинки або навпіл, смак від цього не зміниться.
Вилити в широку ємність пюре з помідорів, потім залишилися інгредієнти, крім оцту. Кип'ятимо, всипаємо перчик і, не знімаючи з вогню, півгодини стежимо, щоб не пригоріло. По закінченню вливаємо оцет. Укупориваем в заздалегідь підготовлені баночки.

Рецепт лечо з томатів, перцю і цибулі на зиму

Неодмінно дотримуйтесь зазначеної рецептурою, щоб взимку насолодитися неповторним ароматом і присмаком власного лечо. З даного числа складу виходить чотири півлітрових банок апетитного салатику.

Розглянемо рецепт лечо з томатів, перцю і цибулі в зиму.
Для закачування беремо:

1 кг різнобарвного перцю (буде виглядати красивіше);

2-4 шт. великих цибулин;

1 кг томатів;

8-10 штук запашного перець (горошок);

4 шт. лавра;

6-8 ст. ложок олії соняшнику;

4 ст. л. цукор-пісок;

2 ч. л. солі.

Овочевий набір перемити, очистити від плодоніжок, порізати: цибулю кільцями, перчик четвертинками. Помідорчики перетворити в пюреобразную масу, варити 15 хвилин. Далі рецепт приготування лечо з томатів, перцю і цибулі робити все, як у вищесказаному варіанті. У уварене пюре всипати овочевий набір, цукор-пісок, сіль і кип'ятити півгодини, вимішувати акуратно ложкою, щоб овочі не пригоріли. По закінченню кладемо спеції, оцет, чекаємо 10 хвилин. Складаємо в баночки, закорковуємо, закутуємо. Приємного вечері!
Вельми різноманітні рецепти лечо з болгарського перцю і помідорів . Нижче пропонуємо розглянути ще пару штук, і виберемо для себе на розсуд.

Рецепт лечо з помідорів, перцю, моркви, цибулі на зиму

Рецепт лечо: помідори, перець, морква, цибуля, виходить солодкуватим, завдяки моркви і цибулі.
Для закачування беремо:

2 кг перцю (різного забарвлення);

2 кг соковитих помідорів;

8 шт. моркви;

4 шт. цибулі;

дві лаврушки;

12 ст. ложок масло;

8 ст. л. цукру;

2 ст. л. — сіль.

Можливо рецепт лечо з помідорів, перцю, моркви, цибулі схожий з раніше описаними, але скрізь основне брати м'ясисті, соковиті овочі і рецепт лечо: помідори, перець, морква, цибуля порадує гостей і домашніх.
Весь овочевий набір помити і почистити. Помідори подрібнити до стану однорідної маси.
У перцю видалити серединку, розрізати на четвертинки або навпіл, смак від цього не зміниться. Цибулю обчистити і нашаткувати кільцями. Моркву обчистити від шкірки і нашаткувати тоненькими паличками, підсмажити у невеликій кількості олії соняшника. Покласти до моркви солодкий перчик, цибулька, ще трохи прожарити. Потім вилити помідорну масу і вытушивать з усіма овочами хвилин 25.
Вилити в широку ємність пюре з помідорів, потім залишилися овочі і спеції за смаком, крім оцту.

Лечо на зиму за рецептом: перець, морква, помідори на зиму

Лечо до зими рецепт: з перцю, моркви, помідорів готується за технологією вищесказаного, тільки без цибулі.

У варіанті лечо на зиму за рецептом: перець, морква, помідори головне, порізати крупно перець, він повинен добре відчутися в салатик.
Для салату візьмемо:

2 кг соковитих помидорков;

3 кг перцю (різного забарвлення);

30 мл – оцет;

1 кг моркви;

150 грам цукрового піску;

50 грам – сіль;

100 мл – масло соняшнику.

Всі овочі помити, просушити, пошинкувати. Морква накрышить паличками, перчик – невеликими шматочками, помідори – брусочками. Томати перекрутити через м'ясорубку, уварювати, що б вийшла однорідна маса. У неї всипати овочі, спеції і залишити на вогні 25 хв. Не забуваємо помішувати.
Прибрати з печі, додати оцет і по банкам. Вкрити теплою ковдрою.