Все зі світу
моди
» » Чорна смородина протерта з цукром на зиму: рецепт

Чорна смородина протерта з цукром на зиму: рецепт

17-12-2015, 17:00
2379
0
Чорна смородина протерта з цукром на зиму: рецепт











Смачна, ароматна і неймовірно корисна і все це можна сказати про чорній смородині. Ця ягідка має в наявності велика кількість різних вітамінів і мікроелементів. Але варто зауважити, що після термічної обробки смородинка втрачає свої властивості. Тому щоб зберегти всю корисність ягід чорної смородини, варто вибрати холодне варення, яке дуже просто готувати з цієї ягоди. В результаті чорна смородина протерта з цукром на зиму матиме не тільки приємний смак, але і збереже все потрібне для організму.


Чорна смородина протерта з цукром: готуємо смачні ласощі.


Чорна смородина рецепт приготування на зиму нагадає кожному про прекрасних літніх денечках. І тому варто таким ласощами запастися заздалегідь. Для того, щоб зробити варення з ягід і цукру, варто взяти ягоди чорної смородини — 1 кг. Потрібно також цукор-пісок. Однак для варення, яке буде зберігатися в холодильнику даного інгредієнта буде потрібно близько 15 кг. Якщо ласощі з чорної смородини буде зберігатися при кімнатній температурі, то варто цукру взяти 2 кг враховуючи, що ягід буде 1 кг.
Якщо Ви хочете дізнатись про покроковий рецепт приготування чорна смородина протерта з цукром, то читайте далі.
Чорна смородина протерта з цукром на зиму: рецепт


Отже, для початку варто підготувати ягідки чорної смородини. Їх треба спочатку прибрати, а потім вимити за допомогою проточної води і просушити.
Після того чисті ягідки, потрібно помістити в емальований або пластмасову посудину. Потім ягідки варто добре присипати цукром-піском.




Після того ягоди треба подрібнити. Для цього можна використовувати блендер або м'ясорубку. Проте найкращим варіантом стане використання товкачика виробленої з дерева.
Перетерту смородину, тепер потрібно накрити чистим рушником. Для того щоб цукор розчинився повністю ягоди в посудині треба залишити на 2 або 3 дні. А прискорити цей процес допоможе помішування або, збивання маси.
Коли цукор повністю розчиниться, треба отримане варення розлити по банках, які заздалегідь варто простерилізувати. Заливати варення в банку потрібно не до верху. Залишити потрібно приблизно 4 див. Саме це місце знадобиться для цукру. Причому шар цукру повинен бути 2 див. Закупорювати банки потрібно сухими і прокип'яченими кришками з капрону. Ось цей прекрасний рецепт відрізняється легкістю в приготуванні. І тому у Вас тепер не виникне питання як приготувати чорну смородину на зиму.


Чорна смородина протерта з цукром на зиму: рецепт



Користь такого ласощі
Чорна смородина протерта з цукром в морозилці має свої відмітні переваги. Наприклад, рецепт заготовляння наведений вище дозволить цій страві зберегти всі свої властивості. Такий рецепт заготовляння ягоди чорної смородини відмінно підійде людям, які борються з хворобою автитоминоз. Також таке блюдо чудово підійде людям, які хворіють хворобами серця і судин. У зимовий час коли відбувається велика кількість захворювань грипом, дане ласощі рекомендується вживати дуже часто з будь-яким чаюванням. У будь-якому випадку варення з чорної смородини протертою з цукром, стане гідною прикрасою будь-якого чаювання. Ще чорна смородина добре зміцнює нігті. Тому деякі дами втирають цю ягоду в кутикулу і нігтьову пластину.
Цікаво по темі
Варення з ожини: рецепти приготування на зиму: покроковий опис п'ятихвилин ...
Варення з ожини: рецепти приготування на зиму: покроковий опис п'ятихвилин ...
Так приємно ласувати взимку заготовками з смачних фруктів і ягід! Зберегти їх корисні властивості, зробити апетитне частування для повсякденного
Варення з винограду кишмиш - покрокові рецепти на зиму з фото і відео
Варення з винограду кишмиш - покрокові рецепти на зиму з фото і відео
Серед солодких домашніх заготовок на зиму самим незвичайним ласощами вважається варення з винограду. З настанням осені, коли плоди рослини досягають
Желе з червоної смородини без варіння на зиму рецепт: як приготувати з жела ...
Желе з червоної смородини без варіння на зиму рецепт: як приготувати з жела ...
Червона смородина цінується за зміст цілого набору корисних речовин і мікроелементів. До її складу входить пектин, фолієва кислота, вітамінний
Як варити компот з заморожених ягід: 3 рецепта
Як варити компот з заморожених ягід: 3 рецепта
Рецепт компоту із заморожених ягід: вітамінне освіження Компот із заморожених ягід - дивовижно смачний напій. Який рецепт вибрати, які ягоди