Торт "Гелендваген": особливості зовнішнього вигляду і приготування

Кожна дитина — втім, як і дорослий — чекає на свій день народження не тільки незвичайний подарунок, але і смачний, що вражає зовнішнім виглядом торт. Як же важко буває підібрати оформлення для цього кулінарного шедевра, призначеного хлопчикові. Вишукане рішення — торт "Гелендваген". Тут вже точно байдужих не залишиться. А якщо він ще приготований улюбленими жіночими руками! Хочете дізнатися, як це зробити? Читайте в статті!

Як виглядає торт

Забавна машина чорного або будь-якого іншого кольору, прекрасно імітує відомий "Мерседес". Тоновані стекла; колеса, подібно справжнім; ніби освітлюють дорогу фари. Оформлення торта та його подібність з реальним прототипом повністю залежать від творчого натхнення і умінь кулінара. Побачиш такий на столі — і не відразу зрозумієш, що це зовсім не іграшка, а дуже смачний десерт.

Рецепт приготування торта

Головне тут — акуратно сформувати модель машини та надати достовірність торту через деталі. Складові торта "Гелендваген":

коржі можна спекти будь-які (звичайні бісквітні; шоколадні, як для "Праги"; сметанні; з курагою, маком або горіхами тощо);

крем для змащування коржів тут теж підійде улюблений домочадцями;

лепильная маса з обрізків коржів і вершкового масла піде на обмазування поверхні торта і надання йому необхідної форми;

мастика;

свіжі або консервовані фрукти, шоколадна крихта, кулінарний гель-лак — за бажанням.

Крім того, знадобиться шаблон машини із щільного паперу в якості зразка для майбутнього торта (фото "Гелендваген" також буде до речі).


Колеса, скло, фари можна зробити з мастики контрастного кольору машини відтінку. Крім міксера і інших кухонних приналежностей, необхідних для приготування коржів і крему, добре б мати під рукою обертовий постамент для оформлення тортів, лопатку і шпатель: з їх допомогою буде зручніше обмазувати лепильной масою і декорувати торт "Гелендваген". Один з рецептів приготування ласощів (в тому числі, коржів і крему) пропонується відео.

Приготування мастики

Нею покривають вже сформований торт. Мастику можна, звичайно, придбати в готовому вигляді в кулінарному магазині. Але якщо вже основу торта "Гелендваген" будуть складати з коржі і крем, то логічно і покриття зробити самостійно. Ось найпростіший спосіб приготування мастики з приємним молочним смаком:

стакан пудри, просіяти через дрібне сито, щоб позбутися від усіх грудочок: вони здатні надати мастиці неоднорідну структуру;

додати до пудрі склянку сухого і 150 г згущеного молока, а також чайну ложку лимонного соку;

вимісити однорідне, не липнущее до рук "тісто": слід подпылять дошку або стіл не борошном, а цукровою пудрою.

При бажанні майбутню "поверхню" машини можна підфарбувати, додавши у мастику в процесі її приготування харчовий барвник. Тепер залишається трохи почекати, поки мастика "відпочине" в холодильнику, і можна братися за прикраса торта "Гелендваген". Майстер-клас (покроково) оформлення дано у відео. Ось так в домашніх умовах власними руками можна створити справжній кулінарний шедевр, який припаде до смаку не тільки винуватцеві торжества, але і всім його гостям. Спробуйте і ви приготувати торт "Гелендваген" для своїх коханих чоловіків!