Торт "Баскетбольний м'яч" для справжніх спортсменів

Торт "Баскетбольний м'яч" стане ідеальним десертом для переможця у спортивних змаганнях, іменинника чи просто хорошої людини. Приготувати такий шедевр можна самостійно, якщо знати кілька секретів декорування.

Як підготувати коржі для «спортивного» торта

Для приготування десерту у вигляді баскетбольного м'яча необхідно спочатку визначиться з типом коржів і принципом їх підготовки. Зазвичай для приготування фігурних десертів використовують бісквіт. Тісто швидко готується, для нього потрібні самі доступні продукти, працювати з бісквітними коржами дуже просто. На початку роботи потрібно обов'язково визначитися з тим, як буде виглядати торт "Баскетбольний м'яч". Коржі можна обрізати, формуючи півсферу. Можна зробити корпус звичайного торта, а на поверхні нього вже зобразити баскетбольний м'яч, роблячи примітну розмітку спортивного інвентарю.


Особливо умілі кондитери можуть сформувати повноцінну сферу, яка підтримується на блюді з допомогою інших елементів. Робота полягає у вирізанні відповідних форм із звичайних бісквітних коржів.

Варіанти початкового декору

Спочатку потрібно розмістити правильно коржі, а потім змастити їх кремом і просоченням. Відповідно з можливими техніками існує 3 варіанти:

Зібрати звичайний торт з коржів круглої форми. Потрібно змастити піднос невеликою кількістю крему і укласти перший корж. Потім потрібно просочити смужку, а тільки потім змастити кремом. Так проробити з кожним елементом.

Півсферу дуже легко зробити з квадратних або круглих коржів. Потрібно зробити з борошняних заготовок своєрідну матрьошку. Спочатку лягає найбільший за розміром корж, а потім за спаданням. Кожен елемент просочується і промащується кремом. З допомогою ножа вирівняти форму.

Повноцінну сферу можна зробити за тим же принципом, що і половину. Але в даній ситуації необхідна опора, яка буде утримувати борошняну конструкцію. Можна з обрізків бісквіта сформувати табличку, де буде пам'ятний напис або «рахунок» років.

У будь-якому випадку, торт буде повноцінним після фінального декорування.

За допомогою яких матеріалів можна провести декорування

Фото тортів «Баскетбольний м'яч» явно припускає використання матеріалу для декорування, який буде мати помаранчевий колір. Таку кольорову палітру можна створити трьома способами:

Будь-який варіант крему, який буде мати гарну фактуру, і тримати форму, можна забарвити в помаранчевий колір. Процедуру можна провести з допомогою натурального або синтетичного, але харчового барвника.

Дуже популярним варіантом для декорування кондитерських виробів є мастика. Приготувати матеріал можна самостійно або придбати в кондитерському магазині.

Можна обійтися без закриття поверхні кремом або мастикою. Коржі можуть бути спочатку оранжевого кольору, якщо додати в тісто барвник відповідного кольору. А крем для розмежування можна зробити коричневим на основі шоколаду.

Особливості декорування торта

Створити торт «Баскетбольний м'яч» своїми руками можна для будь-якого відповідного свята. При цьому не потрібні якісь особливі продукти або технології приготування. Досить зробити якісно фінішне декорування:

Якщо в якості обробки буде використовуватися крем, то можна застосовувати декілька варіантів його нанесення. Можна використовувати різноманітні насадки для кондитерського шприца. Більш простим варіантом стане нанесення крему на поверхню заготовки за допомогою лопатки або ложки. З допомогою розтопленого чорного шоколаду легко зробити розмітку м'яча.

Простіше провести фінальний декор мастикою. Розкачати матеріал з пластом товщиною менше 1 див. Накрити полотном заготівлю і зрізати зайві частини ножем по основи торта. Скатав мастику коричного кольору в тонкі смужки, зробити розмітку.

Можна використовувати відразу і крем, і мастику. Частково закласти основу мастикою. Це ідеально для створення написів. Решту обмазати кремом.

У будь-якому випадку торт «Баскетбольний м'яч» вийде гарним і апетитним на вигляд.