Все зі світу
моди
» » Медовик без масла: варіанти приготування десерту

Медовик без масла: варіанти приготування десерту

22-01-2019, 10:21
305
0
Медовик без масла – відмінний варіант дієтичної випічки. Такий торт є не менш смачним, ніж десерт, приготований за традиційним рецептом. Однак він містить набагато менше калорій і підходить для тих, хто дотримується принципів здорового харчування. Це м'яке і ніжне ласощі – прекрасний варіант для свята або чаювання в колі сім'ї.
Медовик без масла: варіанти приготування десерту

Простий рецепт з кремом зі сметани

До складу основи для страви входять:
  • Три яйця.
  • Цукровий пісок в кількості 200 грамів.
  • Сода (приблизно 8 г).
  • Борошно – приблизно три склянки.
  • Мед рідкий - 3 столові ложки.
  • Для крему знадобляться:
  • Півлітра сметани.
  • Цукровий пісок – приблизно 200 грамів.
  • Медовик без масла за даним рецептом готують так.
    Медовик без масла: варіанти приготування десерту
    Яйця розбивають у глибоку посудину. Додають цукровий пісок. З'єднують отриману масу з медом. Потім каструлю ставлять на вогонь і підігрівають компоненти, час від часу помішуючи. Кладуть у посуд соду і борошно. Продукти розтирають до отримання однорідного тіста. Ділять масу на п'ять коржів однакового розміру. Розгортають пласти за допомогою качалки, проколюють виделкою. Випікають у жаровій шафі п'ять хвилин. Потім коржі для торта треба остудити. Щоб зробити крем для медовика без масла, сметану слід з'єднати з цукровим піском. Розтерти з допомогою міксера. Остиглі шари десерту покривають отриманою масою і з'єднують. Поверхню і боки ласощі також змащують кремом. Ставлять торт у холодне місце. Через дванадцять годин його можна діставати і пробувати.


    Медовик без масла: варіанти приготування десерту

    Рецепт десерту з заварним кремом

    До складу основи для ласощів входять:
  • Мед в кількості чотирьох столових ложок.
  • Два яйця.
  • Близько 8 грамів соди.
  • Борошно – 3 склянки.
  • Молоко (приблизно три столові ложки).
  • 100 грамів цукрового піску.
  • Крем для десерту складається з таких продуктів:
  • Молоко в кількості 1 склянки.
  • Два яйця.
  • Борошно (приблизно дві великі ложки).
  • Цукровий пісок в кількості 1 склянки.
  • Медовик без масла за рецептом з заварним кремом готують так. Молоко і яйця поміщають у велику тарілку. Додають цукровий пісок. Кладуть в масу мед і підігрівають її за допомогою водяної бані. Коли суміш придбає однорідну консистенцію, в неї треба помістити соду. Зняти каструлю з вогню. Поступово додати в масу борошно. Повинно вийти трохи липке тісто. Його ділять на п'ять шматків. Розкочують фрагменти маси качалкою, проколюють виделкою. Поміщають на деко і випікають у жаровій шафі п'ять хвилин. Кожен корж слід обрізати, щоб пласти мали рівну величину. Залишки тесту підсушують в духовці.


    Для крему треба підігріти молоко і довести його до кипіння. Цукор розтерти з яйцями. Всипають в масу борошно. Поступово додають молоко і ретельно перемішують. Крем проварюють на слабкому вогні. Він повинен стати щільним. Потім масу охолоджують. Поміщають на поверхню охололих пластів. Коржі кладу один на одного. Залишки тесту розтирають в блендері. Отриманої крихтою покривають торт медовик без масла. Десерт поміщають в холодне місце на 5 годин.

    Ласощі з волоськими горіхами

    Для приготування тіста знадобляться:
  • 2 яйця.
  • Пісок цукровий в кількості 1 склянки.
  • 2 великі ложки рідкого меду.
  • Сода, змішана з оцтом – близько 16 р.
  • Борошно в кількості 3 склянок.
  • Крем складається з наступних продуктів:
  • Упаковка вареної згущенки.
  • Сметана – близько 400 грамів.
  • Для прикраси ласощі використовують цукрову пудру. Як зробити медовик без вершкового масла по даному рецепту? Про це йдеться в наступному розділі.
    Медовик без масла: варіанти приготування десерту

    Приготування

    Яйця (2 шт) потрібно змішати з цукровим піском. Додати соду з оцтом і рідкий мед. Компоненти добре розтирають. Масу підігрівають на слабкому вогні. Коли суміш почне закипати і придбає темний відтінок, її треба зняти з плити. Поступово всипати борошно. Отримане тісто ділять на кілька невеликих кульок. Їх треба розкачати і помістити в посуд для випічки. Готувати в жаровій шафі десять хвилин при температурі близько 180 градусів. Коржі слід обрізати, щоб вони мали однакову форму. Залишки тесту викидати не потрібно. Крем для медовика без масла роблять так: варене згущене молоко з'єднують зі сметаною. Добре розтирають компоненти. Пласти страви покривають отриманою масою. З'єднують один з одним. Залишки коржів подрібнюють. Поміщають на поверхню ласощі. Торт медовик без масла слід потримати в холодному місці близько двадцяти хвилин. Крем повинен стати більш щільним. Через чверть години страву можна дістати. На його поверхні роблять візерунки за допомогою цукрової пудри.
    Цікаво по темі
    Торт з дитячої суміші: способи приготування десерту
    Торт з дитячої суміші: способи приготування десерту
    Торти з дитячої суміші користувалися великою популярністю серед жителів Радянського Союзу. В умовах нестачі продуктів цей компонент використовувався
    Торт в мультиварці зі згущеним молоком: варіанти приготування десерту
    Торт в мультиварці зі згущеним молоком: варіанти приготування десерту
    Торт в мультиварці зі згущеним молоком – відмінний варіант десерту для тих господинь, які не хотіли б витрачати багато сил і часу на приготування
    Рецепт медовика в домашніх умовах
    Рецепт медовика в домашніх умовах
    Рецепт медовика в домашніх умовах: смак родом з дитинства Торт під назвою «Медовик» вважається одним з найпопулярніших тортів в нашій країні.
    Торт пташине молоко в домашніх умовах
    Торт пташине молоко в домашніх умовах
    Як приготувати торт Пташине Молоко: класика від московських кулінарів Торт «Пташине молоко» був винайдений в московському ресторані. Він так