М'ясо в пакеті: прості і смачні рецепти

М'ясо в пакеті, приготоване у жаровій шафі, виходить соковитим, ніжним і ароматним. Ця страва є популярним серед господинь. Для нього можна використовувати яловичу або свинячу м'якоть. Її запікають з різними спеціями і овочами. Якщо додати в страву мінімальну кількість жиру, блюдо вийде низькокалорійним і корисним.

Яловичина з соєвого заправкою в духовці

Для неї необхідні такі інгредієнти:

Кілограм м'яса.

Головка цибулі.

Велика ложка олії оливи.

Приправи.

Сіль.

Дві столові ложки заправки соєвій.

М'ясо в пакеті з даного рецептом готувати нескладно. Цибулину чистять і ділять на напівкруглі скибочки. Додають соєвий соус, олія, сіль, спеції. Яловичу м'якоть ріжуть дрібними кубиками. Шматочки м'яса з'єднують з іншими продуктами. Тримають в маринаді кілька годин. У цей час слід розігріти жарову шафу. Шматочки яловичини кладуть у рукав. Готують м'ясо в пакет для запікання в духовці близько 60 хвилин.

Рецепт свинячої грудинки

Для цієї страви потрібно:

50 грам заправки соєвій.

100 г аджики.

Спеції для свинини.

Кілограм грудинки.

По даному рецепту м'ясо в пакет для запікання в духовці виходить соковитим і ароматним. Його можна подавати до обіду або вечері. Таке блюдо відмінно поєднується з гречаною крупою, овочами у свіжому або тушкованому вигляді, картоплею. В першу чергу слід замаринувати свинячу м'якоть. Для цього аджику з'єднують з соєвим соусом та приправами. Грудинку ділять на невеликі квадратики. Натирають маринадом і залишають на кілька годин. Жарова шафа підігрівають до температури 200 градусів. Шматочки свинини слід помістити в рукав. М'ясо в духовці пакет готують приблизно півтори години.

Страва з додаванням картоплі

Для нього знадобиться:

600 грам м'якоті свинини.

Базилік.

Коріандр.

Півкілограма бульб картоплі.

Червоний і чорний перець в молотом вигляді (за смаком).

Сіль.

Чебрець.

Чабер.

Як приготувати м'ясо в пакеті по даному рецепту? Спочатку слід очистити і помити картоплю. Бульби нарізують круглими скибочками, поміщають в рукав для запікання, посипають сумішшю спецій і сіллю. Свинячу м'якоть необхідно обполоснути і нарізати невеликими кубиками, покрити шаром приправ. Потім м'ясо з'єднують з картоплею. Рукав треба зав'язати і зробити в ньому два невеликих отвори з допомогою ножа. Блюдо слід готувати в жаровій шафі приблизно 80 хвилин.

Свиняча вирізка зі спеціями в пакеті

Для цієї страви знадобиться:

Півкіло м'яса.

Приправи (майоран, подрібнений перець, чебрець і розмарин) – за смаком.

Сіль.

Як зробити м'ясо в пакеті зі спеціями? Свинячу м'якоть обполіскують і сушать. Ділять на кубики з допомогою ножа. Приправи і сіль слід перемішати. Отриманою масою натирають шматочки свинини. Ставлять продукт в прохолодне місце на дві години, потім його поміщають в пакет. Кінці рукава слід закріпити і зробити в ньому невеликі отвори. Пакет поміщають в посудину для запікання. Готують страву в духовці приблизно 1 годину. За кілька хвилин до вимкнення плити плівку слід розрізати, тоді на поверхні страви утворюється апетитна золотава скоринка.

Страва з додаванням сушених слив

Для нього необхідні такі компоненти:

50 грам майонезного соусу.

Соєве заправка в кількості 50 мілілітрів.

250 г слив в сушеному вигляді.

Шматок свинячої м'якоті масою півтора кілограма.

Перець мелений і сіль за смаком.

Гірчиця діжонська в кількості 1 маленької ложки.

Щоб зробити м'ясо в пакеті з сушеними сливами, треба обполоснути свинину і розділити на невеликі фрагменти. М'якоть не потрібно дорізати до кінця. Потім продукт посипають сіллю і меленим перцем. Кожне отвір на поверхні свинини заповнюють промитими сушеними сливами. Змащують м'ясо сумішшю майонезного соусу, гірчиці і соєвого соусу. Маринад потрібно ретельно втерти в розрізи. Продукт залишають у прохолодному місці на кілька годин. Потім свинячу м'якоть поміщають в пакет для запікання. Страву готують у жаровій шафі при температурі близько 200 градусів. За кілька хвилин до вимкнення духовки рукав потрібно надрізати.

М'якоть свинини з додаванням грибів

Для приготування страви потрібно:

750 грам картоплі.

Печериці в кількості 400 р.

Півкіло свинячий м'якоті.

20 грам гірчиці із зернами.

Сіль, приправи.

М'ясо обполіскують, ділять на невеликі скибочки. Шматочки свинини відбивають, промащують шаром гірчиці, посипають приправами і сіллю. Тримають у холодному місці близько двох годин. Гриби промивають, ділять на пластинки і обсмажують на слабкому вогні з додаванням спецій приблизно 4 хвилини. Картопля обполіскують, очищають від шкірки. Ріжуть на маленькі кубики, з'єднують із сіллю. Всі продукти поміщають в рукав для запікання. Скріплюють кінці пакета. Готують страву в жаровій шафі 50 хвилин. Воно виходить дуже ніжним і ароматним.