Пробка для пляшок для вина: різновиди, переваги і недоліки

Винна пробка завжди відрізнялася своєю функціональною особливістю - її використовували, щоб закрити пляшки з напоями. У давнину пляшки закривали корою дерев, різними підручними матеріалами і навіть камінням. Але, як відомо, прогрес йде великими кроками, і винні пробки він теж торкнувся. Сьогодні пробка для пляшок для вина - це не тільки спосіб закрити пляшку, але і аксесуар зі своєю естетичною функцією. Існують навіть дизайнерські винні пробки з дуже незвичайним зовнішнім виглядом. Вартість такої пробки іноді вище вартості самої пляшки з якісним вином. Звичайні пробки сьогодні також представлені у великій різноманітності: вакуумні пробки, скляні, традиційні, пробки для пляшки вина з набалдашником та ін. У кожного виду свої певні характеристики, які визначають безпеку, якість та легкість відкривання.


У цій статті ми детально розберемо види пробок для пляшок вина, дізнаємося, з чого вони виготовляються, обговоримо їх переваги і недоліки.

Традиційна винна пробка

Традиційні пляшкові пробки виготовляють з кори дуба, відрізняються своєю дрібнопористою структурою. Така пробка пропускає через себе трохи повітря, що сприяє дозрівання вина, покращує його аромат, смак, колір. Пляшки з такими пробками обов'язково зберігаються горизонтально, щоб матеріал кришки не пересох і алкогольний напій не зіпсувався. Фахівці при цьому не виключають можливий дефект пробки - вміст у матеріалі бактерій і трихлоранізолу, негативно впливають на смак і запах напою. Попередження цього дефекту неможливо, тому за законодавством винороби зобов'язані замінити зіпсований продукт на інший.


Останнім часом дуже популярними стали натуральні пробки різних видів. Високоякісний матеріал і сучасна конструкція виробу ідеально підходить для різних вин.

Агломерированная (пресована) винна пробка

Агломерированная пробка для пляшок для вина виготовляється з подрібнених обрізків дубової кори, які змішують з синтетичними матеріалами, з допомогою яких шматочки кори оптимально склеюються. У подальшому з цієї маси формують самі пробки. У них досить доступна ціна, а змішання матеріалів виключає негативний вплив на алкогольний напій. З мінусів можна відзначити те, що матеріал практично не дихає, тому вино з такими пробками довго зберігати не можна.

Скляні винні пробки

Іноді пляшки з вином закривають скляними пробками. У них є свої достоїнства:

вони відрізняються гарним зовнішнім виглядом;

гарантують надійну і щільну закупорювання;

відповідають екологічним стандартам;

хороше вино під такою пробкою може довго залишатися смачним та якісним.

Але і недоліки у скляних пробок теж є:

їх обробляють спеціальним полімером, щоб забезпечити герметичність;

вино не дозріває, тобто не вдосконалюються його смакові і ароматичні характеристики;

найбільшим недоліком є висока вартість.

Синтетична винна пробка

Синтетична пробка для пляшок для вина є актуальним варіантом для XXI століття. Для виготовлення синтетичних виробів традиційно використовується нафта, кукурудза або цукровий очерет. Якщо використовується неякісний матеріал, це може спричинити появу неприємного запаху у вина.
У синтетичних пробок також є свої плюси:

прості у виробництві;

їх вартість невисока;

можна визначити кількість повітря, яке надходить у вино.

Пластикові винні пробки

В основі пластикової пробки лежить синтетичний пластик, але технологія спінювання при цьому виключається. Такі пробки дуже щільно закривають пляшку, при цьому відкрити її буває досить важко. Зазвичай пластиковими виробами закривають недорогі ігристі вина.

Загвинчуються пробки

Загвинчується пробка для пляшок для вина виготовлена з алюмінієвого сплаву з внутрішньою пластикової прокладкою, яка не дає повітрю потрапляти в пляшку. Такі пробки стають все популярнішими у виноробстві, так як у якісних напоїв зберігається приємний смак до самого відкриття. Проте довго зберігати напої з такими кришками не можна. Загвинчуються закривають пробками навіть дорогі напої, у яких спочатку бездоганний смак.

Вакуумні пробки для пляшок вина

Вакуумні пробки сьогодні дуже популярні, так як їх зручно використовувати, якщо потрібно зберегти напій у вже відкритій пляшці. Всім відомо, що у хорошого якісного вина, якщо зберігати його у відкритому вигляді більше доби, втрачаються смакові і ароматичні якості. Вакуумна пробка як би викачує повітря з пляшки, за рахунок цього вино може зберігатися до 30 днів. За своїм зовнішнім виглядом така пробка нічим не відрізняється від звичайної. Матеріали, використовувані при виготовленні, можуть контактувати з харчовими продуктами. Говорячи про популярних винних пробках, не можна не згадати про пробку компанії ОХО. Пробка для пляшки вина OXO підходить для короткочасного зберігання вина, універсальна для всіх видів пляшок. Відрізняється м'яким, зручним важелем і міцною конструкцією з нержавіючої сталі. Це найпопулярніші винні пробки, але насправді їх різновидів набагато більше. Купувати винні пробки можна не тільки для використання їх за прямим призначенням, але і в якості стильного аксесуара або подарункового елемента. Звичайно, всі вони відрізняються за якістю, зручністю застосування, але кожна з різновидів має свої переваги і недоліки, а значить, заслуговує уваги.