Все зі світу
моди
» » Суп з горошком: варіанти приготування, інгредієнти, рецепти

Суп з горошком: варіанти приготування, інгредієнти, рецепти

30-01-2019, 18:03
414
0
Зелений горошок – це популярний продукт харчування, багатий цинком, залізом, магнієм, нуклеїновими кислотами та іншими цінними речовинами. Тому його рекомендується періодично включати в звичний раціон. У сьогоднішньому матеріалі буде розказано, як приготувати суп з горошку.

З куркою

Це смачне і легкозасвоювана страва ідеально підходить для сімейного обіду. Завдяки найпростішому складом воно придатне і для дорослих, і для підростаючих їдців. Щоб зварити його в домашніх умовах, вам обов'язково знадобиться:
  • 400 г зеленого горошку.
  • 2 курячих філе.
  • 4 картоплини.
  • 1 цибулина.
  • 15 л питної води.
  • Сіль, зелень і оливкове масло.
  • Починати приготування супу з зеленим горошком і м'ясом курки потрібно з обробки філе. Його миють, нарізають не надто великими шматочками і смажать на розігрітому маслі. Коли воно підрум'яниться, його доповнюють рубаним луком і прогрівають всі разом на помірному вогні. Через кілька хвилин вміст сковороди пересипають в каструлю з киплячою водою. Туди ж відправляють скибочки картоплі і сіль. Все це варять у межах чверті години, присмачують горошком і доводять до повної готовності. Незадовго до відключення вогню суп посипають подрібненою зеленню.


    З кукурудзою і кокосовим молоком

    Цей незвичайний і дуже ароматний суп з замороженим зеленим горошком напевно сподобається любителям різної екзотики. Оскільки в його складі присутні не цілком стандартні компоненти, заздалегідь запасіться всім необхідним. На цей раз вам буде потрібно:
  • 1 банку кокосового молока.
  • 15 чашки заморожених кукурудзяних зерен.
  • 1 склянка питної води.
  • 2 чашки замороженого горошку.
  • 1 цибулина.
  • 1/2 Лимона.
  • Сіль, перець, масло і свіжа м'ята.
  • Суп з горошком: варіанти приготування, інгредієнти, рецепти
    Готується цей незвичайний суп з замороженим зеленим горошком дуже просто і швидко. У каструлю наливають трохи рослинного масла і розігрівають його. Як тільки воно почне шипіти, у нього висипають кукурудзу та горошок. Все це заливають питною водою та недовго тушкують на слабкому вогні. На наступному етапі все це доповнюють пасерованою цибулею, сіллю, спеціями і кокосовим молоком. Отриманий суп доводять до кипіння, посипають м'ятою, підкислюють соком лимона і прибирають з плити. Коли він трохи охолоне, його пюрируют з допомогою блендера і розливають по тарілках.


    З сьомгою і рисом

    Цей вишуканий, в міру гострий суп з горошком гармонійно впишеться в меню любителів страв, у складі яких присутній червона риба. Щоб зварити його спеціально до обіду, вам потрібно:
  • 200 г сьомги.
  • 3 зубки часнику.
  • 4 картоплини.
  • По 1 моркви і цибулині.
  • По 100 г рису і консервованого горошку.
  • Сіль, вода, зелень, каррі, коріандр, базилік хмелі-сунелі.
  • Суп з горошком: варіанти приготування, інгредієнти, рецепти
    Цибулю і моркву очищають, миють, ріжуть і занурюють у каструлю з окропом. Хвилин за сім до них додають скибочки картоплі і рис. На наступному етапі вміст каструлі доповнюють консервованим горщиком, тиском часником, шматочками риби, сіллю і спеціями. Все це доводять до готовності, присмачують рубаною зеленню і прибирають з плити.

    З цвітною капустою

    Цей низькокалорійний овочевий суп з консервованим горошком не залишиться без уваги тих, хто стежить за власною вагою і дотримується дієти. Щоб самостійно приготувати його, вам знадобиться:
  • 3 картоплини.
  • 1 невелика кольорова капуста.
  • 100 г консервованого горошку.
  • По 1 моркви і цибулині.
  • Вода, сіль, масло і спеції.
  • Суп з горошком: варіанти приготування, інгредієнти, рецепти
    Цибулю і моркву обчищають від шкірки, обполіскують, нарізають і пасерують у змащеній прогрітій толстодонной каструлі. Коли вони розм'якшаться, до них додають окріп і скибочки картоплі. Все це солять, приправляють і варять на помірному вогні в межах восьми хвилин. Після закінчення зазначеного часу в загальну посудину висипають капустяні суцвіття і консервований горошок. Повністю готовий суп посипають зеленню і недовго настоюють під кришкою.

    З телятиною і вершками

    Цей ситний кремоподібний суп із зеленим горошком і яловичиною обов'язково припаде до смаку любителям простих домашніх обідів. Щоб приготувати його для своїх рідних, вам потрібно:
  • 550 г телятини.
  • 150 мл вершків (10%).
  • 25 л питної води.
  • 3 картоплини.
  • 1 банку консервованого горошку.
  • По 1 моркви і цибулині.
  • Сіль і олію.
  • Суп з горошком: варіанти приготування, інгредієнти, рецепти
    Скільки варити яловичину для супу, ми розберемося трохи пізніше, а поки з'ясуємо, як її правильно підготувати. Вибраний шматок зачищають від плівок і прожилок, викладають у каструлю, заливають водою і відправляють на плиту. Варять м'ясо близько п'ятдесяти хвилин з моменту закипання, а потім підсолюють і доповнюють картоплею. Трохи менше ніж через чверть години в загальну посудину додають пасеровані овочі і спеції. Все це присмачують горошком і вершками, недовго прогрівають і забирають з вогню. Через якийсь час трохи захололий суп пюрируют в блендері і розливають в глибокі тарілки.

    Зі свининою і томатом

    Цей апетитний і нескладний у приготуванні суп з горошком відрізняється насиченим кольором і багатим смаком. Щоб вчасно подати його до обіднього столу, вам потрібно:
  • 450 г свинини на кістці (лопаткова частина).
  • 3 л води.
  • 1 банка горошку.
  • 4 картоплини.
  • 3 ст. л. томатного соусу.
  • По 1 моркви і цибулині.
  • Сіль, олію, лавровий лист і спеції.
  • Суп з горошком: варіанти приготування, інгредієнти, рецепти
    Попередньо помытое м'ясо відправляють в каструлю, заповнену необхідною кількістю води, і варять в межах години з моменту закипання, не забувши доповнити приправами. Після закінчення зазначеного часу отриманий бульйон доповнюють горошком і скибочками картоплі. Хвилин через десять все це присмачують засмажкою з цибулі, моркви і томатного соусу, а потім підсолюють і доводять до повної готовності.

    З сочевицею

    Цей поживний суп з горошком по достоїнству оцінять любителі бобових. Він не тільки допоможе ситно нагодувати проголодавшуюся сім'ю, але й внесе різноманітність в звичний раціон. Щоб його приготувати, вам знадобляться:
  • 200 г грудинки.
  • 1 банка горошку.
  • 1 склянку сочевиці.
  • 5 картоплин.
  • По 1 моркви і цибулині.
  • Вода, сіль, приправи і масло.
  • Суп з горошком: варіанти приготування, інгредієнти, рецепти
    Попередньо перебрану і вимочену сочевицю відварюють в підсоленому окропі, а потім доповнюють скибочками картоплі. На наступному етапі в загальну каструлю додають спеції і засмажку з цибулі, моркви і грудинки. Все це доводять до повної готовності, не забувши присмачити консервованим горщиком, настоюють під кришкою і розливають по тарілках.

    З тунцем і овочами

    Цей рецепт супу з горошком і рибними консервами стане відмінною знахідкою для працюючих жінок, яким треба щодня годувати домашніх смачними обідами. Щоб без проблем відтворити його, вам потрібно:
  • 2 картоплини.
  • 3 ст. л. рису.
  • По 1 моркви і цибулині.
  • По 1 банку горошку і тунця.
  • Сіль, спеції і вода.
  • Почищений, помитий і порізану картоплю кладуть у каструлю з підсоленим окропом і недовго проварюють на помірному вогні. На наступному етапі в загальну посуд додають нашатковані овочі, спеції, рибу і рис. Через чверть години майбутній суп доповнюють зеленим горошком, доводять до кипіння і прибирають з плити.

    З фрикадельками

    Цей апетитний суп з м'ясними кульками і зеленим горошком однаково придатний і для дорослого, і для дитячого харчування. Щоб нагодувати їм своїх близьких, вам потрібно:
  • 200 г яловичого фаршу.
  • 500 мл бульйону.
  • 2 цибулини.
  • 1 яйце.
  • 1 моркву.
  • 1 ріпа.
  • 1 банка горошку.
  • Сіль, сухарі для панірування, спеції і масло.
  • Для початку потрібно зайнятися фрикадельками. Їх формують з приправленого яловичого фаршу, доповненого яйцем і сухарями, а потім занурюють в киплячий підсолений бульйон. Через якийсь час туди ж відправляють засмажку з ріпи, цибулі, моркви та горошку. Все це доводять до готовності і подають до столу.

    З селерою і вершками

    Цей ніжний кремоподобный суп являє собою цікаве поєднання свіжих і консервованих овочів, доповнених легким курячим бульйоном. Щоб приготувати його своїми руками, вам потрібно:
  • 150 мл вершків.
  • 25 л бульйону.
  • 3 банки горошку.
  • 1 стеблової селера.
  • 1 пекучий зелений перець.
  • 1 цибулина.
  • Сіль, орегано і вершкове масло.
  • Суп з горошком: варіанти приготування, інгредієнти, рецепти
    У каструлю з киплячим підсоленим бульйоном висипають горошок і засмажку з цибулі, перцю і селери. Все це присмачують орегано, недовго проварюють на повільному вогні і прибирають з плити. Трохи захололий суп пюрируют блендером, розводять вершками і повторно доводять до кипіння.

    З капустою

    Цей легкий літній суп із зеленим горошком зі свіжими овочами можна сміливо називати дієтичним. У ньому присутні не тільки корисні малокалорійні інгредієнти, а в якості основи використовується курячий бульйон. Щоб зварити такий обід, вам потрібно:
  • 1 банка горошку.
  • 1 л курячого бульйону.
  • 4 картоплини.
  • 1 невеликий качан капусти.
  • По 1 моркви і цибулині.
  • Сіль, спеції і масло.
  • Капусту звільняють від верхніх листочків, обполіскують під краном, шаткують тоненькою соломкою і висипають у каструлю з киплячим бульйоном. Туди ж відправляють скибочки картоплі і засмажку з цибулі і моркви. Все це солять, приправляють і доводять до готовності. Незадовго до завершення процесу суп доповнюють горошком.

    З яйцями

    Цей ароматний супчик сподобається навіть самим вибагливим їдцям. Він відрізняється надзвичайно простим складом і вельми приємним смаком. Щоб приготувати його у себе удома, вам знадобиться:
  • 4 картоплини.
  • 4 варених яйця.
  • 2 курячі ніжки.
  • 1 банка горошку.
  • По 1 моркви і цибулині.
  • Сіль, чиста вода, спеції і масло.
  • На початку необхідно зайнятися курятиною. Її миють, відварюють в підсоленому окропі, акуратно відокремлюють від кісток і повертають в бульйон. Туди ж відправляють скибочки картоплі і засмажку з цибулі і моркви. Все це приправляють ароматними спеціями і доводять до готовності. Незадовго до закінчення процесу в загальну каструлю висипають горошок і рубані яйця.
    Цікаво по темі
    Рецепт вершкового супу з морепродуктів: інгредієнти, особливості приготуван ...
    Рецепт вершкового супу з морепродуктів: інгредієнти, особливості приготуван ...
    Восьминоги, кальмари, мідії, рапани та креветки вже давно не вважаються делікатесами, доступні обмеженому колу споживачів. Сьогодні їх можна
    Омлет із зеленим горошком: на сковороді і в духовці
    Омлет із зеленим горошком: на сковороді і в духовці
    Омлет з зеленим горошком – це відмінний варіант для сніданку. Готувати його можна і на сковороді, і в духовці. Незважаючи на те що всі знають рецепти
    Суп з селерою і куркою: прості рецепти
    Суп з селерою і куркою: прості рецепти
    Селера – це їстівне і дуже корисна рослина, широко використовується в кулінарії. Страви, приготовлені з додаванням даного продукту, годяться навіть
    Овочевий суп пюре - дієтичний рецепт
    Овочевий суп пюре - дієтичний рецепт
    Овочевий суп пюре - дієтичний рецепт: легкий і корисний супчик Овочевий суп-пюре - відмінне дієтичне блюдо. Для його приготування потрібні самі
    Вермішелевий суп
    Вермішелевий суп
    Вермішелевий суп: секрети приготування Часто на приготування перших страв катастрофічно не вистачає часу. Вирішити цю проблему допоможе
    Як приготувати суп з сочевицею: 8 рецептів
    Як приготувати суп з сочевицею: 8 рецептів
    Як готувати суп із сочевиці: поживні бобові Як приготувати суп з сочевицею. Докладні рецепти - італійський, простий, пюре з грінками, томатний.