Все зі світу
моди
» » Віскі Bunnahabhain: особливості та відгуки

Віскі Bunnahabhain: особливості та відгуки

19-02-2019, 20:14
376
0
Завод з виробництва віскі Bunnahabhain був заснований в 1881 році на острові Айла Вільямом Робертсоном і братами і Вільямом Джеймсом Гринлесом. В перекладі з гельської мови ця назва означає «гирло річки». Специфічний «Буннахавейн» швидко запам'ятовується багатьма любителями міцних напоїв і був гідно оцінений гурманами.
Віскі Bunnahabhain: особливості та відгуки
Солодовий віскі протягом XX століття двічі знімався з виробництва і запускався заново. В кінцевому підсумку випуск був обмежений кількома невеликими партіями в тиждень після придбання заводу в 1999 році Эдрингтоном. У 2003 році власник продав Bunnahabhain компанії Burn Stewart Distilleries за 10 мільйонів фунтів стерлінгів. Сьогодні обсяг виробництва підприємства становить 25 мільйона літрів в рік. З цієї кількості 21000 бочок зберігається на лікеро-горілчаному заводі для дозрівання, а готовий віскі буде використовуватись для купажу Black Bottle і для розливу в пляшки у вигляді односолодового віскі Bunnahabhain. Інша частина продукції відправляється на дозрівання в іншому місці. «Буннахавейн» - самий північний лікеро-горілчаний завод на острові. Він знаходиться у великій бухті і бере воду з джерела Маргадейл.

Віскі Bunnahabhain: особливості та відгуки
Віскі Bunnahabhain абсолютно не схожий на інші односолодовые напої, що випускаються на острові. По-перше, він готується з використанням неушкодженого солодового ячменю в перевіреному часом процесі дистиляції, а по-друге, ізольоване виробництво використовує переваги чистої джерельної води, яка вільно тече під землею від торф'яних вересових пусток.

Які різновиди напою можна знайти в продажу?

Віскі Bunnahabhain проводиться в декількох варіантах, включаючи лімітовані. Найчастіше у продажу можна зустріти наступні види напою:
  • «Буннахавейн» 12-річної витримки – найпоширеніший продукт, представлений в більшості спеціалізованих магазинів з продажу алкоголю.
  • Bunnahabhain, витриманий 18 років, – напій масового виробництва, який має більш цікавий і насичений смак.
  • «Буннахавейн» 25-річної витримки – міцний алкогольний напій, який відмінно підходить для гурманів.
  • Bunnahabhain віком 40 років – елітний віскі, придбаний для особливих випадків.
  • Віскі Bunnahabhain An Cladach.
  • Bunnahabhain Cruach Mh?na.
  • Bunnahabhain Ceobanach
  • 12-річний міцний алкогольний напій

    Даний односолодовий шотландський віскі був початком лінійки «Буннахавейн», створеної для високих оцінок і похвал. За відгуками, напій володіє чарівним балансом солодких фруктів, горіхів, ванілі і делікатного піщаного аромату.

    Колір цього віскі червонувато-коричневий золотий, а свіжий аромат і інтенсивний. Як кажуть фахівці, цей запах можна класифікувати як квітковий фруктовий з відтінками сухофруктів і тонкої нотою диму.
    Віскі Bunnahabhain: особливості та відгуки
    Смак напою легкий з фруктовим і горіховим присмаком, з солодким м'якими відтінками ванілі й карамелі. Післясмак довгий, багате і насичене. Вартість віскі Bunnahabhain 12 років витримки складає близько 8 тисяч рублів за пляшку.

    Bunnahabhain 18-річний

    В якості позитивного кроку для цінителів віскі виробники вирішили розлити в пляшки 18-літній напій без холодної фільтрації та фарбування. Це зробило продукт унікальним у своєму роді. В ароматі напою переважає солона карамель, переходить до нудотному ирисному пудингу, обсыпанному мускатним горіхом. Також були помічені шкіряні нотки. Як вже було зазначено, смак цього віскі унікальний. Він складається з густих, насичених, нерівних солодких нот, жвавих морський солоністю. На другій хвилі з'являються смажені каштани і ніжні деревні прянощі. Післясмак виражається змішаними спеціями. У роті довгий час відчувається теплота з присмаком солі і хересу. В цілому віскі Bunnahabhain 18-річної витримки, вироблений без холодної фільтрації, є густим і маслянистим і з легкістю демонструє свої відтінки смаку і аромату. Вартість цього напою становить 17 тисяч рублів за пляшку ємністю 07 літра.

    Bunnahabhain An Cladach

    Це оновлена версія Bunnahabhain 18-річної витримки, відмовився від карамельної забарвлення і холодної фільтрації. У ньому підвищена фортеця з 463% до 50%. За відгуками про віскі Bunnahabhain, цей напій швидко став вважатися шедевром серед любителів якісного алкоголю. «Буннахавейн» цього різновиду, випущений для ринку Travel Retail, є хересовым напоєм з достатньою кількістю спецій, призначених для того, щоб красиво збалансувати солодкість. Назва цього віскі означає «берег» гельською мовою шотландців.
    Віскі Bunnahabhain: особливості та відгуки
    По букету ароматів в напої переважають мигдаль і вишня, фруктовий кави, є натяк на вологий дуб. На смак яскраво відчуваються родзинки і вишня, а також чорний перець і гвоздика. Є і приємні нотки волоського горіха. Післясмак довгий, сильно віддає солодом.

    Bunnahabhain Cruach Mh?na

    Назва віскі Bunnahabhain Cruach Mhona можна перевести з гельської мови як «сховище торф'яного матеріалу». Воно натякає на дим, який в надлишку присутній смаку та аромату напою. Його фортеця становить 50%. Напій можна придбати в деяких магазинах за ціною від 6 тисяч рублів.
    В ароматі цього віскі переважають дим, торф і ваніль, присутні сушені трави, печиво і фрукти. Солодкий смак напою і димний, і в ньому явно відчуваються лимон, сіль і перець. При дегустації другою хвилею розкриваються дуб, солод і натяки на піщані дюни. Післясмак представлено солодким димом і цитрусовими.

    Bunnahabhain 25-річної витримки

    Для того щоб порадувати цінителів віскі, Bunnahabhain 25-річної витримки розливають по пляшках без фільтрації і охолодження. Скляна тара потім поміщається в упаковку з копченого дуба і відзначається етикеткою 25-річної давності. Аромат напою відчувається як солодка іриска і полірована шкіра з корицею і слабким відтінком кардамону. На смак відчувається фруктовий пунш, залитий вершками і посипаний цукровою пудрою, який потім перетворюється в смажений солод, каштани і варену родзинки.
    Віскі Bunnahabhain: особливості та відгуки
    Таке післясмак, як палений цукор, змішані спеції, мускатний горіх і карамель, довгий час залишаються в роті. В цілому Bunnahabhain двадцятип'ятирічного віку розкриває безліч багатих і яскравих ароматів і смаків, які відчуваються дегустатором ще довго після того, як келих був спустошений. Вартість цього елітарного віскі наближається до 60 тисяч рублів.

    Bunnahabhain 40-річний

    Якщо ви шукаєте який-небудь по-справжньому старий віскі, ви можете зупинити свій вибір на 40-річному односолодовом Bunnahabhain. Цей пряний димний напій пропонує скуштувати безліч фруктових і дубових нот, які вражаюче сконцентрувалися в ході тривалого дозрівання.
    Віскі Bunnahabhain: особливості та відгуки
    В ароматі явно відчуваються натяки на тропічні фрукти, банани, ягоди, вершкову іриску, ваніль, горіх багатий і ніжний дуб. На смак відразу ж відчувається солодкий солод, карамель, ваніль, а також проступають відтінки смажених горіхів і ананасів. Післясмак у міцного алкогольного напою тривалий солодке і фруктове. Вартість цього елітарного віскі перевищує 200 тисяч рублів за пляшку.

    Bunnahabhain Ce?banach

    Що стосується віскі Ce?banach, в цьому випадку виробники черпали натхнення в ті часи, коли на заводі виробляли торф'яної спирт. Назва цього різновиду напою перекладається як «димчастий туман». Ce?banach безумовно володіє багатим димним ароматом і смаком, який подобається шанувальникам якісного віскі. Його витримують у бочках від бурбона і розливають у пляшки без холодної фільтрації. В ароматі дуже помітна торф'яна серпанок, навколо якої зосереджені: лимонна цедра, ванільне і вершкове печиво. У смаку відчуваються ноти морського бризу і легкі смолисті відтінки. До них приєднуються деревні прянощі, цитрусові та перцеві нотки. Післясмак димне до самого кінця. Вартість цього вишуканого напою становить близько 9 тисяч рублів.
    Цікаво по темі
    Скільки варити сухі гриби по часу після замочування
    Скільки варити сухі гриби по часу після замочування
    Багато кухаря цінують сушені гриби за тривалий термін зберігання, сміливий смак і корисність в найрізноманітніших рецептах. Щоб використовувати їх у
    Віскі Heaven Hill (
    Віскі Heaven Hill ("Хеван Хілл"): опис популярного бурбона, як правильно ...
    Спиртні напої з'явилися в житті людей практично з самого зародження перших людських колоній. Спочатку це були випадкові "знахідки" у вигляді
    Коктейль з кави з віскі: рецепти, історія створення
    Коктейль з кави з віскі: рецепти, історія створення
    Ірландська кава з віскі, рецепт приготування якого розглянемо у статті, виступає відмінним зігріваючим напоєм. Незважаючи на додавання в склад
    Віскі
    Віскі "Бушмілс Оріджінал" (Bushmills Original): опис, відгуки, виробник
    Ірландський віскі «Бушмілс Оріджінал» — один з найуспішніших представників свого сегмента. Продукція йде на експорт у більш ніж 40 держав світу.
    Як правильно пити абсент в домашніх умовах і в барі
    Як правильно пити абсент в домашніх умовах і в барі
    Як пити абсент правильно, щоб не здатися невігласом і неуком - таке питання виникає у всіх, хто ще не пробував цей алкогольний ...
    Як правильно пити мартіні - поради професіоналів, традиції і сучасні віяння
    Як правильно пити мартіні - поради професіоналів, традиції і сучасні віяння
    Вирушаючи на вечірку, де головним напоєм буде мартіні, не забудьте дізнатися, як правильно пити цей вермут. Давайте пройдемося ...