Віскі Heaven Hill ("Хеван Хілл"): опис популярного бурбона, як правильно подавати і пити

Спиртні напої з'явилися в житті людей практично з самого зародження перших людських колоній. Спочатку це були випадкові "знахідки" у вигляді зіпсованих компотів і соків, а потім алкоголь стали виробляти навмисно. З цих часів минуло чимало років. Безліч фірм конкурують між собою за право бути кращими у виготовленні елітного алкоголю. Heaven Hill - це один з брендів американської компанії з виробництва спиртних напоїв. В статті мова піде про віскі Heaven Hill ("Хеван Хілл") і іншої продукції цієї фірми.

Про компанію

Історія цього підприємства почалася давно, практично відразу після скасування "сухого" закону (1930 рік). Саме тоді брати Шапира вирішили віддатися виноробства цілком і повністю. Це сімейна справа розвивалося і зростало, регулярно відкривалися нові винокурні в різних містах. Бізнес родини Шапира не раз зазнавав невдачі. Пожежі знищували безліч продукції, проте до теперішнього часу саме це виробництво залишається одним із самих популярних в Америці.

Асортимент

Heaven Hill виробляє як мінімум три різних спирту: бурбон з пшеницею (Old Fitzgerald), бурбон з житом в якості додаткового зерна (Evan William) і житнього віскі (Rittenhouse Rye). Також в асортименті що випускаються напоїв можна зустріти джин, лікери, текілу, скотч, ром, горілку і вино. На перший погляд може здатися, що дана марка абсолютно невідома. Однак варто звернути увагу на бренди, які також виробляють на цьому заводі в США (Old Fitzgerald, parker's Heritage Collection, Rittenhouse Rye, Ewan Williams, Elijah Craig), і все стає зрозуміло. Якість, перевірена роками, - ось що можна сказати про цих напоях.

Heaven Hill ("Хеван Хілл"): бурбон

Можливо, це не самий популярний віскі в світі, але він досить якісний. Після того, як відкривається пляшка цього алкоголю, і перші краплі торкнуться стінок склянки, всім хочеться випити його без залишку. Цей бурштиновий золотистий колір вабить і притягує погляди.


Унікальна технологія виробництва цього бурбона дарує йому яскравий і насичений аромат. Він настоюється в натуральних бочках з білого дуба, які обпалені за особливою технологією. Саме тому віскі Heaven Hill ("Хеван Хілл") не пахне спиртом. Його аромат складається з деревини, диму, шкіри і слабких ноток карамелі. Бурбон "Хевен Хілл" дозріває в дерев'яних бочках і насичується всіма ароматами природи, тому в результаті він володіє вираженим горіховим смаком з невеликою солодкістю. Кожен, хто пробував цей віскі, з упевненістю розповідає про трохи уловимом післясмаку шоколаду, горіхів і карамелі. Ці тонкі нитки натякають на те, що треба зробити ще ковток, щоб відчути всю повноту смаку. Процес дозрівання бренді відбувається протягом чотирьох років. За цей період віскі набуває фортеця в 40 градусів. Бурбон (марки будуть перераховані нижче) може дозрівати і довше, при цьому його фортеця тільки збільшується.

Види

Класичний варіант - Bourbon Heaven Hill Old Style. Це 40-градусний напій, який виготовлений за стандартною технологією. Має золотистий карамельний колір, яскравий горіховий смак і ніжний післясмак.
Трохи більшою міцністю відрізняється Heaven Hill Evan Williams (43 градуси). Напій містить жито, що надає йому яскравий сонячний відтінок і злаковий присмак. У 2011 році цей віскі отримав нагороду, його визнали самим продаваним в країні. Восьмирічна витримка і фортеця в 45 градусів - все це характеристики елітного Heaven Hill Old Fitzgerald. Відрізняється напій насиченим пряним смаком і ароматом кориці і ванілі. Існує думка, що коли американці хочуть згадати смак справжнього віскі, то вони купують Heaven Hill Rittenhouse Rye. Цей напій міцністю 50 градусів відрізняється своїм глибоким і насиченим бурштиновим кольором. Незвичайний смак і злегка вловимий аромат трав роблять його привабливим для більшості чоловіків.

Як правильно пити бурбон

Багато не знають з чим пити віскі. Рішення цієї проблеми може бути дуже простим - напій потрібно додати лише пару кубиків льоду. Це не тільки розкриє аромат і смак напою, але і трохи знизить його міцність. Також можна змішати цей міцний алкоголь з натуральним соком. Найкраще для цієї мети підійде вишневий, яблучний або цитрусовий напій. Практично всі американці розбавляють бренді "Кока-Колою". Можна пити віскі з лимонадом, содовою чи мінеральною водою без газів. Справжні цінителі алкоголю стверджують, що віскі Heaven Hill ("Хеван Хілл") необхідно вживати в охолодженому вигляді (16-18 градусів). Більш висока температура напою додасть йому явний присмак спирту, а низька не дозволить йому повністю розкритися.
Подача напою - одна з найголовніших складових. Цей благородний напій не терпить недбалого ставлення до себе. Келихи для бренді кулясті, на тонких ніжках. Це зроблено для того, щоб було зручно розглянути колір і прозорість віскі. Пити бурбон необхідно не відразу. Варто спочатку пригубити напій, затримати його на 8-10 секунд у роті. Так можна відчути повний смак і аромат алкоголю. При цьому варто наповнювати келих напоєм на чверть, поступово підливаючи нові порції. Варто відзначити, що обстановка для вживання віскі Heaven Hill ("Хеван Хілл") теж повинна бути відповідною. Цей елітний алкогольний напій найкраще пити в спокійній компанії друзів. Бесіда, як і сам напій, повинні литися тонкої розміреним цівкою. Цінителі радять вживати бренді в затемнених приміщеннях у зручних кріслах. Атмосфера і обстановка повинні сприяти розслабленню і релаксації.

Відгуки

Споживачі рекомендують цей напій. У своїх відгуках вони розповідають, що даний віскі - це відмінне поєднання ціни і якості. Алкоголь даної фірми має яскравий виражений смак і аромат. М'який післясмак "змушує" зробити ще ковток цього бренді. Смак віскі залежить від різновиду цього напою. Багато цінителі цього напою у відгуках розповідають, що його не варто змішувати з іншим алкоголем. Не варто змішувати даний вид віскі і з безалкогольними напоями. Споживачі вважають, що напій зовсім не підходить для коктейлів. Його варто вживати окремо, без додаткових рідин. Численні відгуки шанувальників напоїв Heaven Hill свідчать про те, що цей алкоголь затребуваний і цінний серед населення. Алкогольні напої даної фірми доступні в роздрібній торгівлі повсюдно. Їх вартість влаштовує багатьох споживачів. Великим плюсом є відмінне співвідношення ціни і якості продукції.