Коктейль «Бетон»: класичний рецепт і його варіації

Здивувати гостей, розслабитися і зняти стрес допоможе вам коктейль «Бетон». Його головний інгредієнт – лікувальна настоянка з трав під назвою Becherovka. Використовуючи цей лікер, можна приготувати коктейль не тільки за класичним рецептом. Існує безліч варіацій цього напою, але незмінними лишаються два головних інгредієнта – «Бехеровка» і тонік.

Історія походження коктейлю

«Бетон» був розроблений барменом готелю Grandhotel Star? Smokovec Владо Беловичем. Вперше був приготований в 1967 році і представлений в чехословацькому павільйоні на виставці EXPO, що проходить в Монреалі, в честь чесько-канадської дружби. Спочатку напій носив назву Becherbitter tonic, потім Beton. Чому коктейлю дали таку назву? Справа в тому, що «бе» означає «Бехеровка», а «тон» – тонік. Чехословацький павільйон здобув велику популярність серед відвідувачів, а коктейль став відомим по всьому світу.

Основний інгредієнт: лікер «Бехеровка»

Коли-то фармацевт Йозеф Бехер і лікар Фробриг створили настоянку з 38 запашних трав, що ростуть виключно на території Карлових Вар. Тоді вона використовувалася в якості лікувального засобу, що допомагає побороти депресію і стрес. Така настоянка стала носити назву лікер Becherovka, рецепт якої вже близько двохсот років не розкривається і тримається в секреті. Лікер «Бехеровка» – напій родом з Чехії, здобув світову популярність. Його фортеця 38%, має гіркуватий смак. Як вживати цю настоянку в чистому вигляді?

Виробники рекомендують пити настоянку перед вечерею або пізно ввечері. Лікер наливають у коньячну чарку, а в якості закуски використовують часточки апельсина, посипані корицею. Лікер «Бехеровка» можна вживати як аперитив, а також використовувати для приготування коктейлів. Найпопулярніший з них – «Бетон». Існує класичний рецепт і безліч варіацій його приготування.

Рецепт коктейлю «Бетон»

Склад напою дуже простий. Всі інгредієнти знайдуться в магазині. А вдома приготувати такий коктейль не складе праці. Beton Classic. Інгредієнти:

Becherovka – лікерна настоянка – 40 мл;

четвертинка лимона;

тонік;

лід.

Приготування: Келих наповнюємо льодом. Вливаємо лікер «Бехеровка». Додаємо лимон. Доливаємо тонік. Коктейль готовий! Для подачі рекомендується використовувати келих для вина або склянка колінз.

Інші варіації коктейлю

Поширеність даного напою призвела до того, що бармени, вирішивши урізноманітнити «Бетон», стали додавати в нього нові інгредієнти. Тим самим були придумані інші нестандартні рецепти. Коктейль «Бетон з огірком», або Beton Okurka.

Інгредієнти: тонік 100 мл; Becherovka лікерна настоянка 40 мл; 1 скибочку огірка.

Приготування: Заповнюємо келих льодом, вливаємо «Бехеровка» і тонік. Кладемо скибочку огірка в напій. Для подачі рекомендується використовувати келих хайбол.

Коктейль Great Grape.

Інгредієнти: Becherovka лікерна настоянка 40 мл; 50 мл тоніка; 50 мл соку грейпфрута; скибочка солодкого грейпфрута; лід.

Приготування: у наповнений льодом вливаємо склянку лікер, тонік і сік грейпфрута. Кладемо скибочку грейпфрута. Подаємо напій у склянці коллінз.

Коктейль «Еспрессо Бетон», або Espresso Beton.

Інгредієнти: Becherovka лікерна настоянка 40 мл; 15 мл еспрессо (бажано кімнатної температури); тонік; лід.

Приготування: стакан наповнюємо льодом, вливаємо лікер, потім тонік. У завершенні додаємо еспресо. Для подачі напою використовуємо склянка колінз.

Коктейль Red Tone.

Інгредієнти: лікерна настоянка Becherovka 40 мл; білий виноград; 15 мл сиропу бузини; тонік; червоне вино; лід.

Приготування: кладемо в келих лід. Змішуємо сироп бузини і лікер. Виливаємо в келих. Потім додаємо тонік, а після трохи червоного вина. Верх коктейлю прикрашаємо виноградом.

Коктейль «СВТ», або Cinnamon Becherovka Tonic.

Інгредієнти: тонік; кориця; 20 мл апельсинового соку; Becherovka лікерна настоянка 40 мл; 2 часточки апельсина; коричні палички; цукор; лід.

Приготування: беремо винний келих і обсипаємо його краю сумішшю цукрової пудри і кориці. Додаємо лід. Вливаємо лікер, апельсиновий сік і тонік. Прикрашаємо часточками апельсина і коричными паличками.

Коктейль Beton Peach Spritz.

Інгредієнти: Becherovka лікерна настоянка 40 мл; ігристе вино (брют) 60 мл; 20 мл персикового пюре Monin; 60 мл тоніка; лід.

Приготування: лікер і пюре змішуємо, додаємо у винний келих з льодом. Вливаємо тонік, а потім ігристе вино. Готово!

Такі коктейлі мають вишуканий смак і прості у приготуванні. Їх не потрібно пити залпом, краще пити з трубочки.