Все зі світу
моди
» » Як приготувати свинячі реберця в духовці: 3 рецепта

Як приготувати свинячі реберця в духовці: 3 рецепта

22-12-2014, 18:46
39754
0
Гарячі, ароматні свинячі реберця - що може бути краще для справжніх цінителів м'ясних страв. Таке блюдо буде оцінена по достоїнству і за святковим столом, і в звичайні дні. Адже реберця - це найсмачніше зі свинячої туші.

Зміст
  • Ребра в меду

  • Ребра в кисло солодкому соусі

  • Рецепт з картоплею


  • Ребра в меду


    Як приготувати свинячі реберця в духовці: 3 рецепта

    Інгредієнти для страви:

  • 1 кг свинячих ребер.

  • 2 ст. л. соєвого соусу.

  • 60 мл рідкого меду.

  • 1 ст. л. лимонного соку.

  • 50 мл оливкової олії.

  • 2 ч. л. меленої паприки.

  • 05 ч. л. чорного перцю.

  • 1 ч. л. майорану.

  • Сіль.


  • Як приготувати:

    1. Реберця промити і обсушити.

    2. Змішай оливкову олію, мед, соєвий соус, майоран, перець. Все перемішай. Це буде маринад для твоїх свинячих реберець. З ним м'ясо особливо смачно.

    3. Потри реберця отриманою сумішшю, щоб він покрив м'ясо повністю. Потім накрий його плівкою і ставимо на добу в холодильник.

    4. Деко вистели папером для випічки. Виклади м'ясо.

    5. Готуємо в духовці при 180 градусах приблизно протягом години. Якщо реберця в духовці починає підгоряти, можна накрити фольгою. Готовність перевіряй, надрізавши м'ясо. Якщо витікає прозорий сік, значить приготування страви закінчено. Якщо ні - потримай в духовці ще.









    Ребра в кисло солодкому соусі


    Як приготувати свинячі реберця в духовці: 3 рецепта

    Інгредієнти для страви:

  • 18 кг свинячих ребер.

  • 120 г коричневого цукру. Бажано не замінювати його звичайним, вийде не так смачно.

  • 80 мл соєвого соусу.

  • 120 мл червоного напівсолодкого вина.

  • 50 мл оцту. Особливо смачно з яблучним.

  • 180 г консервованого ананаса.

  • 1 ст. л. тертого імбиру.

  • 2 ч. л. крохмалю.

  • 2 ст. л. води.

  • 1 солодкий болгарський перець.


  • Як приготувати:

    1. Ребра промити, обсушити, наріж на шматки.

    2. Виклади їх на деко, вистелений папером для випічки. Готуємо 15 години при 160 градусах.

    3. Ананас наріж дрібними шматочками.

    4. Солодкий перець наріж тонкими смужками.

    5. Змішай для маринаду соєвий соус, перець, оцет, вино, крохмаль, соєвий соус, солодкий перець. Доведи до кипіння, додаємо імбир і ананас.

    6. Крохмаль розведи в холодній воді. Додай до маринаду. Помішувати на повільному вогні, поки він не загусне.

    7. Запечені в духовці реберця полів отриманим соусом і подавайте до столу. Буде смачно!


    Рецепт з картоплею


    Як приготувати свинячі реберця в духовці: 3 рецепта

    Інгредієнти для страви:

  • 800 г свинячих ребер.

  • 500 г картоплі.

  • 3 цибулини.

  • 70 мл раст. масла.

  • 1 ч. л. меленої паприки.

  • 2 зубчики часнику.

  • Щіпка солі.


  • Як приготувати:

    1. Часник порубай ножем як можна дрібніше.

    2. Цибулю наріж кільцями.

    3. М'ясо натри паприкою та часником, перемішати з цибулею. Накрий кришкою і поставити на 2-3 години в холодильник просочитися.

    4. Картоплю очистити і наріж скибочками.

    5. Форму для випічки з високими бортами змасти маслом. Ребра також змаж. Виклади вниз картоплю, на нього - реберця. Цибуля поки що відклади.

    6. Запікай свинячі реберця в духовці 20 хвилин при 190 градусах.

    7. Зменш нагрівання, додай цибулю. Все перемішай. Продовжуй приготування страви при тій же температурі ще 20 хвилин. Якщо продукти починають підгоряти, можна накрити фольгою.


    Щоб смачно приготувати м'ясо в духовці, його краще всього заздалегідь трохи промаринувати. Для приготування маринаду можна використовувати мед, кетчуп, томатну пасту, соєвий соус, мед, оцет, різні трави і спеції, і інші продукти. Експериментуючи з рецептамии, можна змінювати смак готового блюда за своїм розсудом.

    Цікаво по темі
    Баранина в духовці - рецепти маринаду і приготування м'яса з картоплею, ку ...
    Баранина в духовці - рецепти маринаду і приготування м'яса з картоплею, ку ...
    Любите смачну, ситну їжу? Тоді запечена баранина – це для вас. Готують страву по-різному: баранину запікають в духовці у фользі до утворення темної
    Як приготувати кролика в духовці
    Як приготувати кролика в духовці
    Приготування кролика в духовці: ніжний делікатес Ніжне м'ясо кролика - це делікатес, але сьогодні його можна приготувати не тільки по святах. З
    Як смачно приготувати тушковану капусту
    Як смачно приготувати тушковану капусту
    Як правильно приготувати тушковану капусту: гарнір, начинка, друге блюдо Тушкована капуста - справжній «універсальний солдат» кулінарії. Вона
    Приготування гусака в духовці: 3 рецепта
    Приготування гусака в духовці: 3 рецепта
    Як готувати гусака в духовці: смачна пташка Для приготування в духовці можна використовувати всі частини гусака. Можна приготувати його цілком,
    Як приготувати курячі гомілки: 7 рецептів
    Як приготувати курячі гомілки: 7 рецептів
    Приготування курячої гомілки: різні варіанти Якщо добре промаринувати курячі стегенця, додати до них ароматних приправ, то вийде чудове блюдо.
    Свинина запечена в духовці з картоплею: 6 рецептів
    Свинина запечена в духовці з картоплею: 6 рецептів
    Як приготувати свинину з картоплею в духовці: простота і ситність Ще кілька простих рецептів ситних і смачних страв у твою кулінарну