» » Дієта Дюка: для тих, кому набридло худнути

Дієта Дюка: для тих, кому набридло худнути

Дієта Дюка: для тих, кому набридло худнути

Дієта П'єра Дюкана, названа на честь її засновника - відомого французького дієтолога, заснована на вживанні маловуглеводних їжі. Щоб домогтися результатів, дієти слід дотримуватися протягом декількох місяців.
Перевага дієти Дюкана полягає в тому, що вона може бути використана в якості основної системи живлення. Адже вона необтяжлива, різноманітна і крім схуднення допомагає очистити організм від шлаків і токсинів, а також нормалізувати обмін речовин в організмі.

Етапи дієти П'єра Дюкана


Французька дієта Дюкана складається з чотирьох ступенів, для кожної з яких прописані певні правила, а також складено зразкове меню дієти Дюка. Проте крім відмінностей, на яких ми зупинимося нижче, існує і кілька загальних правил дієти. Слід:

  • випивати більше 15 літрів води протягом всієї дієти;

  • щодня є вівсяні висівки (про кількість буде сказано пізніше);

  • гуляти на свіжому повітрі (від 20 і більше хвилин в день);

  • займатися фіззарядкою.


  • Дієта визнана вкрай ефективною, допомагаючи позбутися від 3 до 5 кілограмів на тиждень. Однак досягти такого результату можна лише при чіткому дотриманні всіх приписів і виконанні всіх чотирьох фаз цієї методики.

    Чотири фази дієти Дюкана


    Перша фаза - «Атака»


    Результат: мінус 2-6 кг.
    Перша фаза дієти П'єра Дюкана - це процес розщеплення жирів. Не дивуйтеся, якщо вам буде некомфортно, і ви будете відчувати сухість у роті. Це означає, що дієта проходить правильно, а ви на шляху досягнення мети.
    Тривалість першої фази дієти Дюкана слід розраховувати виходячи з поточного ваги і кількості зайвих кілограмів, від яких ви хочете позбутися:

  • 10-20 кг - тривалість першого етапу 3-5 днів;

  • 20-30 кг - тривалість першого етапу 5-7 днів;

  • більше 30 кг - тривалість першого етапу близько 10 днів.









  • Важливо : перша фаза повинна дотримуватися не більше 10 днів.
    На цьому етапі в раціоні живлення переважає білкова їжа. Рекомендовано вживати: м'ясо індички і курчати, нежирну шинку і телячу печінку, а також будь-яку рибу (запечену, парову, відварну) та морепродукти. Також, можна їсти яйця і знежирені молочні продукти. Дозволяється злегка присмачувати їжу сіллю, перцем, часником і цибулею.
    І що найголовніше: щодня треба з'їдати 15 ст. ложки вівсяних висівок.
    З раціону слід повністю виключити: цукор (можна використовувати замінник), а також варену качатина, гусятину, телятину, свинину і інші сорти жирного м'яса.

    Друга фаза - «Круїз»


    Тривалість цієї фази, як і попередній, - індивідуальна. Все залежить від того, якого результату ви хочете досягти. На цьому етапі дієтолог рекомендує поєднувати дві дієти: овочеву і білкову. Чергування має бути різним, в залежності від бажаної маси втрати у вазі:

  • Менше 10 кг. Практикуйте наступне чергування: 1 день - протеїни; 1 день - протеїни та овочі (як варіант, можна чергувати три дні по три).

  • Більше 10 кг. Слід практикувати те ж чергування, але п'ять через п'ять днів.


  • Важливо під час цієї фази слід щодня з'їдати 2 ст. ложки вівсяних висівок.

    В ході цього етапу можна вживати різні овочі (крім авокадо, сочевиці, бобів, гороху та картоплі), у тому числі: сирі, приготовані на пару або в духовці.
    Заборонено вживати : рис і зернові, тобто, все те, що міститься крохмаль.
    На цьому етапі також можна вживати різні спеції: аджику, гострий перець, часник, желатин, корнішони, а також по одній столовій ложці кетчупу або крохмалю, 2-3 ст. ложки червоного або білого сухого вина, 1-2 ч. ложки вершків (3-4 % жирності) або знежиреного какао. Правда, з цього списку можна вибрати тільки два продукту в день!


    Третя фаза - «Закріплення»


    Мета цього етапу - закріпити отриманий результат.
    Тривалість цього етапу залежить від того скільки кілограмів ви втратили за два попередні етапи, і на кожен втрачений кілограм припадає по 10 днів закріплення.
    На цьому етапі дієта доктора Дюка радує своєю різноманітністю. Тому ви можете вживати наступне:

  • всі продукти, дозволені на першому етапі;

  • всі овочі, допустимі у другому етапі;

  • порцію фруктів (крім винограду, черешні і бананів);

  • хліб, бажано житній (2 шматочки);

  • зрілий сир (близько 40-50 гр. у день);

  • продукти, які містять крохмаль (паста, картоплю, кукурудзу, рис, горох), але не більше 2 разів на тиждень.


  • Важливо : як у двох попередніх етапах, тут так само слід вживати вівсяні висівки, близько 25 ст. ложок в день.
    На цьому етапі дозволено робити свята для душі і тіла: два рази в тиждень (по одному прийому) можна їсти все, що хочеться!

    Четверта фаза - «Стабілізація»


    На цьому етапі дієтолог рекомендує дотримуватися двох основних правил:

  • з'їдати по 3 ст. ложки вівсяних висівок;

  • влаштовувати раз на тиждень день чистих протеїнів.


  • В цілому ж, на цьому етапі практично немає ніяких обмежень і виключень.

    Плюси і мінуси дієти Дюкана


    Як і всі методики схуднення, дієта Дюкана має свої переваги і недоліки.

    Мінуси дієти Дюкана



  • при дотриманні методики в організмі виробляються кетонові тіла, які не тільки сприяють зниженню апетиту, але і стимулюють підвищену стомлюваність, особливо в перші дні;

  • дієта недостатньо збалансована, тому в організмі може спостерігатися нестача вітамінів і мікроелементів;

  • при чіткому дотриманні дієти в організмі виникає нестача жирів, тому в їжу рекомендується додавати трохи рослинного масла;

  • дієта незручна для тих, хто не любить або не вміє готувати.


  • Плюси дієти Дюкана



  • методика не має протипоказань, так як вона заснована тільки на натуральних продуктах;

  • дієта працює навіть у тому випадку, коли інші методики не приносять бажаного результату;

  • вона відрізняється відмінною мотивацією - зайві кілограми зникають буквально на очах, причому з перших днів дієти;

  • вона не агресивна, тому підходить навіть тим, хто любить смачно поїсти;

  • не обмежує споживання їжі, а також час її проходження;

  • дієта дуже проста, її можна дотримуватися і на роботі, і на відпочинку і вдома.
  • 16-12-2014, 14:22
    Автор: admin
    Переглядів: 704
    Рейтинг: