» » Чим корисна чорна редька

Чим корисна чорна редька

Такий непоказний на вигляд коренеплід, як чорна редька, є просто джерелом корисних речовин. І якщо тобі не подобається її смак, то, швидше за все, ти просто неправильно її готував. І в цій статті ми докладно розповімо про те, чим корисна чорна редька і як правильно її вибирати, зберігати і готувати.

Зміст
  • В чому особливості купівлі та зберігання чорної редьки?

  • Якими властивостями володіє чорна редька?

  • Як готувати сік чорної редьки?

  • Коли і як краще всього застосовувати сік чорної редьки?

  • Коли не можна вживати чорну редьку?


  • В чому особливості купівлі та зберігання чорної редьки?


    Чим корисна чорна редька

    Правила вибору чорної редьки
    Найголовніше, на що слід звернути увагу при виборі чорної редьки, це форма і зовнішній вигляд. Якщо хочеш, щоб тобі дісталися всі смакові якості і корисні властивості коренеплоду, купуй тільки невеликі плоди, приблизно 6 см в довжину, також перевір їх на відсутність тріщин, крім того, вони повинні бути гладкими.
    Якщо ти вирощуєш редьку самостійно, то пошкоджені коренеплоди краще вживай у їжу відразу, вони не придатні для зберігання і можуть погано вплинути на інші плоди, якщо їх зберігати разом.
    Правила зберігання чорної редьки
    В залежності від того, як довго ти плануєш зберігати чорну редьку, використовуйте наступні спобличчя:

  • У холодильнику - 1 місяць.


  • Попередньо склади редьку в пакет, зроби в ньому декілька отворів і помісти пакет у відділення для овочів в твоєму холодильнику.

  • В піску - всю зиму.


  • Приготуй ящик, контейнер, полотняний мішок або пакет. На дно насип приблизно 2 сантиметри піску, потім проклади шар редьки. Краще, щоб коренеплоди не торкалися один одного. Потім знову насип пісок і т. д. Важливо, що пісок повинен бути вологим, по мірі висихання його бажано зволожувати.

    Якими властивостями володіє чорна редька?


    Чим корисна чорна редька








    З давніх часів з допомогою соку чорної редьки лікували бронхіти. Але корисні властивості даного коренеплоду не обмежуються лише цим. Крім бронхіту, чорна редька ефективно справляється з такими проблемами, як:

  • веснянки та пігментація;

  • випадання волосся;

  • зайва вага;

  • незагойні рани і виразки;

  • застій жовчі;

  • порушення роботи шлунково-кишкового тракту;

  • зашлакованість організму;

  • камені в жовчному і сечовому міхурі;

  • гнійні запальні процеси;

  • підвищений холестерин;

  • камені в нирках;

  • атеросклероз судин головного мозку;

  • застуда;

  • коклюш;

  • болі в суглобах;

  • аденома передміхурової залози;

  • аритмія;

  • проблеми з травленням;

  • біль при радикуліті;

  • суглобові болі;

  • гайморит;

  • захворювання печінки;

  • наявність паразитів.


  • Як готувати сік чорної редьки?


    Чим корисна чорна редька

    Основна лікарська форма чорної редьки - це її сік. Приготувати його можна двома способами:

  • З допомогою терки.


  • Для цього чорну редьку добре вимий і натри на тертці разом з шкіркою. Потім загорни натерту редьку в марлю і вичави сік. Найкраще вичавлюй його в емальовану каструлю. Сік готовий.
    Якщо у тебе бронхіт або будь-яке інше запалення дихальних шляхів, то не викидай залишилася після вичавлювання соку м'якоть. Її дуже добре використовувати замість гірчичників. Для цього покладіть цю м'якоть прямо в марлі під лопатку, накрийте рушником і залиште до того моменту, поки шкіра почервоніє. Це займе приблизно хвилин 15. Потім перекладіть під іншу лопатку. За цей час двічі випий по 1 столовій ложці соку, можеш змішати його з медів в пропорції 1:1 на смак приємніше, а користь така ж. І не накривайте марлю поліетиленом, тільки тканиною.

  • За допомогою меду або цукру.


  • Мед або цукор добре витягують сік з чорної редьки. Для цього коренеплід добре вимий і зріж верхівку, потім за допомогою ножа виріж глибоке отвір і налий в нього мед або насип цукор. По мірі появи соку (він з'явиться не раніше, ніж через 2-3 години) зливай його в емальований посуд, а в отвір знову додавай мед або цукор. Сік намагайся використати одразу. Щоб не доводилося довго чекати наступний сік, зроби такі отвори відразу в декількох коренеплодах і по черзі випивай з них сік.

    Коли і як краще всього застосовувати сік чорної редьки?


    Чим корисна чорна редька


  • Сильний кашель


  • Приймай сік чорної редьки хвилин за 30-40 хвилин до їжі по 1 столовій ложці 4 рази на день до закінчення кашлю.

  • Застуда


  • Також приймай сік чорної редьки хвилин за 30-40 хвилин до їжі по 1 столовій ложці 4 рази на день до повного одужання.

  • Захворювання печінки


  • Приймай сік по 100 мл за 30-40 хвилин до їжі від 1 до 2 місяців.

  • Гайморит


  • Соком редьки закопуй ніс 2 рази на день по 5 крапель.

  • Поганий апетит


  • Вживай сік чорної редьки по 1 чайній ложці перед їжею хвилин за 15.

  • Застій жовчі


  • При цьому недугу лікування проводять у два етапи, використовуючи не тільки сік, але і м'якоть чорної редьки.
    Візьми 10 кг чорної редьки, добре вимий її і натри разом з шкіркою на тертці. Можна також скористатися в цьому випадку соковижималкою, оскільки значний обсяг. Вичави сік. В м'якоть додай мед з розрахунку: 300 гр. меду на 1 кг м'якоті чорної редьки. Постав на нього прес і постав у тепле місце. Нехай бродить, він знадобиться тобі на другому етапі лікування. Починай лікування з соку.
    У цьому випадку пий сік редьки по 1 чайній ложці, але вже після їжі. Поступово збільшуй кількість соку і з часом доведи його до 100 мл за прийом, при цьому уважно стеж за своїм станом, щоб не нашкодити. І старайся в цей період не є кислу і гостру їжу. Якщо з'являться толерантні болі в печінці, то лікування переривати не потрібно, просто поклади на печінку щось тепле.
    Коли сік закінчиться, починай другий етап. Приймай забродившую м'якоть по 2 столові ложки під час їди, поки вона вся не закінчиться.
    Для постійного ефекту такий курс проходять 2 рази на рік.

    Коли не можна вживати чорну редьку?


    Чим корисна чорна редька

    Незважаючи на значну користь чорної редьки, не варто вживати її в їжу як ліки, якщо у тебе:

  • підвищена кислотність шлунка;

  • виразка шлунка йди дванадцятипалої кишки;

  • нещодавно перенесений інфаркт;

  • серйозні проблеми з нирками;

  • порок серця.


  • Ми говорили тут про лікарські властивості соку чорної редьки. Але щоб підтримувати свій організм постійно в здоровому стані, достатньо просто вживати в їжу чорну редьку в зимовий і весняний період, краще всього в сирому вигляді.

    21-12-2014, 18:48
    Автор: admin
    Переглядів: 837
    Рейтинг: