Корисні властивості та протипоказання петрушки

Мало хто знає, що таке поширене в кулінарії рослина, як петрушка крім пряних властивостей володіє колосальним лікувальним ефектом і застосовується в медицині і косметології. Хочеш дізнатися, в чому полягають корисні властивості і протипоказання петрушки, як і завдяки чому вона впливає на організм? Читай нашу статтю.

Зміст

Чому петрушка таке популярне рослина?

Корисні властивості петрушки

Протипоказання петрушки

Спобличчя заготівлі петрушки на зиму

Чому петрушка таке популярне рослина?

Петрушка - стародавнє трав'яниста, дворічна, холодостійка рослина, дуже невибаглива у догляді, за винятком частого поливу. Вона відома майже в усіх кліматичних зонах, так і вирощується круглий рік. Свою історію вирощування петрушка налічує близько двох тисяч років.

Петрушка має приємний аромат і смак, естетичний зовнішній вигляд, а благотворний вплив на організм людини додає їй загальну популярність.

Збагачена ферментами, вітамінами та мікроелементами зелень петрушки благотворно впливає на організм в цілому, і, перш все, на поліпшення зору, зміцнення кісткової системи, ясен і зубів, підвищує апетит (якщо це комусь потрібно) і т. д.

Корисні властивості петрушки

Петрушка в медицині
Лікарські властивості петрушки відомі вже давно. Завдяки хімічному складу сік, відвар та настій з цієї рослини показані для лікування багатьох хвороб.
Петрушка застосовується як:

знеболювальний засіб при дерматитах, укусах комах (свіже листя петрушки приклади до запаленого місця);

освіжувач дихання (пожувавши свіжі або сушені листя або корінці петрушки, можна позбутися від запаху цибулі або часнику з рота);

сечогінний засіб:

150 р свіжої петрушки дрібно поріж і залий 05 л молока, щільно закрити кришкою і постав у духовку, щоб відвар зменшився вдвічі; остудити, процідити; в перший тиждень пий кожну годину по столовій ложці;
Чайну ложку насіння рослини залийте одним літром постигла кип'яченої води, настоювати одну ніч, приймай з проміжком у два або три години по три столових ложки настою;

очищення організму (дрібно поріж пучок петрушки і додай в стакан кислого молока або кефіру, пий на ніч перед сном);

стимулятор роботи нирок, при ниркових спазмах (сік петрушки змішай з медом);

імуномодулятор (петрушка зміцнює організм, омолоджує її, тонізує, захищає від вірусів і хвороб, підвищує імунітет);

у гінекології при порушенні менструального циклу (пити настій по дві-три ложки через кожні дві години);

при гастриті з підвищеною кислотністю (пити настій з листя);

при розладах травлення і сечовипускання у дитини (застосовується корінь петрушки);

при лікуванні імпотенції та простатиту у чоловіків;

при затримці місячних, менструальних болях, клімактеричних проявах; екстракт петрушки, її відвар, настій і масло допоможуть впоратися з цими численними жіночими проблемами і поліпшать психофізичний стан в цілому.

Петрушка в косметології
У косметології застосовуються, насамперед, відбілюючі властивості петрушки. Для того щоб освітлити веснянки, пігментні плями або наслідки активної засмаги змішай свіжий сік петрушки, огірків, лимона і ріпчастої цибулі, додай 1% розчин столового оцту і збитий білок курячого яйця.
Відваром з листя петрушки протирай обличчя, це допоможе видалити плями і згладити зморшки, охоронить від обвітрювання.
При порушенні обмінних процесів і поширенні вугрової висипки протирай проблемні місця свіжовичавленим соком петрушки.
Подрібни насіння петрушки і втирай в шкіру голови, це допоможе тобі при випаданні волосся.
Петрушка в кулінарії
У кулінарії серед прянощів петрушка займає лідируюче місце. Її вживають як самостійну закуску, додають в салати і різні страви (окрошки, супи, крупи, борошняні вироби).
Гарними різьбленими листям петрушки можна прикрасити практично кожне блюдо; її гілочка увінчає будь-які салати, викликаючи апетит своїм приємним ароматом.
При консервуванні і маринуванні овочів петрушка - перша приправа.
Суть окрошки як улюбленого багатьма весняного страви становить зелень петрушки. Та й будь-який суп від додавання кореня або листків петрушки тільки виграє у своїх смакових якостях.
Особливу пікантність страв петрушка надає, якщо її додати вже перед подачею їх на стіл.

Протипоказання петрушки

Будь-яке рослинне або лікарський засіб у великих кількостях протипоказано, тому при вживанні петрушки потрібно дотримуватися норму.
Існують і загальні протипоказання до вживання петрушки, до яких відносять наявність таких хвороб: нефрит, подагра, цистит, гостре запалення сечового міхура або почому, утворенню в них каміння (володіючи сечогінним ефектом, ця рослина може збільшити навантаження на перераховані органи); підвищена чутливість шкіри може викликати алергічні прояви.
Оскільки петрушка володіє сечогінною властивістю, її вживання вкрай небажано вагітним і схильним до викиднів жінкам, оскільки може призвести матку в тонус, спровокувати кровотечу.

Спобличчя заготівлі петрушки на зиму

Зелень петрушки можна зберігати дрібно нарізаної, а можна цілими гілочками, підготувавши її наступними способами:

висуши і склади в суху вакуумну поліетиленову або тканинну сумку;

заморозь, склавши її в спеціальні поліетиленові пакети з защипами;

посоли і щільно вклади в скляну банку.

Петрушка володіє багатьма корисними властивостями, до того ж вона добре зберігається і застосовується в багатьох областях людської діяльності.
Пам'ятай, що будь-який засіб при надмірному вживанні може принести шкоду. Тому прислухайся до наших порад, дотримуйся норми і рекомендації по використанню цього популярного рослини, і ти досягнеш бажаного результату щодо оздоровлення організму і в плані поліпшення свого зовнішнього вигляду (наприклад, позбудешся бентежних тебе веснянок).