Корисні продукти при вагітності: перелік, рецепти приготування

Часто дами в положенні замислюються про те, чим краще харчуватися в даний період. Їм хочеться дізнатися, які продукти потрібно їсти при вагітності, адже в період виношування малюка в раціоні майбутньої матері повинна переважати їжа, яка буде приносити лише користь. У нашій статті будуть розглянуті такі продукти.

Фрукти

Всі знають, що це дуже корисна їжа. Однак не всі фрукти однаково гарні для організму дами в положенні. Які фрукти потрібно їсти під час вагітності? По-перше, банани. Незважаючи на те, що вони калорійні, лікарі не радять від них відмовлятися. У бананах містяться такі корисні для плода елементи: калій, цинк, натрій, фосфор, залізо, магній, марганець, сірка, кальцій, вітаміни РР, С, А, Е, групи В.


По-друге, яблука. Цей фрукт також варто їсти жінкам в положенні. Яка користь яблук під час вагітності? Вони допомагають нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Також яблука усувають нудоту і збільшують виділення шлункового соку. У цих фруктах багато корисних елементів, таких як марганець, магній, залізо і калій. Всі вони необхідні для повноцінного розвитку плоду. У п'яти насінні яблука міститься денна норма йоду. Всі фрукти приносять ту чи іншу користь, але саме банани і яблука обов'язково повинні бути присутніми в раціоні вагітної.

Овочі

Продовжуючи називати корисні продукти при вагітності, варто зупинити свою увагу на овочах. До найбільш корисних відносяться:

Моркву. Це дуже потрібний овоч в період виношування малюка. Морква позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. У ній міститься багато корисних речовин, включаючи вітаміни групи В, а також Е, С, К і РР. Крім того, у моркві є велика кількість каротину. Всі речовини, які містяться в цьому овочі, допомагають формуванню органів малюка. Протипоказаннями до споживання моркви є проблеми з підшлунковою, запалення ШКТ і виразка шлунка.

Солодкий болгарський перець. Це корисний овоч, який володіє безліччю лікувальних властивостей. Перець зміцнює судини, покращує стан слизової. Завдяки великій кількості у ньому поживних речовин овоч допомагає формувати кістки майбутнього малюка. У болгарському перці міститься бета-каротин, ефірні масла, білок, вітаміни E, C, PP, P. Усі ці компоненти благотворно впливають на стан шкіри, зміцнюють імунітет.

Помідор. У цьому низькокалорійному овоче міститься ликолин. Це унікальний антиоксидант. Він захищає клітини від впливу вільних радикалів.

Брокколі. Цей сорт капусти відомий завдяки його корисним властивості. Є кілька видів брокколі з фіолетовими або з зеленими суцвіттями. Цей овоч корисний тим, що в ньому міститься в півтора рази більше вітаміну С, ніж в апельсині. У брокколі є магній, калій, селен, фосфор та інші. Це низькокалорійний продукт. Він перешкоджає розвитку серцевих, судинних недуг, а також захворювань нервової системи. Крім цього, в ньому є клітковина, яка корисна для травлення.

Шпинат. Цей овоч багатий фолієвою кислотою, яка вкрай необхідна вагітної, щоб уникнути викидня і впоратися з токсикозом у першій половині вагітності. Також споживання цього виду зелені захищає плід від розвитку відхилень, а майбутню маму від виникнення анемії.

Крупи

Які крупи можна віднести до корисних продуктів при вагітності? По-перше, вівсянку. Вона сприяє нормальному протіканню вагітності. У ній міститься багато мінералів, вітамінів. Складні вуглеводи прискорюють обмін речовин. Вівсянка м'яко обволікає слизову, що допомагає при запаленні шлунково-кишкового тракту.


Коричневий рис теж корисний вагітним, так як він перетравлюється довше білого. В результаті цього на більш тривалий термін зберігається відчуття ситості. У нешлифованном коричневому рисі міститься вісім амінокислот, які потрібні для створення клітин.

Білкові – корисні продукти при вагітності

Розглянемо, що з білкової їжі варто вживати жінкам в положенні. Молочні продукти при вагітності дуже корисні. Вони є джерелами багатьох мікроелементів і вітамінів, які необхідні для формування кісток, м'язів і органів. Корисні бактерії, які покращують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, містяться в кисломолочних продуктах, таких як йогурт і кефір. Сир теж необхідно вживати вагітним. У твердих сирах міститься багато фтору, білка і кальцію.
А чи корисні риба і морепродукти під час вагітності? Так. В період виношування плоду слід їсти сардини, форель та інші сорти риби. В них міститься фосфор, білок і жирні кислоти омега-3. Всі ці елементи необхідні для правильного розвитку головного мозку дитину. Джерелом білків і мікроелементів є морепродукти. Правда, не варто їх багато є тим жінкам, у яких є хвороби шлунково-кишкового тракту і нирок. Кальмари, креветки, мідії та інші морепродукти приносять користь і мамі, і малюкові. В дарах моря містяться кровотворні речовини. Вони сприяють нормалізації обміну речовин. Ще одним корисним продуктом при вагітності є яйця. У них містить мінімум калорій, багато протеїну, цинк, вітаміни групи B, селен. Всі ці елементи допомагають правильному розвитку серцево-судинної системи дитини.
Також корисно пісне м'ясо. У ньому є необхідні речовини, такі як протеїни, цинк, залізо. Ці елементи забезпечать майбутню маму енергією. Не забороняється вживання яловичої печінки при вагітності. Краще їсти цей продукт у відвареному вигляді. Яловича печінка сприятливо впливає на обмінні процеси, а завдяки ферментам, в ній містяться, сприяє очищенню організму від токсинів. Ще один корисний продукт – це соєвий сир. У ньому міститься багато амінокислот. Вони сприяють збільшенню вироблення колагену, знижують ризик виникнення розтяжок.

Оливкова олія і мед

В олії з оливи міститься багато корисних жирних кислот, поліненасичених сполук і вітамінів. Воно знижує рівень холестерину, підвищує імунітет. На плід олія позитивно впливає, сприяє формуванню нервової системи і мозку дитини. Чудово воно також впливає на шкіру. Тому можна використовувати його в якості профілактичного засобу проти розтяжок.

Мед поліпшує маточне кровопостачання. Це забезпечує приплив кисню до плоду. Корисний при гіпоксії та при загрозі викидня.

Горіх волоський. Лікувальні властивості і протипоказання

Горіхи багаті залізом, калієм, магнієм, фосфором і іншими корисними елементами. Також в них міститься безліч вітамінів, фітонцидів, клітковини, ефірних масел, білка. Спазм судин допоможуть зняти волоські горіхи з медом. При безсонні, стресах і нервових розладах варто вживати ядра. Якщо є залізодефіцитна анемія, то варто теж їсти горішки. Ми розглянули лікувальні властивості волоських горіхів. Протипоказання до їх вживання наступні:

Алергія на ядра волоських горіхів.

Захворювання підшлункової залози.

Підвищена згортання крові.

Захворювання кишечника в гострій формі.

Салат з волоських горіхів і шпинату

Така страва багата кальцієм, залізом і вітамінами групи В. Для приготування салату з шпинату знадобляться:

Півсклянки волоських горіхів.

1 зубчик часнику.

По 1 ст. ложці соєвого соусу і лимонного соку.

1 пучок шпинату.

1/2 Ч. ложки паприки (меленої).

50 грам несолоної бринзи.

Приготування страви зі шпинатом:

Вимийте і переберіть зелене листя овочів, порвіть їх на шматочки.

Наріжте дрібними кубиками бринзу.

Подрібніть горіхи.

Змішайте соєвий соус, сік, подрібнений часник.

У мисці з'єднайте всі компоненти, перемішайте. Перед подачею салат з шпинату залийте приготовленим соусом.

Яловичина з чорносливом

Це страва багата фолієвою кислотою, цинком, вітаміном В12 залізо.
Для приготування знадобляться:

Велика морква.

500 грам яловичини.

4 помідора.

1 головка ріпчастої цибулі.

Пучок зелені.

200 грам чорносливу без кісточок.

1 ст. ложка рослинного масла.

Щіпка солі.

2 болгарських перцю.

Приготування страви для вагітної:

Вимийте м'ясо, поріжте його на кубики.

Складіть в каструлю яловичину. Налийте в неї воду. Тушкуйте на малому вогні близько 40 хвилин.

Поріжте на кубики помідори і болгарський перець.

Наріжте моркву, цибулю.

Вимийте чорнослив, розрізати плоди на дві половинки.

Візьміть вогнетривкий посуд. В неї шарами викладіть продукти. Самий перший повинен складатися з лука, а останній – з помідор. Зверху страву полийте рослинним маслом. Відправте в духовку готуватися. Перед подачею посипте зеленню.

Коктейль з горіхами і насінням

Цей напій багатий кальцієм, залізом і вітамінами групи B. Коктейль корисний не тільки для майбутньої мами, але і для малюка. Для його приготування знадобляться:

1 ст. ложка волоських горіхів, мигдалю і стільки ж натурального йогурту.

1 ч. ложка лимонного соку, кунжуту і насіння льону.

1 ст. ложка вишні (сушеної). Можна брати будь-сухофрукт.

Мед (1 ст. ложка).

1 ч. ложка висівок (пшеничних).

Приготування коктейлю з йогуртом:

Порубаєте ножем горіхи.

У чашу блендера складіть вишню, мед і горіхи. Додайте туди йогурт і збийте.

Всипте насіння льону, висівки і кунжут.

Влийте в чашу лимонний сік. Перемішайте компоненти.

Брокколі з сирним соусом

Таке легке страва ідеально підходить для вечері. У цій страві багато кальцію, йоду та вітамінів групи B. Для приготування потрібні:

Одне яблуко.

300 грам брокколі.

Щіпка цедри лимона.

Пір'я зеленої цибулі.

100 грамів сиру.

Йодована сіль (за смаком).

1 ч. л. лимонного соку.

Приготування брокколі з соусом із сиру:

Відваріть протягом 5 хвилин брокколі.

Очистіть яблуко від насіння, шкірки, натріть на тертці.

Порубаєте дрібно цибулю.

Розімніть виделкою сир. Розбавте молоком до необхідної консистенції.

Змішайте з сиром сіль, цибулю і яблуко.

Отриманим соусом із сиру полийте брокколі. Потім подавайте до столу.

Салат з морською капустою

Цей продукт покращує травлення, виводить важкі метали. В салаті багато білка, мало калорій. Для приготування страви знадобляться:

1 ст. ложка лимонного соку.

2 яйця.

200 грамів морської капусти.

Половина цибулини.

300 грам рибного філе (бажано брати для салату морську рибу).

Приготування салату з морською капустою:

Відваріть на пару філе, охолодіть, наріжте шматочками, додайте до морській капусті.

Яйця відварити, дрібно порубаєте.

Наріжте цибулю.

З'єднайте порізані компоненти, перемішайте. Заправте блюдо лимонним соком.