Кавоварка для турецької кави, види, корисні функції, популярні моделі

Цінителі справжнього правильно приготованої кави по-турецьки ігнорують сучасні кавомашини. Вони впевнені, що зварити смачний напій можна тільки в турці на відкритому вогні. Щоб він був смачним, необхідно дотримати два важливих правила: турка прогрівається поступово і рівномірно, а напій не повинен закипіти. Якщо на поверхні з'явилася густа пінка, кава готова. Виробники побутової техніки постійно вдосконалюють свої товари. Зараз у магазинах можна придбати якісну кавоварку для турецької кави. Існують різні моделі кавоварок в яких можна приготувати смачну каву по-турецьки. Серед них ручні, напівавтоматичні і автоматичні пристрої.

Кавоварки з піском

Процес приготування кави не автоматичний. Така модель кавоварки для турецького кава складається з чаші з нагрівальним елементом, в яку насипають невеликий шар піску. Він рівномірно прогрівається до певної температури. У нього ставлять звичайні турки. Необхідно постійно стежити за процесом. Приготування напою вимагає професіоналізму. Пристрої частіше за все використовуються кав'ярнях. Кавоварки такого типу коштують дорого.

Электротурки

Прості недорогі пристрої. Складаються з склянки-турки (металевого, керамічного, пластикового) і підставки з вбудованим нагрівальним елементом. Кнопки управління можуть розташовуватися на ручці турки або на підставці. Електрична кавоварка для кави по-турецьки проста у використанні: у ємність насипають мелену каву, цукор і наливають воду. Склянку з інгредієнтами встановлюється на нагрівальний елемент. Прилад включається, і починається процес варіння. У продажу є напівавтоматичні і автоматичні кавоварки для турецької кави. Автоматичні пристрої коштують дорожче. Вони можуть оснащуватися додатковими функціями: таймером, подсветкйо при роботі пристрою, автоматичним відключенням, звуковим сигналом по закінченні процесу, датчиком підйому пінки та ін Чим більше можливостей, тим дорожче товар.

Кавомашини

Повністю автоматизовані компактні пристрої. Мають різні корисні опції. В комплект входить одна або дві чаші (металеві, скляні, з кераміки). Найпопулярнішими є кавоварки для кави по-турецьки Beko. Всі пристрої цієї марки мають привабливий дизайн. У конструкцію вбудований резервуар для води. Машина при цьому сама визначає потрібну кількість рідини. Чаші металеві з антипригарним покриттям. На приладі є кнопка, що нагадує про додавання цукру, кнопка «вкл/викл», індикатор закінчення приготування і індикатор, що сповіщає про відсутність води в резервуарі, датчик контролю піни, автоматичне відключення. Кавомашини Beko готують каву за кілька хвилин, за процесом не потрібно стежити, помішування не потрібно. Для варіння кави в будь кавоварці використовують якісний дрібно змелену каву (пил). Краще купувати його в зернах і молоти самостійно.

Корисні функції

Сучасна побутова техніка дозволяє економити час. Кавоварки мають корисні функції: датчик контролю піни, таймер, звуковий сигнал про закінчення процесу приготування, контроль рівня води та ін.
Найкориснішою є опція автоматичного вимкнення. Машина сама вимкнеться, коли кава готова. Виключено підгоряння і википання рідини. При цьому процес приготування проходить за всіма правилами варіння турецької кави. Він не закипає, рівномірний нагрів. Прилад можна залишити без нагляду. При загрозі пожежі або короткого замикання кавоварки для кави по-турецьки з автовідключенням датчик перерве електроживлення, прилад відключиться самостійно. Перед використанням будь-якого пристрою необхідно вивчити інструкцію і дотримувати всі правила приготування.

Що краще - звичайна турка або кавоварка?

Процес приготування кави в турці простий. Ніяких особливих знань не потрібно:

Напій виходить ароматним і смачним. У нього можна додати спеції.

Не потрібні великі витрати на покупку. Проста турка коштує недорого.

Посуд легко мити. Вона має компактний розмір, мала вага.

У використанні турки є кілька недоліків: потрібно стежити за процесом, інакше напій буде зіпсований. За один раз можна приготувати тільки одну порцію. Сучасні кавоварки для турецької кави користуються популярністю серед покупців:

На приготування йде 3-5 хвилин.

Не потрібно спостерігати за напоєм, розраховувати кількість цукру, води і кавового порошку. Машина все зробить самостійно і сповістить про закінчення процесу сигналом.

Можливо приготувати кілька порцій за раз.

Є деякі недоліки: незначна зміна смаку напою. Але при використанні елітних кавових зерен різниця мало помітна. Якісні функціональні прилади коштують дорого. Пристрою необхідно виділити місце на кухні недалеко від електричної розетки. При поломці потрібно ремонт та заміна комплектуючих. Як готувати каву, кожен вирішує самостійно. Побутова техніка дозволяє прискорити і полегшити процес.