Кращі електричні м'ясорубки: огляд моделей, характеристики, відгуки

Чи потрібна у домашньому господарстві електрична м'ясорубка? У багатьох споживачів навіть нікого немає сумніву в позитивній відповіді на це питання. Залишитися байдужими до цього приладу можуть тільки, мабуть, вегетаріанці. При цьому, на відміну від ручної м'ясорубки, яка вимагала застосування незвичайної сили при отриманні фаршу, електричне пристрій не потребує залучення до цьому процесу чоловіків. На сьогоднішній день із застосуванням сучасних моделей можна не тільки без праці насолодитися ароматними смачними котлетами, але і, використовуючи спеціальні насадки, приготувати домашню ковбасу, подрібнити картоплю для дерунів, нашаткувати овочі і т. д. Однак сучасні виробники пропонують настільки широкий асортимент електричних м'ясорубок, що від різноманіття моделей непідготовлений покупець може просто розгубитися. Як вибрати хороший прилад для свого будинку? Для цього необхідно ознайомитися з його основними характеристиками.

Пристрій

Всі електричні м'ясорубки відрізняються від ручних тільки тим, що в їх конструкції передбачений двигун. Він і дозволяє валу без жодного втручання людини обертатися. Для передачі сили в приладі використовується редуктор. Завдяки шестірні до валу прикріплений шнек. Далі йдуть ножі, а за ними - решітка. Завершує всю цю конструкцію притискна гайка. Продукти спочатку поміщаються в лоток. Через мясоприемник вони потрапляють всередину приладу. Для безпеки і зручності конструкція оснащена штовхачем. Проходячи по жолобах шнека, м'ясо направляється до ножів, якими вона і подрібнюється. Готовий фарш виходить через сітку.

Тонкощі вибору

Кращими електричними м'ясорубками є універсальні пристрої, в комплектації яких є різні насадки, що дозволяють значно розширити функціональні особливості приладу. Вони надають господиням можливість приготувати крім м'ясних страв домашню локшину і печиво, віджати сік, нарізати овочі або фрукти кубиками і багато іншого.


Судячи з відгуків, хороші електричні м'ясорубки володіють масою достоїнств, в переліку яких знаходяться:

висока продуктивність;

компактність;

багатофункціональність;

відсутність необхідності кріплення до столу і до інших предметів;

зрозумілість і простота експлуатації;

безпека роботи.

Виходячи з існуючої практики, багато покупці керуються лише ціною приладу. Однак подібний підхід є в корені неправильним. Навіть витративши невеликі гроші, цілком можна придбати таку модель, яка буде повністю відповідати запитом споживача. Саме тому перш ніж купити для дому гарну електричну м'ясорубку, знадобиться вибрати найбільш оптимальну модель, прийнявши при цьому до уваги ряд важливих параметрів.

Потужність

Яка електрична м'ясорубка краще? Відгуки споживачів вказують на те, що одним з найбільш важливих параметрів приладу є його потужність. Її значення може бути різним. На які саме цифри варто орієнтуватися покупцеві? Відповідь у цьому випадку досить простий. Кращими електричними м'ясорубками є ті, які дозволять господині переробити необхідне для неї кількість м'яса. Купувати прилад, що має досить високий рівень потужності, виходячи з того, що використовуватиметься він буде лише по святах, не має сенсу. З одного боку, свою роботу пристрій здатне виконати дуже швидко. Однак при цьому воно виявиться надто енергоємним.
Всі пропоновані сучасними виробниками м'ясорубки умовно ділять на три класи. До них відносять прилади високої і середньої, а також низької потужності. Цей параметр, в свою чергу, безпосередньо впливає на продуктивність, що вказує на кількість (у кілограмах) м'яса, яке можна обробити протягом однієї хвилини. До пристроїв високої потужності відносять м'ясорубки на 1200-1400 Вт. Як правило, це дорогі прилади, які здатні перемолоти у фарш більше 2 кг м'яса всього за хвилину. А це досить значні обсяги. Крім цього, подібні агрегати з легкістю перемелюють тверде м'ясо. Досить широким є і їх функціональність. До м'ясорубок середньої потужності відносяться прилади на 800-1200 Вт. Це так звана золота середина. Це найкраща електрична м'ясорубка для тих господинь, які не збираються працювати з нею кожен день. Середня продуктивність приладів описуваного класу знаходиться в межах 15 кг продукту в хвилину. І цей показник є досить хорошим. Такі м'ясорубки цілком можуть переробити жилаве м'ясо, в якому є хрящі. Варто тільки мати на увазі, що таке працювати пристрій буде кілька довше, ніж моделі, які відносяться до першого класу.
Існують також м'ясорубки, мають невелику потужність. Значення цього параметру для приладів третього класу знаходяться в межах від 400 до 800 Вт. Ці агрегати дозволяють отримувати приблизно 1 кг м'яса протягом хвилини. Багатьох покупців приваблює їх досить демократична вартість. Однак варто мати на увазі, що з переробкою жорсткого м'яса такі пристрої справляються не настільки добре, як ті, які мають високу потужність. Проте не варто вважати, що кращі електричні м'ясорубки - це лише ті, які відносяться до першого або другого класу, адже навіть прилад потужністю 400 Вт здатний обробити близько 1 кг м'яса всього за одну хвилину. При виборі м'ясорубки слід враховувати і її енергоспоживання. Цей параметр знаходиться в прямій залежності від потужності. Так, з м'ясорубкою першого класу заощадити електроенергію навряд чи вийде. Саме тому перед придбанням пристрою варто врахувати і подальші витрати, які виникнуть в процесі його експлуатації.

Максимальна потужність

Часом з допомогою м'ясорубки переробляють різні тверді інгредієнти. Це можуть бути жили і кістки, заморожене або жорстке м'ясо. Як буде працювати прилад з такими продуктами? На це вкаже такий параметр, як максимальна потужність. При цьому режимі двигун агрегату здатний працювати протягом однієї хвилини. Далі він почне перегріватися. При звичайній роботі використовується те значення потужності, яке було описано вище. Вона називається номінальною. Але варто мати на увазі, що будь-яка м'ясорубка не може піддаватися експлуатації більше 10-15 хвилин безперервно.

Реверс

Судячи з відгуків, в хороших електричних м'ясорубках цей параметр повинен бути обов'язково. Мотор з реверсом здатний обертатися у зворотному напрямку. І це дозволяє господарці заощадити дуже багато часу в тих випадках, коли жилки з шматочків м'яса намотуються на шнек. Двигун при цьому перестає обертатися і доводиться вимикати прилад, розбирати і очищати його, а після знову збирати. Тільки в такому випадку стає можливим продовжити роботу. Усього цього можна уникнути при наявності реверсних моторів. Для продовження роботи при зупинці приладу досить активувати відповідний режим, який призводить шестерні в рух, спрямований у протилежний бік. Результатом є самостійний вихід жив з завантажувального отвору. Господині залишиться лише дістати їх і спокійно продовжувати розпочату справу. Варто мати на увазі, що в моторах дорогих м'ясорубок реверсу може не бути. Справа в тому, що він там просто не потрібен. Потужний прилад без праці перемелює все жили, і проблем з його експлуатацією просто не виникає.

Захист від перевантаження

Якими повинні бути кращі моделі електричної м'ясорубки? Дуже добре, якщо прилад буде оснащений системою захисту мотора. До речі, мають її приблизно 90% усіх пропонованих на ринку м'ясорубок. У таких пристроях знаходиться запобіжник, здатний захистити двигун від величезних перевантажень і нагріву. Таке може статися, наприклад, коли в шнеку застряє кістка. В такому випадку мотор, що називається, клинить, і він перестає обертатися. Це і викликає появу великих перевантажень. Система захисту при цьому зупиняє роботу приладу. Запобіжник також здатний відключити двигун у разі виникнення перегріву.
Така система виробником реалізується по-різному. Все залежить від конкретної моделі приладу. Найпоширенішим способом є блокування, при якої використовується втулка-запобіжник. Якщо двигун нагрівається або всередину пристрою потрапляє кістка, захисний елемент просто лопається. Дещо рідше виробники застосовують спеціальні пластини, які служать переривачів ланцюга. При нормальній роботі приладу ці елементи знаходяться в замкнутому стані. Якщо ж обертання було зупинено на пластини направляється підвищений потік електронів. Він змушує їх розімкнутися. В результаті відбувається розмикання ланцюги і відключення живлення. Після цього ланцюг знову повертається у своє вихідне положення, і прилад здатний знову продовжувати роботу. Систему захисту інколи оснащують спеціальним теплоэлементом. Він служить для виміру температури та відключення двигуна при перевищенні допустимих значень. Судячи з відгуків, хороша електрична м'ясорубка для будинку обов'язково оснащена захистом, із-за чого наявність теплоэлемента не є ключовою умовою при виборі приладу. Варто відзначити, що при придбанні дешевих моделей без захисної системи вони цілком можуть працювати лише до першого заклинювання шнека і перегріву двигуна.

Час безперервної експлуатації

Як вибрати найкращу електричну м'ясорубку? Відгуки користувачів таких приладів говорять про те, що при виборі моделі необхідно уточнити, протягом якого часу пристрій здатний працювати безперервно. Цей параметр виробниками оцінюється ще при розробці приладу. Після закінчення вказаного у паспорті часу мотору необхідний відпочинок для того, щоб не було зниження його ресурсу. Найбільш дешеві і при цьому «слабкі» м'ясорубки здатні безупинно працювати не більше однієї хвилини. Така рекомендація, наприклад, дається до моделі Moulinex ME 209. За цей час двигун приладу нагріється досить сильно, йому знадобиться відвести на охолодження від 10 до 15 хвилин. Варто відзначити, що за хвилину своєї роботи така м'ясорубка обробить 17 кг м'яса. Цієї продуктивності, як правило, цілком вистачає для домашніх заготовок. Найпотужніші системи дозволено експлуатувати до 50 хвилин. Однак на таке здатні, як правило, професійні агрегати, що використовуються при заготівлі великої кількості фаршу.

Матеріал корпусу

Як вибрати хорошу електричну м'ясорубку? Для цього знадобиться розглянути і її зовнішнє виконання. А їх сучасні виробники пропонують кілька:

Пластик. З цього матеріалу виконують корпус недорогих моделей. Застосовується при виробництві м'ясорубок пластик є довговічним матеріалом. Можливість надання йому потрібного кольору дозволяє випускати досить стильні моделі. Недолік пластику укладено в тому, що його досить легко пошкодити. Саме тому той, хто вирішив придбати такий апарат, доведеться дуже акуратно поводитися з ним. Деколи корпус з пластика має металеві вставки. Це покращує зовнішній вигляд приладу і спрощує догляд за ним.

Метал. Прилади, корпус яких виконаний з цього матеріалу, як правило, продаються за більш високою ціною. Вони дуже міцні і досить теплостійкі. Їх перевага полягає в тому, що при короткому замиканні корпус не почне горіти і видавати поганого запаху, як це трапляється при використанні пластику.

Виходячи з вищесказаного, кращі моделі електричної м'ясорубки мають металеві корпуси. Однак, судячи з відгуків користувачів, якщо прилад виконаний не з цього матеріалу, поганого нічого немає. Деколи можна зустріти дуже гарні і досить дорогі моделі, які зроблені саме з пластику. Вони служать роками, не втрачаючи естетики свого зовнішнього вигляду і не доставляючи власникам ніяких проблем.

Матеріал шнека

Судячи з відгуків користувачів, при виборі м'ясорубки найбільше варто звертати увагу на матеріал корпусу, а шнека. Адже це основна частина приладу, з якої відбувається зіткнення всіх продуктів, і звідки м'ясо надходить для переробки на ножі. Саме тому в кращих електричних м'ясорубках металеві шнеки. Деколи в комплекті виробник додатково передбачає ці деталі і з пластику. Їх використовують для овочів і фруктів. Крім шнеків безпосередньо стикаються з продуктами і ножі. Виготовляють їх з нержавіючої сталі, що дозволять здійснювати заточку даних елементів не більше 1-2 разів на рік. Звичайно, це не стосується того, хто кожен день працює з приладом і подрібнює на ньому м'ясо з кістками і жилами. У такому разі заточувати ножі доведеться частіше. Якщо ця деталь приходить в непридатність, її слід замінити на аналогічну, випущену тим же виробником. Кращі електричні м'ясорубки оснащуються самозаточуються ножами.

Матеріал шестерні

Основна задача, яку виконують ці елементи, полягає в передачі зусилля від силового електроприводу до валу пристрою. Що являють собою шестерні, які вставляються в м'ясорубку? Вони мають форму зубчастих кілець. Хороші електричні м'ясорубки - з металевими шестернями. При використанні такого матеріалу ці деталі служать набагато довше, ніж ті, які виготовлені з пластику. Пояснити таку витривалість можна міцністю металу. А ось виникнення надмірного зусилля, що впливає на пластикову шестірню, неодмінно призведе до її поломки.

Мити в посудомийці

Якими повинні бути кращі електричні м'ясорубки? Варто мати на увазі, що більшість моделей, представлених на ринку, заборонено мити в посудомийній машині. В іншому випадку агрегати втратять свій блиск, а на їх металевих деталях почне з'являтися наліт і іржа. Після цього повернути приладу його красивий первісний вигляд стає досить важко. Яка краща електрична м'ясорубка для дому? Тим хозяякам, які мають намір користуватися посудомийними машинами, необхідно купувати прилади, деталі яких виконані з нержавіючої сталі або пластику. Тільки в цьому випадку їх можна буде мити автоматично, без ризику пошкодження. А це дозволить значно спростити процес обслуговування м'ясорубки.

Насадки

Як вибрати хорошу електричну м'ясорубку? Крім технічних характеристик і матеріалу, використаного при виготовленні приладу, необхідно ознайомитися і з находящими в його комплектації насадками. Вони значно розширюють функціональні можливості агрегату, дозволяючи використовувати його в якості соковижималки, шинкування і т. д. В комплекті електричної м'ясорубки можуть знаходитися такі насадки, як:

Для фаршу та кебе, шинкування і нарізки печива, приготування ковбас і нарізки овочів.

Для отримання соку з апельсинів. Така шнекова насадка дозволяє перетворити м'ясорубку в соковижималку.

Формочки і диски для фаршу. Як правило, їх можна побачити в комплекті будь-якого агрегату.

Огляд моделей

Отже, ми вже знаємо, яким чином вибрати достатньо функціональну і продуктивну електричну м'ясорубку. Це дещо спростить завдання набуття оптимального приладу з того широкого асортименту, який наданий сучасними виробниками. Розглянемо найбільш популярні моделі, які користуються найбільшим попитом покупців. А допоможе нам у цьому наведений нижче рейтинг. Яка електрична м'ясорубка краще?

Bosch WFW 45020

Дана модель знаходиться на першому місці рейтингу. За відгуками - хороша електрична м'ясорубка, досить популярна серед споживачів. Прилад відрізняється високою якістю і гарною продуктивністю. При його використанні можна без праці переробляти м'ясо з прожилками. Продуктивність даної моделі становить 27 кг м'яса протягом хвилини. Її номінальна потужність – 500 Вт, а максимальна – 1600 Вт. У конструкції присутній реверс двигуна. Корпус м'ясорубки виконаний з пластика, але виглядає вона немов металева. Деталі приладу дозволяється мити в посудомийній машині.

Kitfort KT-2101

Ця модель продовжує рейтинг хороших електричних м'ясорубок. За відгуками, вона є однією з кращих і завоювала чималу популярність серед споживачів. Її номінальна потужність становить 300 Вт, а максимальна – 15 кВт. Однак продуктивність приладу не настільки висока. Протягом хвилини він обробляє 12 кг м'яса. Пристрій оснащений системою реверсу і має захисну систему від виникають перевантажень. У комплектацію входять два диски для фаршу, а також насадка для ковбасок та кебе. Корпус приладу виконаний з пластика, що дозволяє виробнику встановлювати на нього невисоку ціну.

Panasonic MK-G1800PWTQ

Це досить дорога, але при цьому дуже надійна модель. Її потужність становить 330 Вт (при максимальній 18 кВт). Протягом хвилини ця м'ясорубка здатна справити 16 кг фаршу. Корпус приладу виготовлений з металу і пластику. В комплекті передбачено наявність двох дисків для фаршу. Пристрій має самозатачивающиеся ножі, здатні зберегти високу ефективність в умовах тривалої експлуатації. Варто відзначити, що ці м'ясорубки випускаються в Японії. Саме тому покупці відзначають їх високу якість. М'ясорубка легко збирається, не має щілин і люфтів. Вона оснащена ефективним двигуном, легко справляються з будь-якими прожилками.