Тістечко «Картопля» з печива зі згущеним молоком: прості рецепти

«Картопля» - загальновідоме ласощі, перші згадки про нього зустрічаються в кулінарних книгах, датованих XVIII століттям. Незважаючи на те що з моменту його винаходу минула не одна сотня років, воно як і раніше залишається популярним у великих і маленьких ласунів. У сьогоднішньому матеріалі зібрані найпопулярніші рецепти тістечка «Картопля» з печива зі згущеним молоком.

З волоськими горіхами

Це нескладне в приготуванні солодке ласощі відрізняється характерним шоколадним присмаком, який так подобається малечі. Тому його можна зробити спеціально до дитячого свята. Для цього вам буде потрібно:

5 ст. л. сирого згущеного молока.

2 ст. л. несолодкого порошку какао.

80 г ядер волоських горіхів.

100 р. вершкового масла.

300 р. пісочного печива.

Рецепт «Картоплі» з печива зі згущеним молоком з легкістю повторить кожен бажаючий, що має під рукою всі зазначені вище продукти. Спочатку потрібно зайнятися тістом, з якого згодом будуть формуватися тістечка. Для його приготування в глибокій ємності з'єднують розкришене печиво, рубані горіхи, згущене молоко і розтоплене масло. Всі інтенсивно перемішують вручну і ділять на частині вагою 70-80 р. Кожну з них оформляють у вигляді круглих або довгастих тістечок і обвалюють у сухому какао. Щоб десерт не гірчив, до порошку можна додати трохи цукрової пудри. Перед подаванням вироби на пару годин відправляють в холодильник, щоб вони не танули в долонях.

З ромом

Цей варіант «Картоплі» з печива зі згущеним молоком буде оцінений дорослими любителями солодощів. Доданий в тістечка ром не тільки посилить їх смак і аромат, але і продовжить термін зберігання. Щоб приготувати їх своїми руками, вам знадобиться:

400 р. бісквітного печива.

По 100 г сирого згущеного молока і масла.

По 2 ст. л. несолодкого порошку какао і рома.

Перед тим, як приготувати знамениту «Картоплю» з печива і згущеного молока, рецепт якої стане справжньою знахідкою для всіх, хто планує організувати дружню вечірку, потрібно зайнятися маслом. Його заздалегідь вилучають з холодильника і залишають на столі. Коли воно досить підтане, його з'єднують зі згущеним молоком і інтенсивно перетирають. Отриману масу доповнюють раскрошенным ромом, печивом і половиною наявного какао. Приготоване таким чином тісто ділять на частини і оформляють у вигляді тістечок. Кожне з них обвалюють у залишках какао, декорують за своїм розсудом і викладають на плоску тарілку.

З родзинками

Ці бюджетні тістечка «Картопля» з печива і згущеного молока стануть відмінним доповненням до будь сімейного застілля. Але оскільки у складі ласощі присутня невелика кількість лікеру, його краще не давати дітям. Для його приготування вам знадобиться:

200 р. розсипчастого печива.

35 р. вершкового масла.

1/2 Банки вареного згущеного молока.

35 ст. л. несолодкого порошку какао.

1/2 Ч. л. лікеру.

По 2 ст. л. родзинок і рубаних горіхів.

Для початку потрібно зайнятися печивом. Його подрібнюють будь-яким доступним способом, а потім з'єднують з подрібненими горіхами. Все це доповнюють запареним і обсушенным родзинками, порошком какао, підталим маслом і вареним згущеним молоком. З готового тіста ліплять тістечка і декорують їх на свій розсуд.

З шоколадним печивом

«Картопля» зі згущеним молоком, приготовлена з розглянутої нижче методикою, не містить порошку какао і цим відрізняється від запропонованих вище варіантів. Щоб самостійно зробити смачні і улюблені тістечка, вам знадобиться:

100 р. будь-яких почищених горіхів.

150 р. вершкового масла.

200 р. сирого згущеного молока.

300 р. шоколадного печива.

1 ч. л. ванільного цукру.

Спершу потрібно підготувати масло. Його вилучають з холодильника і ненадовго залишають на столі. Підталий продукт доповнюють обсмаженими горіхами, згущеним молоком і ванільним цукром. Все це перемішують з розмеленим в крихту печивом і ділять на невеликі рівнозначні частини. Кожну з них оформляють у вигляді тістечка і декорують за власним смаком. Перед вживанням вироби обов'язково витримують у холодильнику.

З шоколадом і цукатами

Ця солодка «Картопля» з печива зі згущеним молоком не залишиться без уваги дорослих гурманів. Але присутній у її складі коньяк робить її недоступною для дітей. Щоб приготувати її своїми руками, вам знадобиться:

500 р. пісочного печива.

400 р. сирого згущеного молока.

100 г чорного шоколаду.

50 р. несолодкого порошку какао.

20 р. цукатів.

3 мл. коньяку.

1 пачка масла.

Для початку потрібно зайнятися згущеним молоком. Її підфарбовують порошком какао, доповнюють порізаним маслом і недовго нагрівають на мінімальному вогні. В отриману масу вводять половину розплавленого шоколаду, коньяк і цукати. Все це перемішують з раскрошенным печивом і оформляють у вигляді тістечок. Кожне з них змащують залишками рідкого шоколаду і відправляють на півгодини в холодильник. Як тільки вони застигнуть, можна приступати до дегустації.

З шоколадним маслом

Ця знайома з дитинства «Картопля» з печива зі згущеним молоком і какао відрізняється вираженим смаком і характерним ароматом. Вона також готується без використання духовки, що дозволяє заощадити велику кількість часу. Щоб зробити такі тістечка, вам потрібно:

300 р. пісочного печива.

150 р. сирого згущеного молока.

100 р. шоколадного масла.

50 р. почищеної арахісу.

3 ст. л. несолодкого порошку какао.

Починати приготування «Картоплі» з печива зі згущеним молоком потрібно з обробки шоколадного масла. Його заздалегідь вилучають з холодильника і залишають на столі. Через якийсь час підталий продукт з'єднують з сухим какао, товченим арахісом і сирим згущеним молоком. Все це перемішують з раскрошенным печивом і ділять на частини. Кожну з них оформляють у вигляді тістечка, декорують за власним смаком і відправляють в холодильник.