Тістечко картопля в домашніх умовах - як приготувати печиво або сухарів, рецепт з фото

Смачне ласощі до чаю має бути в домі завжди, особливо там, де є діти і ласуни. Для господині, яка має, крім випічки, велика кількість різних домашніх турбот, важливо, щоб десерт готувався швидко. При таких умовах немає нічого краще тістечок картопля в домашніх умовах. Воно готується швидко, з допомогою недорогих і простих продуктів, не вимагає запікання, а головне - володіє прекрасним смаком і сподобається всім ласунам.

Як приготувати тістечко картопля в домашніх умовах:

Історія тістечка «Картопля» бере свій початок у далекому ХІХ столітті, в сім'ї поета Йохана Людвіга Рунеберга, який, разом з дружиною, змушений був пригощати нежданих гостей. Оскільки сім'я була небагатою, серед десертних продуктів вдома був лише ром, варення і старе печиво. Щоб не здатися негостинної і не зганьбити свій будинок таким мізерним частуванням, дружина проявила фантазію: покришила печиво, вилила туди ром, поклала варення, додала сметану. З цієї суміші Фредеріка зліпила кульки, які прикрасила консервованими ягодами і подала гостям.

Блюдо виявилося напрочуд смачним і підкорило серця присутніх, а рецепт розійшовся по всій країні. Тістечка картопля можуть бути приготовані в домашніх умовах за допомогою різних продуктів, кількома способами: з печива, сухарів, бісквітів, печива. Всі готуються шляхом змішування інгредієнтів, запікати нічого не доведеться (якщо тільки бісквіт не готуєте самі). Є певні поради, які допоможуть зробити картоплю вдало:

Якщо готуєте картоплю з бісквітними крихтами, просеивайте борошно для нього кілька разів, так тісто вийде ніжним.

Якщо картопля не буде подаватися дітям, варто готувати тісто з лікером, ромом або коньяком - так тістечко знайде характерний смак.

Оригінальна «Картопля» всередині має світлий відтінок. Щоб домогтися такого результату в домашніх умовах, не варто готувати тісто на крихту з додаванням какао-порошку.

З бісквітів виходить особливо смачне тістечко, але готуватися довше, ніж іншими способами. Максимально швидкий спосіб приготування тістечка в домашніх умовах - з пряників. Максимально легкі - з крихти печива або сухариків.

З печива

«Картопля» з крихтою печива в домашніх умовах готується просто. Для цього вам буде потрібно:

печиво - 300 г;

какао - 4 ст. л.;

масло вершкове - 150 г;

згущене молоко - 1 банка;

волоські горіхи - 100 г;

ванілін - 1 пак.

За допомогою цих нескладних продуктів ви зможете приготувати дуже смачний десерт. Для цього необхідно зробити наступне:

Покришіть печиво. Повинна вийти дрібна крихта одного розміру.

Поставте масло в тепле місце, щоб воно підтануло.

Змішайте розтоплене масло зі згущеним молоком.

Додайте ванілін і 2 ст. л. какао.

Перемішайте крем до однорідної маси.

Сформуйте кульки (як на фото).

Зробіть цукрову пудру (якщо нічим подрібнити, підійде звичайний цукор).

Решту какао розмішайте з цією пудрою.

Обсипте кульки отриманим порошком.

Поставте картоплю в холодильник.

Коли тістечка застигнуть, можете подавати їх до столу.

З сухарів

Цей рецепт приготування тістечок картопля в домашніх умовах схожий на попередній, проте тут є свої нюанси. Наприклад, замість печива вам знадобляться ванільні сухарі - звичайні сухарі не підійдуть. Вихідні компоненти:

Ванільні сухарі - 500 грам;

Вершкове масло - 100 г;

Сметана - 100 г;

Фруктовий сироп - 4 ст. л;

Какао - 6 ст. л.;

Молоко - 1 ст.;

Цукор - за смаком;

Горіхи - за смаком.

Спосіб приготування таких тістечок в домашніх умовах не вимагає термічної обробки продуктів:

Змішайте сметану, цукор. Збийте.

Поставте шматочок масла в тепле місце, щоб воно підтануло.

З'єднайте збиту сметану з маслом.

Додайте туди сироп, 2 ложки какао.

Перемішайте першу суміш.

Сухарики, горіхи подрібніть до стану дрібної крихти.

Крихту змішайте з молоком і какао.

Ретельно перемішайте.

Залиште отриману суміш (друга суміш) в холодильник на 10 хв.

Змішайте першу і другу суміш, доведіть до однорідної консистенції.

Зліпити кульки.

Зробіть присипку, змішавши какао і цукрову пудру (пропорції 1:1).

Обваляйте кульки в присыпке.

Картоплю добре їсти вже застиглої, не можна тримати на сонці або в теплому місці, щоб ласощі не підтануло і не втратило своєї щільної круглої форми. Приємного чаювання!

Відео рецепт: домашнє тістечко

Тістечка «Картопля» люблять дорослі і діти. Готувати їх просто, а тому таке ласощі може стати прекрасним заняттям для сімейного дозвілля. Навчіть ваших дітей з новим корисній справі, яке обов'язково стане в нагоді в майбутньому, весело і цікаво проведете час разом і приготуєте дуже смачне тістечко, яке з задоволенням з'їсте разом як винагорода за працю. Блюдо удвічі смачніше, якщо приготовлено з любов'ю! Відео-урок вам в допомогу:

<!--