» » Тістечко картопля в домашніх умовах - як приготувати печиво або сухарів, рецепт з фото

Тістечко картопля в домашніх умовах - як приготувати печиво або сухарів, рецепт з фото

Смачне ласощі до чаю має бути в домі завжди, особливо там, де є діти і ласуни. Для господині, яка має, крім випічки, велика кількість різних домашніх турбот, важливо, щоб десерт готувався швидко. При таких умовах немає нічого краще тістечок картопля в домашніх умовах. Воно готується швидко, з допомогою недорогих і простих продуктів, не вимагає запікання, а головне - володіє прекрасним смаком і сподобається всім ласунам.
Тістечко картопля в домашніх умовах - як приготувати печиво або сухарів, рецепт з фото






Як приготувати тістечко картопля в домашніх умовах:


Історія тістечка «Картопля» бере свій початок у далекому ХІХ столітті, в сім'ї поета Йохана Людвіга Рунеберга, який, разом з дружиною, змушений був пригощати нежданих гостей. Оскільки сім'я була небагатою, серед десертних продуктів вдома був лише ром, варення і старе печиво. Щоб не здатися негостинної і не зганьбити свій будинок таким мізерним частуванням, дружина проявила фантазію: покришила печиво, вилила туди ром, поклала варення, додала сметану. З цієї суміші Фредеріка зліпила кульки, які прикрасила консервованими ягодами і подала гостям.
Тістечко картопля в домашніх умовах - як приготувати печиво або сухарів, рецепт з фото

Блюдо виявилося напрочуд смачним і підкорило серця присутніх, а рецепт розійшовся по всій країні. Тістечка картопля можуть бути приготовані в домашніх умовах за допомогою різних продуктів, кількома способами: з печива, сухарів, бісквітів, печива. Всі готуються шляхом змішування інгредієнтів, запікати нічого не доведеться (якщо тільки бісквіт не готуєте самі). Є певні поради, які допоможуть зробити картоплю вдало:

  • Якщо готуєте картоплю з бісквітними крихтами, просеивайте борошно для нього кілька разів, так тісто вийде ніжним.

  • Якщо картопля не буде подаватися дітям, варто готувати тісто з лікером, ромом або коньяком - так тістечко знайде характерний смак.

  • Оригінальна «Картопля» всередині має світлий відтінок. Щоб домогтися такого результату в домашніх умовах, не варто готувати тісто на крихту з додаванням какао-порошку.

  • З бісквітів виходить особливо смачне тістечко, але готуватися довше, ніж іншими способами. Максимально швидкий спосіб приготування тістечка в домашніх умовах - з пряників. Максимально легкі - з крихти печива або сухариків.


  • Тістечко картопля в домашніх умовах - як приготувати печиво або сухарів, рецепт з фото

    З печива


    «Картопля» з крихтою печива в домашніх умовах готується просто. Для цього вам буде потрібно:

  • печиво - 300 г;

  • какао - 4 ст. л.;

  • масло вершкове - 150 г;

  • згущене молоко - 1 банка;

  • волоські горіхи - 100 г;

  • ванілін - 1 пак.


  • За допомогою цих нескладних продуктів ви зможете приготувати дуже смачний десерт. Для цього необхідно зробити наступне:
    Тістечко картопля в домашніх умовах - як приготувати печиво або сухарів, рецепт з фото


  • Покришіть печиво. Повинна вийти дрібна крихта одного розміру.

  • Поставте масло в тепле місце, щоб воно підтануло.

  • Змішайте розтоплене масло зі згущеним молоком.

  • Додайте ванілін і 2 ст. л. какао.

  • Перемішайте крем до однорідної маси.

  • Сформуйте кульки (як на фото).

  • Зробіть цукрову пудру (якщо нічим подрібнити, підійде звичайний цукор).

  • Решту какао розмішайте з цією пудрою.

  • Обсипте кульки отриманим порошком.

  • Поставте картоплю в холодильник.

  • Коли тістечка застигнуть, можете подавати їх до столу.


  • З сухарів


    Цей рецепт приготування тістечок картопля в домашніх умовах схожий на попередній, проте тут є свої нюанси. Наприклад, замість печива вам знадобляться ванільні сухарі - звичайні сухарі не підійдуть. Вихідні компоненти:

  • Ванільні сухарі - 500 грам;

  • Вершкове масло - 100 г;

  • Сметана - 100 г;

  • Фруктовий сироп - 4 ст. л;

  • Какао - 6 ст. л.;

  • Молоко - 1 ст.;

  • Цукор - за смаком;

  • Горіхи - за смаком.


  • Спосіб приготування таких тістечок в домашніх умовах не вимагає термічної обробки продуктів:
    Тістечко картопля в домашніх умовах - як приготувати печиво або сухарів, рецепт з фото


  • Змішайте сметану, цукор. Збийте.

  • Поставте шматочок масла в тепле місце, щоб воно підтануло.

  • З'єднайте збиту сметану з маслом.

  • Додайте туди сироп, 2 ложки какао.

  • Перемішайте першу суміш.

  • Сухарики, горіхи подрібніть до стану дрібної крихти.

  • Крихту змішайте з молоком і какао.

  • Ретельно перемішайте.

  • Залиште отриману суміш (друга суміш) в холодильник на 10 хв.

  • Змішайте першу і другу суміш, доведіть до однорідної консистенції.

  • Зліпити кульки.

  • Зробіть присипку, змішавши какао і цукрову пудру (пропорції 1:1).

  • Обваляйте кульки в присыпке.

  • Картоплю добре їсти вже застиглої, не можна тримати на сонці або в теплому місці, щоб ласощі не підтануло і не втратило своєї щільної круглої форми. Приємного чаювання!


  • Тістечко картопля в домашніх умовах - як приготувати печиво або сухарів, рецепт з фото

    Відео рецепт: домашнє тістечко


    Тістечка «Картопля» люблять дорослі і діти. Готувати їх просто, а тому таке ласощі може стати прекрасним заняттям для сімейного дозвілля. Навчіть ваших дітей з новим корисній справі, яке обов'язково стане в нагоді в майбутньому, весело і цікаво проведете час разом і приготуєте дуже смачне тістечко, яке з задоволенням з'їсте разом як винагорода за працю. Блюдо удвічі смачніше, якщо приготовлено з любов'ю! Відео-урок вам в допомогу:

    <!--
    12-03-2015, 11:18
    Автор: admin
    Переглядів: 1381
    Рейтинг: