» » Як робити шоколадну ковбасу: 4 рецепта

Як робити шоколадну ковбасу: 4 рецепта

Хто хоча б раз пробував шоколадну ковбасу, той точно знає, що цей солодкий делікатес має три незаперечні достоїнства. Вона має восхитительнейшим смаком, рецепт її приготування варіативний і простий, а час, що витрачається на створення цього кулінарного шедевра, не перевищує години. Так як же приготувати цю страву в домашніх умовах - розберемося разом.

Зміст
  • Нестаріюча класика

  • Подарунок ласунам

  • Мармеладное щастя

  • П'янке танго

  • Трохи порад


  • Нестаріюча класика


    Як робити шоколадну ковбасу: 4 рецепта

    Кожна страва має свій базовий, традиційний рецепт. Давай спробуємо приготувати шоколадну ковбасу, дотримуючись саме цього «класичного» приписом.
    Інгредієнти:

  • Печиво - 300 гр.;

  • цукор - 1/2 ст.;

  • масло вершкове - 300 гр.;

  • какао - 5 ст. л.


  • Приготування:

    1. Починай готувати шоколадну ковбасу з подрібнення печива. Спосіб для цього можеш вибрати сам: розламай руками на шматочки різного розміру, пропусти через м'ясорубку, насип його в пакет і подрібни качалкою або кухонним молоточком. А може, у тебе є на цей рахунок іншої, більш дієвий прийом?

    2. Розтопити масло на повільному вогні (робити це зручніше в невеликій каструльці), але постійно стеж за процесом, щоб отримана рідина не закипіла;

    3. Додай цукор і какао, ретельно заважай, поки всі інгредієнти повністю не з'єднаються і не перетворяться в однорідну масу;

    4. Тепер саме час приготувати харчову плівку, куди ти будеш викладати солодку масу;

    5. Введи в шоколадну суміш шматочки печива, добре перемішай, щоб вони розподілилися рівномірно;

    6. Зніми майже готове ласощі з вогню і викласти в підготовлену плівку. Дай міксу охолонути, щоб ти міг без праці сформувати з нього ковбасу;

    7. Помісти солодкість в холодильник на 6 - 7 годин, щоб форма остаточно закріпилася. А якщо прагнеш скоріше здивувати домашніх, поклади ласощі в морозильну камеру на 2 - 3 години. По закінченні цього часу можеш нарізати шоколадну ковбасу на порційні шматочки і подавати до столу.









    Подарунок ласунам


    Як робити шоколадну ковбасу: 4 рецепта

    Якщо ти ставишся до числа любителів згущеного молока, цей рецепт точно для тебе. Слідуючи йому, ти можеш в домашніх умовах приготувати шоколадну ковбасу, яка буде відрізнятися особливо м'яким вершковим смаком.
    Інгредієнти:

  • Молоко згущене - 1 банку (?320-380 гр.)

  • Печиво - 600 гр.;

  • Масло вершкове - 200 гр.;

  • Какао - 5 ст. л.


  • Приготування:

    1. Приготування шоколадної ковбаси, як і в першому випадку, починай з подрібнення печива. У цьому рецепті гармонійніше буде, якщо ти половину порозламуєш на досить великі шматочки, а з другої половини зробиш крихту;

    2. У глибокій ємності розтопити масло, але робити це потрібно акуратно, щоб воно не перетворилося в рідину, а стало пюреподібних;

    3. Додай згущене молоко і какао, ретельно збиваємо масу, підготуй плівку;

    4. Приправ отриманий мікс печивом, добре перемішай, виклади все на плівку і сформуй ковбасу;

    5. Відправ ласощі в холодильник на 7 годин або в морозилку на 3 і подавай до столу, попередньо нарізавши.


    Якщо ти хочеш приготувати менш солодку шоколадну ковбасу, просто зменшити кількість згущеного молока вдвічі, а печива - до 400 гр.

    Мармеладное щастя


    Як робити шоколадну ковбасу: 4 рецепта

    Цей рецепт підійде тим, хто любить мармелад і всі солодощі, в які він входить, адже саме цей інгредієнт є «фішкою» цієї страви. Приготування шоколадної ковбаси починай з вибору інгредієнтів :

  • Бісквітного печива - 400 гр.;

  • Масла вершкового - 200 гр.;

  • Мармеладу - 150 гр.;

  • Цукру - 1 ст.;

  • Какао - 3 ст. л.;

  • Яйця курячого - 1 шт.


  • Також тобі знадобиться вода (?1 ст. л.), коли ти будеш готувати шоколадну суміш.
    Приготування:

    1. Подрібни печиво так, щоб шматочки вийшли різного розміру;

    2. Мармелад теж розріж на невеликі брусочки, змішай їх з печивом з глибокій мисці;

    3. Яйце, змішавши з 1/2 склянки цукру, збий;

    4. Масло розтопити на невеликому вогні, безперервно помішуючи, додай до нього яєчну суміш;

    5. Введи в отриманий мікс какао, воду і другу частину цукру. Дай масі покипіти 2 хвилини, щоб вона загусла. Коли це станеться, виллєш її до печива і мармеладу;

    6. Далі все робити треба так, як було описано в попередніх двох рецептах: вилий шоколадну суміш на харчову плівку, сформуй ковбаску і відправ її охолоджуватися в морозилку на 3 години.


    Шоколадно-мармеладний мікс, який вийде в підсумку, ти можеш використовувати не за прямим призначенням. Він стане відмінним варіантом глазурі для тортів, тістечок та інших ласощів. У тебе вже виникли ідеї на цей рахунок?

    П'янке танго


    Як робити шоколадну ковбасу: 4 рецепта

    Якщо ти любиш готувати з застосуванням рома, бренді або коньяку, цей рецепт точно тобі підійде. Ми пропонуємо тобі лише один варіант, але ти можеш створити свій власний шедевр, поекспериментувавши.
    Інгредієнти:

  • Масло вершкове (мяке) - 300 гр.;

  • Печиво - 400 гр.;

  • Вершковий лікер або шоколадний - 1/2 ст.;

  • Цукор - 3 ст. л.;

  • Жовтки - 4 шт.;

  • Какао - 4 ст. л.


  • Приготування:

    1. Готувати починай з того ж подрібнення печива;

    2. Збиваємо жовтки з цукром, додаємо масло, ретельно перемішай;

    3. Додай лікер і шматочки печива, ретельно розмішай;

    4. Сформуй ковбаски і відправ їх у холодильник на 7 годин.


    Готувати за цим рецептом можна, використовуючи інші алкогольні напої.

    Трохи порад


    Як робити шоколадну ковбасу: 4 рецепта

    Як ти бачиш, приготувати цей делікатес зовсім не складно, навіть у домашніх умовах. Ми хочемо дати тобі ще пару підказок, як поліпшити результат твоїх старань.

  • «Шоколадна ковбаса» - це лише умовна назва. Ти можеш робити з суміші інгредієнтів гірки, кульки, конуси, брусочки або інші фігури. Включи фантазію і дивуй себе і оточуючих!

  • Ти можеш готувати це ласощі без використання какао. Просто купи замість нього чорний шоколад і розтопити його на водяній бані;

  • Якщо вдома немає харчової плівки, ти можеш використовувати для формування ковбаски фольгу або простий целофановий пакет;

  • Якщо ти вирішив приготувати незвичайний десерт, ти можеш додати до нього:

  • улюблені сухофрукти;

  • шматочки бісквітного тіста;

  • халву;

  • подрібнені горіхи;

  • кокосову стружку;

  • мак;

  • ізюм;

  • мускатний горіх;

  • ванілін.



  • Враховуй, що від обраного тобою печива безпосередньо залежить смак ласощів. Здоба зі смаком топленого молока додасть відповідні нотки шоколадної ковбасі. Якщо такий результат тобі потрібен - дій, якщо ж ні - купи «класичне» печиво без добавок і ароматизаторів.


  • Приготувати шоколадну ковбасу може кожен, варто докласти свої старання, і солодкий результат обов'язково порадує тебе і знайомих.

    22-12-2014, 18:29
    Автор: admin
    Переглядів: 3678
    Рейтинг: