» » Тістечко картопля в домашніх умовах

Тістечко картопля в домашніх умовах

У свята я завжди готую торт і ще що-небудь солодке. Наприклад, тістечко картопля. Я знаю не один рецепт його приготування, і охоче поділюся з тобою ними. Тістечко картопля в домашніх умовах готується швидко, і для нього потрібні найпростіші продукти.

Зміст
  • Тістечко картопля з бісквіту

  • Тістечко картопля з печива

  • Тістечко картопля з пряників

  • Тістечко картопля з сухарів

  • Поради та рекомендації з приготування тістечок


  • Тістечко картопля з бісквіту


    Тістечко картопля в домашніх умовах

    Для бісквіта тобі знадобляться продукти:

  • Яйце куряче - 6 штук;

  • Борошно - 4 столові ложки;

  • Картопляний крохмаль - 1 столова ложка;

  • Волоські горіхи - 30 г;

  • Цукор - 6 столових ложок.


  • Для крему потрібні:

  • Цукор - 3 столові ложки;

  • Куряче яйце - 2 штуки;

  • Масло вершкове - 150 грамів.


  • Також тобі необхідно мати:

  • Цукрову пудру;

  • Какао-порошок;

  • Коньяк - 3 столові ложки.


  • Готується тістечко наступним чином:

    1. Для бісквіта яйця розтираємо з цукром і ставимо на водяну баню. Постійно збиваючи масу, доведи її до температури 50 градусів. Потім зніми масу з вогню і збий її з допомогою міксера. Збивати потрібно до охолодження маси. Волоські горіхи подрібнюємо в крихту і перемішай їх з яйцями. Тепер додаємо борошно і крохмаль, розмішай масу, щоб утворилося тісто. Виклади бісквітне тісто в змащену маслом форму і випікати при температурі 200 градусів протягом 40 хвилин. Бісквіт залиш остигати у формі;

    2. Щоб приготувати масляний крем, збий яйця з цукром на водяній бані, доводячи їх до температури 50 градусів. Масла вершкове дістань заздалегідь. Коли воно стане м'яким, збий його з допомогою міксера. Тепер змішай яєчну масу з маслом, збий її. Крем готовий;

    3. Витягни охолоджений бісквіт з форми і пропустіть його через м'ясорубку. У ємності змішай бісквітну крихту, коньяк і частина вершкового крему. Залиш трохи крему, щоб прикрасити тістечка. Бісквітну масу розділи на 10-12 частин. Сформуй з них тістечка у формі картоплі. Змішайте цукрову пудру з какао в рівних частинах і обкачати в них картошинки. Залишилися кремом можеш прикрасити тістечко. Дуже зручно для цього використовувати кондитерський шприц.









    Тістечко картопля з печива


    Тістечко картопля в домашніх умовах

    Готувати тістечко за цим рецептом дуже просто. Печиво можна використовувати будь-який, головне, щоб воно легко кришилося. Тобі знадобляться продукти:

  • Печиво - 300 грамів;

  • Масло вершкове - 150 грамів;

  • Молоко згущене - 1 банка;

  • Волоські горіхи - 100 грамів;

  • Ванілін - 1 пакетик;

  • Какао-порошок - 4 столові ложки.


  • Приготуй печиво за рецептом:

    1. Подрібни печиво до дрібної однорідної крихти. Згущене молоко змішай з підталим вершковим маслом. Не потрібно масу збивати, потрібно просто перемішати її;

    2. Додай в крем ванілін і половину какао. Волоські горіхи подрібни і відправ в масу. Перемішай її до однорідного стану. Змішай крихту з кремом і сформуй з маси тістечка;

    3. Решту какао змішуємо з цукром або цукровою пудрою, в цій суміші обваляй тістечка та відправ їх у холодильник.


    Тістечко картопля з пряників


    Тістечко картопля в домашніх умовах

    Цей спосіб приготування тістечок особливо подобається дітям. А готувати їх дуже легко і швидко. Тобі будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • Будь-які обсмажені горіхи - 200 грамів;

  • Варене згущене молоко - 1 банка;

  • Пряники - 200 грамів;

  • Темний шоколад - 60 грамів;

  • Родзинки - 1 жменя.


  • Готується картопля так:

    1. Пряники подрібнюємо в крихту, а горіхи розітри в порошок. Шоколад натріть на терці. Змішай ці компоненти між собою;

    2. Додай в масу згущене молоко і родзинки, все перемішати. Сформуй тістечка і остуди їх. Ласощі готовий.


    Тістечко картопля з сухарів


    Тістечко картопля в домашніх умовах

    Готувати тістечко картопля потрібно не з звичайних сухарів, а з десертних ванільних, які роблять з батона. Для приготування тобі будуть потрібні наступні продукти:

  • Вершкове масло - 100 г;

  • Сметана - 100 грамів;

  • Цукор - за смаком;

  • Фруктовий сироп - 4 столові ложки;

  • Ванільні сухарі - 500 грамів;

  • Какао - 6 столових ложок;

  • Молоко - 1 стакан;

  • Горіхи будь - по смаку.


  • Спосіб приготування тістечка з сухариків такий:

    1. Збиваємо сметану з цукром. Масло залиш танути при кімнатній температурі. Змішай масло зі сметанною масою, додай 2 ложки какао і фруктовий сироп. Ретельно перемішати масу;

    2. Подрібни сухарики в дрібну крихту, зробиш з горіхами. Змішай їх з какао, залий молоком і перемішуємо до тих пір, поки не вийде однорідна маса; Залиш її на 10 хвилин, після чого набряклі сухарі потрібно буде змішати з кремом;

    3. Зліпи овальні тістечка і обкачати їх у цукровій пудрі і какао, змішаних у співвідношенні 1 до 1. Прибери їх в холодильник на 1 годину. Готові тістечка.


    Поради та рекомендації з приготування тістечок


    Щоб приготувати дуже смачні тістечка у вигляді картоплі, потрібно:

  • Просіяти борошно не один раз, а два. Тоді бісквіт вийде найніжнішим;

  • Оригінальний смак тістечка картоплі додають лікер, коньяк або ром. Але якщо тістечко будуть їсти діти, то краще не використовувати алкогольні напої для приготування тістечок;

  • Справжня «картопля» всередині світла. Якщо ти хочеш приготувати таку ж тістечко, то не додавай у бісквітне тісто або крихту з сухарів, пряників і печива какао-порошок.


  • Тістечко картопля в домашніх умовах

    Саме смачне тістечко виходить за першим рецептом, а найшвидше - з пряників. На основі крихти тістечко зручно готувати, коли не вистачає часу. Побалуй десертом себе, своїх домашніх і гостей, приготувавши «картоплю» на свято.

    23-12-2014, 12:26
    Автор: admin
    Переглядів: 3614
    Рейтинг: