Вівсяне печиво з Дюкану на кефірі, рецепти дієтичного десерту з родзинками і медом, без борошна і масла

Смак, знайомий з дитинства – це про вівсяному печиві. Користь вівсянки, простота приготування, невисока калорійність, приємні смакові якості – існує велика кількість причин, щоб серед великої кількості рецептів випічки вибрати цей. Вівсяне печиво з Дюкану на кефірі доведеться за смаком і буде корисно навіть дітям. Порадуйте своїх близьких домашньою випічкою, приготувавши самостійно пахучі смачні солодощі. Який варіант печива цікавіше? Дізнайтеся і вибирайте із запропонованих рецептів.

Як приготувати вівсяне печиво на кефірі в домашніх умовах: рецепти з фото

Так приємно побалувати членів родини або гостей свіжоспеченим вівсяним печивом! Навіть представниці прекрасної половини, які ретельно стежать за своєю фігурою, погодяться, що така насолода, подана до чаю в розумних кількостях, не зашкодить фігурі. Дієта по Дюкану не виключає з меню вживання даного виду печива. Цукрозамінник, що приймає участь в рецептах, містить мінімум калорій (1 таблетка = 1 чайна ложка цукру). Ось кілька докладних покрокових рецептів по Дюкану, забезпечених фото.

Дієтичний рецепт по Дюкану

Інгредієнти:

Вівсяні висівки або борошно.

Яйце.

Цукрозамінник.

Йогурт або кефір.

Розпушувач тіста.

Рецепт для двох порцій:

Змішати в ємності одне яйце, половину чайної ложки розпушувача, одну таблетку цукрозамінника, три столових ложки перемелених або цілих висівок і три столові ложки нежирного йогурту. Більш прісне печиво вийде, якщо замість йогурту додати кефір.

Ретельно вимішувати масу, поки вона не стане однорідною. В якості ароматизатора можете додати щіпку кориці і щіпку ванілі.

Розігрівати духовку до температури 180 градусів.

Розкласти отриманий склад по формочках або ложкою коржі на пергамент, надавши печеньям округлу форму.

Через 15 хвилин печиво готове.

Сирний варіант з вівсяних пластівців і кефіру

Інгредієнти:

Пшеничні і вівсяні висівки.

Молоко знежирене.

Творог 0% жирності.

Яйце.

Сода або розпушувач.

Цукрозамінник.

Рецепт:

Для основи тесту взяти вівсяних висівок дві столові ложки і одну пшеничних.

Розмішати з трьома ложками молока. Якщо любите соєва, використайте його, але теж нежирне.

Сир нежирний три ложки (підійде і зернистий, і м'який) додаємо до маси.

Цукрозамінник кладемо за смаком, соду або розпушувач тіста близько половини чайної ложки.

Тісто за рахунок наявності в складі сиру може вийти трохи рідким, тоді розкладіть його в силіконові форми. При викладанні ложкою на деко у вигляді коржів (пергамент), печиво вийде більш тонким і хрустким.

Випікати 15-20 хвилин, виставивши режим духовки на 180-200 градусів.

Просте печиво з вівсяної муки з родзинками

Інгредієнти:

Яйця.

Молоко або кефір, знежирені.

Борошно вівсяна.

Сода, сіль.

Цукор.

Родзинки.

Рецепт:

Для цього рецепта рекомендується брати ізюм, не містить кісточки. Попередньо жменю сухофруктів замочити в теплій воді для розпарювання.

У мисці змішати віночком склянку цукру і два яйця.

Ввести в суміш склянку нежирного молока або кефіру, трохи солі, половину чайної ложки соди.

Перемішуючи, додати три склянки вівсяної муки.

На кінцевому етапі в густе, добре перемішане тісто всипати промитий ізюм.

Якщо дієта не сувора, за бажанням, можете додати сто грам розм'якшеного масла чи маргарину, який заздалегідь дістаньте з холодильника.

Сформовані кульки печива, викласти на пергамент, яким деко застелений.

У духовку, розігріту до 180 градусів, відправляємо деко на 30-40 хвилин для випікання.

Простий і смачний рецепт вівсяного печива з родзинками, дивіться на відео, де представлена покрокова інструкція. Для більш легкого перемішування можете використовувати блендер, який ще більше прискорить процес приготування.

М'яке печиво з вівсяних пластівців без борошна і масла

Інгредієнти:

Пластівці вівсяні.

Яйця.

Сушені ягоди, сухофрукти, горіхи.

Цукрозамінник.

Кориця, ваніль.

Рецепт:

Поки триватиме робота зі змішування інгредієнтів, увімкніть духовку на розігрів, виставивши режим 180-200 градусів.

Сухофрукти, родзинки або ягоди (за бажанням і бажанням) промити і залишити у воді на 15 хвилин.

Два яйця, 2-3 таблетки цукрозамінника, ванілін на кінчику ножа і щіпку кориці змішати.

Вівсяні пластівці в кількості двох склянок, змішати з підготовленими сухофруктами. Якщо вони великого розміру, поріжте шматочками.

Додати яєчну суміш. Тісто ретельно перемішати.

На деко покласти пергаментний папір. Печиво викладати ложкою, формуючи округлу форму.

Випікання триває не більше 20 хвилин.

Класичний рецепт з медом замість цукру

Інгредієнти:

Пластівці вівсяні.

Мед.

Кефір нежирний.

Ваніль, кориця.

Сухофрукти або горіхи.

Рецепт:
Цей рецепт вівсяного печива Дюкану на кефірі буде містити трохи більше калорій за рахунок введення в його рецептуру меду. За бажанням, улюблені сухофрукти можете замінити подрібненими горішками або змішати в рівних пропорціях.

Півтора склянки вівсяних пластівців залити одним склянкою кефіру і залишити на годину для набухання.

Коли пластівці зовні збільшаться в розмірі, додайте три столові ложки меду, ваніль, корицю одну чайну ложку, півсклянки суміші сухофруктів і подрібнених горіхів або чогось одного.

Добре вимішане тісто має стати густим. Ложкою викласти кульки тіста на деко з пергаментом.

Сформовані печеньки випікати близько 20 хвилин. Якщо ви – любитель хрусткого вівсяного печива, збільште час випікання на 5 хвилин, а форму виробу зробіть більш плескату. Посипте готові печива цукровою пудрою.

Чим корисне печиво з вівсянки і кефіру

Мати під рукою пару вівсяних печеньок для сніданку або легкого перекусу завжди приємно і смачно. Але цими достоїнствами випічка не обмежується. Вівсяне печиво з Дюкану на кефірі неймовірно корисне. Вівсяні пластівці, використовувані в якості основного компонента, не потребують особливої реклами. Геркулес, який часто беруть для приготування каші, або вівсяне борошно самого грубого помелу, позитивно позначаються на роботі травного тракту.
Від такого печива не поправишся, якщо його не їсти у великих кількостях щодня. Тим більше, якщо для різноманітності ви вирішите додавати в тісто сухофрукти, горішки, які додадуть калорійність печива. Ще один великий плюс цієї дієтичної випічки в тому, що вона може зберігатися тривалий час, не вимагаючи особливих умов. Винятком може бути той вид печива, де за рецептурою потрібно додавати сир. І дорослі, і діти (вони особливо) дуже люблять вівсяне печиво, яке додає сил, притупляє відчуття голоду в лічені хвилини.
Вівсяне печиво є джерелом позитивної енергії для організму. Борошно грубого помелу або пластівці, використовувані для випічки, зберігають в собі всі корисні елементи. Повний склад вітамінів групи В, Е, Н, РР – основне джерело гарних здорових волосся і чистої шкіри. Серцево-судинна і нервова система теж постійно потребують підживлення цими вітамінами. Важливі і мінеральні речовини, якими так багата вівсяне борошно грубого помелу. Калій, кальцій, йод, мідь, залізо, цинк, магній, фосфор – основний перелік корисних складових, необхідних для організму.

Скільки калорій в вівсяних печене

Вирішивши сісти на дієту по Дюкану, потрібно бути готовим, що доведеться відмовляти собі в багатьох продуктах або їх кількостях. Іноді так хочеться задовольнити моральну потребу в солодкому. В такий момент обов'язково варто згадати і скористатися запропонованими нами рецептами. Для приготування вівсяного печива Дюкану на кефірі беруться продукти, які спочатку містять невелику кількість калорій.
Так вівсяні пластівці мають калорійність 352 ккал на 100 грам. З першого погляду – чимало. Але якщо врахувати, наскільки вони легкі, в столовій ложці, а для рецептів часто використовується ця міра, поміщається всього 14 грамів пластівців. Калорійність печива розраховується, грунтуючись на пластівцях, як продукту, який має основу виробу. Енергетична цінність вівсяних пластівців на 100 грам:

Жири 56 ккал – 62 р.

Білки 49 ккал – 123 р.

Вуглеводи 247 ккал – 618 р.

Велику кількість вуглеводів не має лякати тих, хто дотримується дієти і низькокалорійного харчування. У вівсяних пластівцях, що входять до складу печива, легкозасвоювані білки, тому продукт вважається дієтичним. Загальна калорійність вівсяного печива в середньому становить 437 ккал на 100 грам продукту, але кількість калорій може коливатися, залежно від додаються продуктів за видозміненою рецептурою.

Відео-рецепт від Юлії Висоцької

Будь-яка, навіть молода господиня, знає, як важливо правильно почати ранок. А воно буде бадьорим, позитивним, якщо ви приготуєте корисний смачний сніданок. Юлія Висоцька, яка володіє величезною кількістю рецептів у своєму арсеналі, в цьому відео розповість, як в домашніх умовах приготувати смачне, ароматне вівсяне печиво. Основними інгредієнтами є вівсяні пластівці (звідси і назва), яйця, борошно, цукор. Точні дозування для запропонованого рецепту ви зможете почути від самої Юлії Висоцької, яка щотижня веде передачу «Їмо вдома».
Включивши навіть трохи фантазії, ви зможете придумати свій варіант для випічки вівсяного печива. Додаючи в тісто улюблені продукти, шматочки шоколаду (чорного або білого, за бажанням) замінюючи цукор медом, використовуючи сухофрукти в асортименті або окремо, вносячи свої «родзинки», прикрашаючи цукровою пудрою або глазур'ю, ви зможете радувати свою сім'ю кожен раз новим видом печива. Подивившись відео-рецепт вівсяного печива від Юлії Висоцької, переконайтеся, що це просто, швидко і дуже смачно.