Гречані котлети з сиром. Покроковий рецепт з фото

Іноді хочеться влаштувати собі розвантажувальні дні. Але в теж час приготувати що-небудь поживне і смачне. Ідеальним блюдом стануть гречані котлети з сиром , які будуть їсти з задоволенням навіть діти. Готувати їх нескладно. З такою стравою впоратися навіть початківець в кулінарній справі. Так що приступимо до готуванні за нашим рецептом.
Інгредієнти:
• гречка – 1 склянка;

• вода – 3 склянки;

• цибуля – 1 шт.;

• масло вершкове – 50 г;

• твердий сир – 100 г;

• рослинна олія для смаження;

• яйця – 2 шт.;

• борошно або панірувальні сухарі;

• сіль, перець
Рецепт гречаних котлет з сиром. Робимо все покроково і дивимося фото
1. Для початку потрібно відварити гречку. Для цього необхідно довести воду до кипіння і всипати крупу. Варити гречку до повного випаровування води.

2. Лук очистити, помити і нарізати середніми кубиками.


3. Твердий сир натерти на крупній тертці або нарізати маленькими шматочками.

4. Розжарити сковороду і на вершковому маслі обсмажити цибулю до золотистого кольору.


5. Яйця трохи збити за допомогою виделки, посолити і поперчити.



6. Змішати між собою гречку, обсмажену цибулю і сир. Все гарненько розмішати. Потім влити збиті яйця і знову все перемішати.


7. Тепер потрібно акуратно сформувати котлети і обваляти в борошні. Робити це потрібно обережно, так як маса буде розвалюватися. Тому не варто робити котлети занадто великими.
8. Котлети обсмажити з обох сторін. Не варто їх пересмажувати, інакше вони будуть дуже сухими.


Такі котлетки дуже люблять діти. Але так як це смажений продукт, то можна давати їх тільки з 3-х річного віку.
Подають гречані котлети з сиром разом з томатним соусом. Вони чудово гармоніюють і з домашнім нежирним майонезом. Так само їх можна їсти разом з листям салату. Все буде залежати від Ваших смакових пристрастей.
Всім приємного апетиту!