Салат з маринованої квасолею: покроковий рецепт приготування з фото

Як приготувати салат з маринованої квасолею? Що це за страва така? Ви в статті знайдете відповіді на ці й інші питання. Маринована квасоля – це відмінне доповнення до зимового раціону. З неї можна приготувати величезну кількість страв. Ці боби додають до баранині, зелені, овочів, сухариків, сиру, курці, рибі і багатьом іншим продуктам. Вони чудово поєднуються з такими спеціями, як кумін, чорний і запашний перець, кориця, гвоздика, горіх мускатний, чилі, шамбала, калінджі. Деякі цікаві рецепти салату з маринованою квасолею розглянемо нижче.

Квасоля

Квасоля – це дієтичний провіант. Багато вегетаріанці її вживають у вигляді замінника м'яса. Тим більше що вона дуже апетитна і корисна. Доброчинні якості в маринованої квасолі зберігаються до 80 %. У ній немає тварин жирів, які нашим організмом важко перетравлюються. Також вона не викликає метеоризм, так як в процесі готування проходить ретельну обробку.


При придбанні у магазині звертайте увагу на тару, в якій знаходиться квасоля, і склад. Бажано купувати в скляній банці. Перед застосуванням воду злийте, а бобові висипте в друшляк і промийте.

Салат з маринованої червоною квасолею

Беремо:

два червоних солодких перцю;

рис – 150 г;

квасоля мариновану червону – 400 г;

консервовану кукурудзу – 250 г;

одну цибулину червону солодку;

черрі – 150 г;

олія оливкова;

гірчицю зернисту – 10 г;

зелень (петрушку, кріп);

перець;

сіль.

Цей покроковий рецепт салату з маринованою квасолею реалізуйте так:

Зваріть рис, висипте в миску, охолодіть.

Злийте з кукурудзи й квасолі воду, відправте в окрему посуд.

Помідори черрі розрізати на 4 частини. Якщо немає черрі, візьміть прості томати і поріжте маленькими кубиками.

Цибуля наріжте кубиками, а перець – соломкою.

Виготовте соус: перемішайте спеції з маслом, гірчицею і рубаною зеленню.

Всі компоненти перемішати і заправте соусом.

Салат з білої квасолі

Як зробити салат з білої маринованої квасолею? Візьміть:

два томата;

банку квасолі консервованої білої;

шинку – 150 г;

зубок часнику;

пучок зеленого цибулі або одну невелику цибулину;

банку грибів (лисички або шампіньйонів) маринованих;

майонез.

Цей салат з маринованої квасолею готуйте так:

Злийте рідину з банки з грибами і квасолею, промийте і висипте в миску. Гриби поріжте соломкою. Якщо вони дрібні залиште цілими.

Поріжте півкільцями цибулю, шинку і помідори – кубиками.

Додайте в майонез часник, видавлений через прес.

Всі компоненти викладіть шарами на велику тарілку, перемазуючи часником з майонезом. Прикрасьте страву зеленню перед подачею.

Оригінальний салат

Вам знадобляться:

червона маринована квасоля – 250 г;

креветки або кальмари – 500 г;

одна цибулина;

твердий сир – 170 г;

масло пісне;

пучок петрушки;

сіль;

майонез.

Процес виготовлення:

Якщо ви використовуєте тушки кальмарів, розморозьте їх, обдайте окропом, очистіть від плівки. Відправте в киплячу підсолену воду, варіть 4 хв. Після відкиньте на друшляк, остудіть і наріжте тонкими смужками. Якщо ж ви придбали м'ясо креветки, розморозьте його, проваріть кілька хвилин в солоній воді, охолодіть.

Відкрийте консервацію з квасолею, злийте воду, промийте боби, висипте в миску.

Дрібно наріжте цибулю, натріть на тертці сир, порубаєте петрушку.

Обсмажте цибулю разом з кальмарами до рум'яного кольору, охолодіть. Якщо немає кальмарів, смажте тільки цибулю.

Всі розмішайте, заправте майонезом. Перекладіть в салатницю і прикрасьте петрушкою.

З волоськими горіхами

Вам потрібно мати:

три яйця;

зубок часнику;

мариновану білу квасоля – 150 г;

майонез;

очищені горіхи волоські – 70 г;

червоне вино або оцет – 2 ч. л.;

базилік;

05 ч. л. цукру;

сіль;

перець.

Це блюдо стряпайте так:

Злити з квасолі воду, промийте боби і відправте в салатницю.

Відваріть яйця, очистіть і наріжте.

Подрібніть горіхи блендером (не в порошок) або порубаєте ножем.

Роздушіть часник видавити зубок часнику, додайте до майонезу.

З'єднайте всі інгредієнти, заправте спеціями, гарненько розмішайте і відставте на 15 хв. Після подавайте салат до столу.

З куркою

З'ясуємо, як готувати салат з маринованої квасолею і куркою. Це страва сфабрикувати дуже легко, тому воно сподобається всім зайнятим господиням. А ще цей салат зручно брати з собою на роботу або в дорогу, так як він не тільки корисний, але і досить ситний. Отже, вам потрібно мати:

п'ять яєць;

1/2 Банки консервованої кукурудзи;

грудку курячу без шкіри і кісток;

одну банку квасолі маринованої;

сіль;

спеції;

майонез (за смаком).

Виконайте наступні кроки:

Очистіть курячу грудку від кістки і шкіри, покладіть в каструлю з прохолодною водою і поставте на вогонь. Додайте сіль і спеції (куркума, перець чорний мелений та інше) за смаком. Закип'ятіть, зменшіть вогонь до помірного і відваріть м'ясо до готовності. У вас на це піде 20 хв.

2. Готове м'ясо вийміть з каструлі, охолодіть і поріжте на маленькі шматочки.
3. Зваріть круто яйця. Опустіть їх в прохолодну воду, щоб охололи. Після очистіть їх і поріжте маленькими кубиками. 4. Відправте в салатницю нарізані яйця і грудку курячу. Злийте рідина з квасолі і кукурудзи. Сполосніть провіант чистою водою, а після відправте в салатницю до іншим складовим. 5. Додайте майонез, спеції, сіль, гарненько розмішайте. Готовий салат подавайте до столу. Це страва чудово підходить у вигляді легкого обіду. Подавайте його з домашньої булочкою, прикрасивши гілочкою свіжого кропу або петрушки. Цей салат виходить не тільки апетитним, але і корисним, особливо, якщо застосовувати не магазинний, а домашній майонез, виготовлений з натурального провіанту.

З опеньками

Небагато знають, як приготувати салат з маринованими опеньками і квасолею. Гриби – дуже цінний продукт, безумовно заслуговує вашої уваги. Вони не тільки апетитні, але і володіють цілющими якостями. При комбінації квасолі та опеньків з іншими продуктами виходить дуже апетитний, красивий і ситний салат, який можна подати до святкового столу. Отже, вам знадобиться:

дві моркви;

банка червоної квасолі маринованої;

банку маринованих опеньків;

одна цибулина;

250 г шинки;

200 г твердого сиру;

майонез – 3 ст. л.;

сіль;

зелень (для прикраси).

Виконайте наступні дії:

Цибулю наріжте півкільцями.

Натріть моркву на тертці.

Обсмажте цибулю з морквою на малому вогні до прозорості першого компонента.

Шинку наріжте соломкою.

На дрібній тертці сир натріть або подрібніть в блендері.

Викладіть в миску сир, шинку і охолоджену моркву з цибулею. Сюди ж відправте гриби і квасоля, заправте салат майонезом, посоліть і гарненько розмішайте.

Готову страву викладіть в салатницю, прикрасити зеленню і подавайте до столу.

Із стручкової квасолі

Багато людей задаються питанням, як зробити салат з маринованої стручкової квасолею. Це легкий у всіх відносинах пісне страву, родзинку якому надає пікантна заправка з соєвим соусом. Беремо:

банку консервованої кукурудзи;

банку квасолі маринованої стручкової;

1 ч. л. цукру;

одну червону цибулину;

1 ст. л. соєвого соусу;

кунжут – 1 ст. л.;

1 ст. л. лимонного соку;

олія оливкова – 1 ст. л.

Цей салат готуйте так:

Злийте з кукурудзи рідина, розсіл з квасолі процідіть в миску.

Додайте в проціджений розсіл цукор, олія оливкова, сік лимона і соєвий соус. Розмішайте все до розчинення кристалів і підкоригуйте смак, якщо це потрібно.

Наріжте цибулю тонкими півкільцями і відправте в маринад. Дайте йому промаринуватись протягом 15 хв.

Викладіть в салатник квасолю стручкову, зверху додайте кукурудзу і цибулю. Полийте заправкою, в якій цибулю мариновался.

При подачі посипте салат кунжутом.

З ковбасою

А як приготувати салат з маринованої квасолею і ковбасою? Рецепт цієї страви під силу освоїти навіть чоловікові. У холодильнику нехитрі продукти знайдуться завжди. Це страва сподобається і дітям, і дорослим. Вам знадобляться:

банку квасолі маринованої;

чотири яйця;

250 г копченої ковбаси;

300 г сухариків;

100 г майонезу;

пару зубків часнику;

пекучий перець (за бажанням).

Інструкція виготовлення:

Ковбасу наріжте соломкою. Яйця зваріть і очистіть, після наріжте на скибочки в довжину.

Очистіть часник і наріжте на маленькі шматочки. З гострим перцем зробите так, як ви бажаєте. Якщо салат готується для чоловіків, додайте його побільше. Якщо ж страва призначене для малюків, пекучий перець не додавайте.

Відправте в миску яйця, ковбасу, часник, квасоля (завчасно злийте воду з банки). Додайте майонез і розмішайте.

Цю страву можна подати з сухариками. Їх необхідно виготовити із залишків хліба в духовці. Щоб вони були апетитніше, посоліть їх і поперчіть.

Простий салат

Салат з маринованої спаржевої квасолі подобається всім. Як його зробити? Вам будуть потрібні:

чотири яйця;

дві моркви;

три цибулини;

спаржева квасоля маринована – 500 г (1 банка);

майонез.

Виконайте наступні дії:

Дрібно поріжте цибулю, обсмажте в пісному маслі.

Натріть на крупній тертці моркву, також обсмажте на соняшниковій олії.

Відваріть яйця, наріжте кубиками.

Зі спаржевої квасолі злити рідину.

Всі компоненти змішайте, заправте майонезом і посоліть.

Ще один рецепт

У цьому рецепті яскравими помічниками ковбаси і квасолі виступають томати. Невелика кількість зелені перетворить просте страву у весняну казку. Вам потрібно мати:

три варених яйця;

чотири томата;

банку квасолі маринованої (краще червоного);

майонез;

150 г ковбаси варено-копченої;

сіль;

лимон (для соку).

Цей салат стряпайте наступним чином:

Відваріть яйця, охолодіть, очистіть і наріжте улюбленим способом.

Злийте маринад з квасолі, залишивши кілька ложок. Додайте трохи перцю гострого і сік з одного лимона. В цьому маринаді витримайте квасоля 15 хв.

Томати і ковбасу наріжте соломкою. Перекладіть в салатник, заправте майонезом. Додайте квасолю, розмішайте.

Прикрасьте салат перед подачею гілочками петрушки. Приємного апетиту!