Просте печиво до чаю - особливості приготування, рецепти

Здатність жінки готувати вишукані і незвичайні страви є безумовною перевагою. Але можливість швидко приготувати частування для гостей, друзів або родичів - це талант. У більшості випадків у таких рецептах прийнято використовувати ті продукти, які є в холодильнику і в кухонних шафках. Найчастіше майстерність господині оцінюють по швидкості приготування смачною і ароматною домашньої випічки. Сьогодні ми розповімо вам, як спекти просте печиво до чаю, як його прикрасити і з чим подавати на стіл. Здобу можна приготувати як на сковорідці, так і в духовці.

Рецепт печива на сковорідці

Необхідні продукти:

кукурудзяне борошно - 1.5 склянки;

яйце - 1 шт.;

цукровий пісок - 85 грамів;

сметана - 50 грамів;

рослинна рафінована олія - 25 грамів.

Приготувати швидко просте печиво до чаю можна і на сковороді.

Поетапний процес

Наші дії такі:

Розбиваємо яйце в мисочку і акуратно відокремлюємо білок від жовтка.

До жовтка пересипаємо цукровий пісок і вливаємо сметану.

Ретельно перемішуємо отриману масу додаємо рослинне масло.

За допомогою заглибного блендера або міксера збиваємо всі продукти до однорідного стану.

Пропускаємо борошно через сито і з'єднайте з яєчно-сметанною сумішшю.

Змащуємо руки крапелькою масла і замішуємо тісто. Воно повинно вийти пружним.

Тепер присипаємо залишилася борошном робочу поверхню і розкачуємо тісто в ковбаску.

Відрізаємо шматочки і придавлюємо їх долонею.

Розжарюємо сковорідку, змащуємо її маргарином або спредом і засмажуємо наше печиво зверху і знизу до рум'яної скоринки.

І нехай краю у нього залишаються трохи м'якими і білими, випічка виходить ніжною, хрусткою і ароматною. Просте печиво до чаю відмінно поєднується як з гарячими напоями, так і з холодними, наприклад, раф-кава, фрапучино і так далі. Для декорування здоби візьміть трохи цукрової пудри, рідкого меду або шоколадної крихти.

Рецепт фігурного і швидкого печива

Необхідні продукти:

кокосове масло - 150 грамів;

цукор - 1 склянка;

яйце - 2 шт.;

цільнозернові борошно - 2.5 склянки;

сіль - 1 ч. л.;

сода - 0.5 ч. л.

Спекти здобу зможе навіть дитина, адже рецепт дуже простий і швидкий.

Покрокове приготування

Приступаємо до приготування:

Розтоплюємо кокосове масло в сотейнику.

Перетираємо його з цукром і додаємо збиті до високої піни яйця.

Поступово всипаємо борошно, перемішану з содою і сіллю.

Замішуємо просте тісто.

Розкачуємо його за допомогою качалки.

Ножем або спеціальними кулінарними формочками вирізаємо різні фігурки, наприклад, ромбики, кружечки, зірочки і так далі.

Застеляємо деко пергаментним папером, викладаємо на неї наше печиво, ставимо в розігріту духовку на 15-20 хвилин і запікаємо до готовності.

Здоба повинна придбати приємний золотистий відтінок і хрусткі боки.

Хмиз з листкового тіста

Складові рецепту:

готове листкове тісто - 25 грамів;

рафінована олія;

посипка цукрова.

Хмиз - це, мабуть, одне із самих смачних і знайомих нам з дитинства видів печива. Хрустка здоба, покритий цукровою пудрою, відмінно підійде для затишних сімейних вечорів за чашкою кави, чаю або какао.

Спосіб приготування

Готуємо просте смачне печиво до чаю:

Тісто розморожуємо, дістаємо його з упаковки і ріжемо на пласти 3*10 див.

В центрі кожного шматочка робимо невеликий надріз і протягуємо в нього краю тесту, надаючи майбутньої випічки форму.

Ставимо сковорідку на середній вогонь, вливаємо олію і обсмажуємо шматочки листкового тіста.

Перекладаємо їх у тарілку і присипаємо цукровою пудрою.

Подавати готову страву до столу краще тоді, коли вона трохи охолоне.

Рецепт простого печива до чаю

Інгредієнти:

пшеничне борошно - 150 грамів;

цукровий пісок - 50 грамів;

насіння кунжуту - 50 грамів;

вода - 50 грамів;

харчова сода - невелика щіпка;

сіль;

лимонна кислота - 1 ч. л.

Це просте печиво вважається пісним, і його можна вживати під час посту, годування грудьми, сидячи на дієті.

Поетапний процес

Простий рецепт швидкого печива до чаю:

У глибоку мисочку пересипаємо просіяне борошно, цукор, сіль, соду і трохи лимонної кислоти.

Ретельно перемішуємо сипучі продукти і в центрі робимо маленьке заглиблення.

Вливаємо в нього воду і рослинну олію.

Замішуємо м'яке однорідне тісто.

В окремий посуд висипаємо кунжут.

Скручуємо тісто в рулетик, ділимо його на невеликі часточки, скачуємо їх у кульки і обвалюємо в насінні кунжуту.

Перекладаємо печиво на деко, заздалегідь застелений папером для запікання і ставимо в духовку на десять хвилин.

Домашня випічка повинна трохи збільшитися в розмірі і злегка підрум'янитися.

Шоколадне печиво з горіхами

Список продуктів:

куряче яйце - 2 шт.;

спред - 125 грамів;

сіль;

цукровий пісок - 220 грамів;

сода;

какао-порошок;

волоські горіхи - 100 грамів;

пшеничне борошно вищого сорту - 300 грамів.

Така випічка відмінно підійде як для святкового столу, так і для звичайного чаювання.

Покрокове приготування

Рецепт простого печива до чаю в духовці:

Розминаємо виделкою підталий спред з цукром і сіллю.

Волоські горіхи подрібнюємо за допомогою ступки.

В отриману цукрову масу додаємо по одному яйцю, не припиняючи збивати.

З'єднуємо в окремій мисочці борошно, какао-порошок і соду.

Пересипаємо сухі продукти до яєчної маси і замішуємо щільне і тягуче тісто.

Змішуємо його з горіхами і формуємо невеликі кульки.

Змащуємо деко олією і розподіляємо по всій його площі нашу здобу.

Випікаємо в розпеченій духовці приблизно півгодини.

Як тільки ви дістанете печиво з духовки, воно буде м'яким. Не лякайтеся, адже через кілька хвилин воно охолоне й стане твердим.

Рецепт дитячої випічки без цукру

Складники страви:

стиглий банан - 2 шт.;

вівсяні пластівці - 130 грамів;

пшеничне борошно - 200 грамів;

оливкова олія - 25 г;

куряче яйце - 1 шт.

Цей рецепт є досить корисним для дітей.

Спосіб приготування

Випікаємо просте печиво до чаю:

Пересипаємо вівсяні пластівці пиалку і заливаємо їх гарячою водою.

Даємо трохи часу настоятися, зливаємо зайву рідину.

У чашу для блендера додаємо очищені і порізані банани, вбиваємо яйця і перемелюємо до однорідного стану.

Пересипаємо борошно в чашу, кладемо розм'якшені вівсяні пластівці і ще раз збиваємо всі інгредієнти.

Застеляємо деко фольгою, розподіляємо по ньому майбутнє печиво і випікаємо близько півгодини до готовності.

До речі, ви можете використовувати і цільнозернове борошно, але у такому разі випічка стане трохи грубіше.

Печиво з арахісової пасти

Необхідні продукти:

маргарин - 150 грамів;

арахісова паста - 120 грамів;

цукор - 150 грамів;

сіль;

яйце - 1 шт.;

борошно - 200 грамів;

розпушувач для тіста - 5-7 грамів.

Простий рецепт смачного печива до чаю:

У глибокому посуді перетираємо борошно з сіллю і розпушувачем.

Додаємо розм'якшений маргарин, цукровий пісок і арахісову пасту.

Віночком вимішуємо отриману масу до однорідного кольору і стану.

Розбиваємо яйце і замішуємо м'яке еластичне тісто.

Скачуємо його в невелику кульку, накриваємо прозорою плівкою і даємо можливість постояти протягом 15 хвилин.

Потім розбираємо готове тісто на кілька частин, придавлюємо їх долонею і протикаємо виделкою.

Змащуємо деко рослинним масло і переносимо на нього майбутнє печиво.

Ставимо деко на решітку і засікаємо приблизно 10 хвилин.

Перед тим як пригощати рідних та друзів смачною випічкою, її необхідно трохи остудити. Печиво ідеально поєднується з теплим молоком з медом або какао.

Здоба з дитячої кашки

Інгредієнти:

яйце - 1 шт.;

цукор-пісок - 35 грамів;

йогурт - 100 грамів;

сіль;

розчинна дитяча каша - 250 грамів;

борошно - 50 грамів;

спред - 100 грамів;

сода - 0.5 ч. л.

Що нам необхідно виконати в першу чергу:

У глибокому посуді розмішуємо цукор-пісок, просіяне борошно і сіль.

Додаємо розчинну кашку.

Розтоплюємо спред в мікрохвильовій печі і збиваємо його з яйцем до утворення високої білої піни.

З'єднуємо всі продукти і вливаємо йогурт.

Замішуємо тісто і прибираємо його в сторону на півгодини.

Готове тісто розкачуємо, вирізаємо різні фігурки і перекладаємо їх на деко, заздалегідь змащений рослинним маслом.

Запікаємо протягом 25-30 хвилин до утворення золотистої скоринки апетитною.

В якості прикраси можна використовувати цукрову пудру, мед або шоколадну глазур.

Просте печиво до чаю з медом

Інгредієнти:

борошно - 225 грамів;

вершкове масло - 110 грамів;

коричневий цукор - 100 грамів;

сіль;

сода;

розпушувач - 2 ч. л.;

мед - 100 грамів;

мелений імбир - 50 грамів;

кориця.

Поетапний процес приготування:

Просіваємо борошно через сито.

В мисці з високими бортиками з'єднуємо розпушувач для тіста, соду і сіль.

Поступово всипаємо борошно і додаємо корицю або будь-які інші спеції для пряників.

Ретельно перемішуємо отриману суміш.

Додаємо трохи коричневого цукру і вершкове масло.

Рубаємо тісто ножем до дрібної розсипчастою крихти.

Тепер акуратно вливаємо рідкий мед і лопаткою перемішуємо тісто.

Залишаємо його в такому вигляді на кілька хвилин.

Відщипуємо від готового тіста невеликі шматочки, скачуємо їх у кульки і обвалюємо в останньому цукрі.

Відрізаємо потрібний шматок пергаментного паперу, розподіляємо її по всій площі форми і включаємо духовку.

Переносимо у формочку для запікання сформовані кульки і випікаємо їх приблизно двадцять хвилин.

Не забувайте стежити за тим, щоб печиво не пригоріло.