Все зі світу
моди
» » Салат з яблуками і огірками: рецепти, варіанти заправки і поради по приготуванню

Салат з яблуками і огірками: рецепти, варіанти заправки і поради по приготуванню

30-01-2019, 18:23
353
0
Порадуйте свої смакові рецептори салатом з яблуками і огірками. З цих інгредієнтів можна зробити безліч оригінальних закусок, володіють освіжаючим ніжним смаком. Такі рецепти зазвичай вимагають дрібної нарізки, тому переконайтеся, що у вас є гострий ніж і обробна дошка.
Салат з яблуками і огірками: рецепти, варіанти заправки і поради по приготуванню

Річний соковитий салат

Зроблений з кислих яблук Гренні Сміт, свіжих огірків і гострої заправки, цей салат безумовно вразить багатьох. Для нього ви будете потребувати в наступному:
  • 1 ст. л. білого цукру;
  • 2 ст. л. білого винного оцту;
  • 1 ст. л. рубаного кропу;
  • 1ст. л. рубаної петрушки;
  • 1 ч. л. морської солі;
  • 1 ч. л. рубаного часнику;
  • 1 середній солодкий перець;
  • половинка довгого огірка (очистити і нарізати невеликими смужками);
  • 2 яблука Гренні Сміт (нарізати невеликими смужками).
  • Як готувати цю освіжаючу закуску?

    У середній мисці змішайте всі, крім смужок огірків і яблук. Додайте ці інгредієнти останніми, все добре перемішайте. Охолодіть в холодильнику не менше 20 хвилин і насолоджуйтеся.


    Салат з яблуками і огірками: рецепти, варіанти заправки і поради по приготуванню
    Якщо у вас є час, замочіть подрібнений часник на ніч в оливковій олії і обсушіть перед додаванням у суміш. Це зберігає чудовий аромат, але зменшує гостроту часнику в салаті з яблуками і огірками.

    Святковий хрусткий салат

    Це хрустка вітамінна закуска, яка є вельми корисною. Щоб приготувати салат із селери, яблука і огірки, вам потрібно наступне:
  • 1 червоне солодке яблуко;
  • 4 стебла селери;
  • 1 огірок;
  • 1 жменя кінзи;
  • 1 ст. л. сушеної журавлини;
  • сік з половинки лимона;
  • 1 ст. л. оливкової олії;
  • морська сіль за смаком.
  • Готуємо вітамінну закуску

    Наріжте кубиками яблука, селеру і огірок, потім змішайте в мисці. Покладіть журавлину, дрібно порізану кінзу і збризніть лимоном і оливковою олією. Посипте сіллю, перемішайте і подавайте. Цей рецепт салату з яблуком і огірком дозволяє зробити дві великі порції або чотири маленькі. Насолоджуйтесь його соковитістю і приємною кислинкою. Фахівці в області кулінарії вважають, що смажені горіхи пекан або тертий сир були б смачними доповненнями до цієї закуски.


    Салат з яблуками і огірками: рецепти, варіанти заправки і поради по приготуванню

    Варіант з рисом

    Це досить ситний салат з огірком, яйцем, яблуком і рисом. Його цілком можна подавати як основну страву. Щоб приготувати його, ви будете потребувати в наступному:
  • 100 грамів червоного кармагского рису (використовуйте звичайний дикий рис, якщо хочете);
  • 1 ст. л. оливкової олії;
  • 200 грамів приготованого або консервованого нуту, промитого і обсушенного;
  • 1 ч. л. копченої паприки;
  • 1/2 Ч. л. кмину;
  • по дрібці солі морської і перцю;
  • 1 головка салату Ромен, нарізаного;
  • 1 яблуко Гренні Сміт з серцевиною, порізане;
  • 10 великих виноградин червоних сортів без кісточок;
  • четвертинка солодкого червоного перцю , дрібними кубиками;
  • четвертинка зеленого солодкого перцю , кубиками;
  • четвертинка жовтого болгарського перцю, кубиками;
  • 8 помідорів чері;
  • четвертинка довгого огірка, дрібно нарізаного;
  • четвертинка маленького червоного цибулі, очищеного і дрібно порізаного;
  • половинка стиглого авокадо, очищеного від кісточки і подрібненого кубиками;
  • 2 яйця круто, очищені і нарізані скибочками.
  • Для заправки з козячого сиру:
  • 1 ч. л. білого винного оцту
  • 2 ст. л. грецького йогурту
  • 100 грамів м'якого козячого сиру;
  • 1 ч. л. меду;
  • 2 ст. л. оливкової олії;
  • по дрібці солі морської і перцю;
  • 2 ст. л. холодної води, за бажанням.
  • Як приготувати це смачне блюдо?

    Цей салат з яблук та огірків готується в кілька етапів. Варіть рис у киплячій воді протягом тридцяти хвилин до готовності. Злийте воду і відкладіть його вбік. Розігрійте масло на маленькій сковороді на невеликому вогні. Коли воно стане гарячим, додайте обсушенный нут і смажте 5-6 хвилин, перемішуючи кожні пару хвилин, поки він не стане коричневим. Посипте копченої паприкою, кмином, перцем і сіллю, перемішайте і готуйте ще хвилину, потім зніміть з вогню. Покрийте дно великої миски нарізаним салатом Ромен. Починаючи з середини страви, почніть викладати нут смугою, від однієї сторони ємності до іншої. Покладіть яблука, виноград, перець, помідори, огірки, червоний цибуля, авокадо, нарізані яйця і приготований рис смужками по обидві сторони від нуту. Цей салат з яблуками і огірками подається у вигляді шарів, викладених на тарілці уздовж. Щоб зробити заправку, помістіть оцет, грецький йогурт і козячий сир в окрему миску і збийте разом за допомогою віночка. Додайте мед і оливкове масло і знову збийте до отримання однорідної маси. Приправте за смаком. Якщо ви хочете, щоб заправка була більш рідкою, додайте холодну воду і знову збийте перед подачею на стіл з салатом.

    Яблучний салат брі

    Цей салат з яблуками, огірками і сиром поєднує в собі свіжість перших двох компонентів і вершкову ніжність брі. Ця закуска ідеально підходить для зими. Щоб її приготувати, вам потрібно наступне:
  • 150 грамів змішаної зелені;
  • 120 грамів сиру брі, розрізаний на шматочки по 2 см;
  • 1 велике яблуко, нарізане на кубики по 2 см;
  • половинка огірка, кубиками по 1 см;
  • півсклянки горіхів пекан;
  • півсклянки сушеної журавлини;
  • 4 нарізаних зелених цибулі-порею.
  • Для заправки:
  • третину склянки оливкової олії;
  • третину склянки яблучного оцту;
  • 1 ст. л. яблучного оцту;
  • півтори ст. л. меду
  • чверть ч. л. чорного меленого перцю;
  • чверть ч. л. меленого імбиру.
  • Салат з яблуками і огірками: рецепти, варіанти заправки і поради по приготуванню

    Готуємо сирно-яблучний салат

    Приготуйте салат, склавши всі інгредієнти для нього у велику салатницю. Зробіть соус, змішавши всі компоненти для нього і енергійно струшуючи ємність. Полийте заправкою салат з яблуками і огірками. Залиште на двадцять хвилин просякати, потім подавайте.

    Салат з маршмеллоу

    Це дуже оригінальний рецепт, пропонує поєднання огірків з фруктами і солодкими маршмеллоу. Для нього вам знадобиться:
  • 5 яблук з серцевиною, нарізані;
  • стакан ягід винограду, розрізаних навпіл;
  • півсклянки горіхів пекан;
  • четвертинка довгого соковитого огірка, очищеного від шкірки і дрібно порізаного;
  • 240 грамів консервованих ананасів шматочками;
  • 3/4 склянки маршмеллоу;
  • півсклянки сметани;
  • третину склянки майонезу.
  • Салат з яблуками і огірками: рецепти, варіанти заправки і поради по приготуванню

    Готуємо оригінальну закуску

    Покладіть яблука, огірки, виноград, горіхи пекан, ананас і маршмеллоу у велику миску. В малої ємності змішайте сметану і майонез. Залийте цією сумішшю всі компоненти і перемішувати, поки вони не будуть покриті.

    Варіант з лососем, яблуком і огірком

    Це досить ситний і корисний салат, який готується з додаванням жирного філе лосося. Для його приготування вам буде потрібно:
  • 1 зелене яблуко;
  • половинка огірка;
  • 2-3 скибочки копченого лосося;
  • 250 г сиру моцарелла ;
  • свіжий кріп;
  • оливкова олія;
  • сіль морська і перець.
  • Готуємо лососевий салат з огірком і яблуком

    За допомогою гострого ножа наріжте кілька тонких смужок огірка і покладіть їх на тарілку або деко, вистелений кухонним паперовим рушником. Посипте його гарною дрібкою солі, накрийте ще одним шматком рушники і залиште просякати, поки ви готуєте інше.
    Салат з яблуками і огірками: рецепти, варіанти заправки і поради по приготуванню
    Наріжте моцарелу на досить великі кубики. Розріжте копчений лосось на довгі смужки і помістіть в миску з моцарелою. Приправити морською сіллю, перцем і невеликою кількістю оливкової олії. Кріп дрібно наріжте і в окремому посуді змішайте з підготовленим огірком. Ретельно очистіть шкірку з яблука і постарайтеся як можна тонше нарізати на скибочки. Покладіть їх у миску з огірком і додайте невелику жменьку свіжого нарізаного кропу і трохи оливкового масла, перемішайте. Зверху покладіть суміш з моцарелли і лосося, додайте трохи порізаного кропу і перцю.
    Цікаво по темі
    Салат з ананасами і куркою: покрокові рецепти приготування з фото
    Салат з ананасами і куркою: покрокові рецепти приготування з фото
    Наближаються новорічні свята і кожна хороша господиня вже замислюється про те, що ж подати своїм гостям. Завжди хочеться приготувати щось дійсно ...
    Салат з копченою ковбасою і вареної: смачні рецепти приготування з фото
    Салат з копченою ковбасою і вареної: смачні рецепти приготування з фото
    Закуски дають жінці можливість урізноманітнити домашнє і святкове меню незвичайними, оригінальними рецептами. До числа улюблених страв, які
    Салат з огірків на зиму зимовий король стерилізація не потрібна, варіанти п ...
    Салат з огірків на зиму зимовий король стерилізація не потрібна, варіанти п ...
    Влітку приготувати смачний і корисний овочевий салат не складе труднощів, адже овочі продаються всюди. Взимку теж можна порадувати всю сім'ю свіжим
    Як приготувати салат Олів'є - покроковий рецепт з фото
    Як приготувати салат Олів'є - покроковий рецепт з фото
    Народна любов до салату Олів'є породила сотні його рецептів, і у кожної господині він свій. На пострадянському просторі ...
    Салат з консерви скумбрії
    Салат з консерви скумбрії
    Салат з рибних консервів скумбрія: просте приготування З консервованої скумбрії виходять дуже смачні салати з додаванням відварних і солоних